二鬼麵舖oni.noodles位於三重地區，捷運台北橋站步行約七分鐘
oni意指日文的「鬼」，門口上的二隻鬼其實設計得很可愛～
全新開幕的「二鬼麵舖oni.noodles」文青麵舖，環境舒適乾淨，到了用餐時間真的座無虛席
將室內用餐溫暖的感覺帶給客人，菜單上的麵類口味選擇多達17種，
無論是重口味的麻辣鴨血系列，還是台式至義式的創意麵食，都相當受到歡迎。
原本以為這種全新裝潢的店面，加上創意麵食的菜單，只有年輕人會買單
沒想到也蠻多長輩熟門熟路來用餐，代表這樣的價位跟用餐環境，普遍是大家都可以接受的～
也兒童座椅，所以也有家庭帶著孩子來用餐的，二鬼麵舖oni.noodles有友善的提供小碗
所以無論是一個人來用餐，或是共食都是沒問題的氣氛，店員都蠻客氣。
二鬼麵舖oni.noodles使用的是手工日曬麵條，口感較為扎實有彈性，湯拉麵有分成寬麵跟細麵
有辣與不辣、乾拌麵與湯麵之分，搭配多種小菜、飲料等，餐具與水採取自助式。
湯拉麵主要分成豚骨、青麻、麻辣，再來乾拌麵的選擇真的相當的多
吃乾拌麵的話可以直接勾選套餐，湯有雪菜肉絲湯、蔬菜丸子湯的搭配，等於點套餐可折抵$15元優惠。
｜菜單｜
菜單上的小菜當天其實蠻多都剛好沒有供應，我覺得要點小菜的話
直接到櫃子前面挑，以冰櫃裡有的為主就可以了
當天其實很想吃「桂丁土雞燉湯底」的拉麵，結果好像還沒上市有點難過～
我是在IG先看到照片，然後存起來衝來吃的！
熬成乳白色的湯頭，使用日曬麵條下去煮，非常像是前陣子很紅的雞白湯底拉麵，
耗時耗工的煮出一碗，只要$250真的不算貴的～下次去吃再跟大家分享口感。
其實我發現二鬼麵舖oni.noodles，貌似是鬼椒一番鍋旗下的麵店
鬼椒一番鍋知名的就是他們的麻辣系列鍋底，還有番茄鍋我也超愛的～
｜麻辣嫩肩牛拉麵$235｜
二話不說點了「麻辣嫩肩牛拉麵」，很像升級版的麻辣燙拉麵！
確實點完餐後需要等候一番，但等候是值得的，鴨血爆炸滑嫩呀
搭配我點的嫩肩牛入口油花不會太肥，剛剛好的牛肉片趕緊送入口中（太慢吃會隨著湯的溫度久泡影響口感唷）
我覺得整體而言蠻好吃的，但湯頭非常濃郁，就像是一般正統的日式拉麵一樣
調味跟麵條的搭配很和諧，不過湯頭都不是拿來喝過癮的，因為會太鹹～
二鬼麵舖oni.noodles的麻辣嫩肩牛拉麵調味不錯，但真的偏鹹，如果可以再將鹹度調整一下會更完美！
｜馬友鹹魚海鮮麵$260（套餐+雪菜肉絲湯）｜
馬友鹹魚海鮮麵，鹹魚比較少在台式料理中出現，但這項調味其實跟海鮮真的蠻搭的，
鹹魚已經經過剝碎了，基本上是看不到鹹魚本身的～
記得攪拌均勻再吃，麵體非常彈牙，使用日曬麵條是無庸置疑的好吃
海鮮加入了小卷、鮮蝦，鮮蝦有將蝦鬚處理乾淨，非常貼心
女生應該普遍都很害怕點個海鮮湯麵，然後吃蝦子的時候被蝦鬚掃到臉，
搞到整個油膩膩的（因為我用嘴巴剝蝦殼，所以有處理蝦鬚的店家，直接加分！）
還有一顆溏心蛋，吃完不會太空虛，點套餐還有湯可以喝
湯的部分不會過鹹，算是可以沖淡麵條重口味調味的湯
｜麻辣牛肚$85｜
單價稍高、份量不多，但是牛肚的口感處理得很細膩，薄切的彈牙入味嫩度很不錯，每一片都充分吸飽湯汁
｜拌三絲$50｜
主要由海帶、干絲、豆芽組成的涼拌，這裡沒有純干絲，但綜合的三絲也不錯～
｜後記｜
每碗麵都是採接單現煮的模式，所以點完餐後需要耐心等候，加上日曬麵條確實需要花比較多的時間去煮透
尤其是拉麵上的青蔥，絕對有經過油淋，翠綠的色澤、綠油油的搭配辣椒絲，讓人食指大動～
麻辣嫩肩牛拉麵的鴨血非常的嫩，調味也很不錯，但湯頭我喝幾口就無法喝了
鹹度比較濃，如果將鹹度稍微調整一下，可能會不小心將碗裡的湯喝的一滴不剩呢
｜店家資訊｜
二鬼麵舖oni.noodles｜三重店
新北市三重區重新路二段10-1號(捷運台北橋站旁)
新北市三重區重新路二段10-1號(捷運台北橋站旁)
週一至週日11:00-21:00(最後收客時間20:00止)
02-2973-1111
FB粉絲團： 二鬼【麵舖】oni.noodles
02-2973-1111
FB粉絲團： 二鬼【麵舖】oni.noodles
喜歡我的分享歡迎追蹤▽
文章標籤
全站熱搜
留言列表