青樓位於市民大道上，是外觀極像餐酒館的的中餐廳
這裡有知名調酒團隊 Closet 衣櫥餐酒 發想的花式調酒
還有一面好拍的青樓女子牆面，中國風格的裝璜讓人特別期待，以中菜佐調酒會是什麼樣的風味
提供的餐點卻是大玩創意，讓人感到驚奇的口味跟菜色
每一道端出來都很像熱炒，但是吃起來完全是沒吃過的口感
厚厚的一本菜單有團體聚餐的多人合菜，也有單點的菜色
後方為飲料與調酒的酒單（當天我們純吃飯沒有特別點調酒）
俺不是臭豆腐｜辣 $280
雖然料理名稱為「俺不是臭豆腐」
外觀是客家小炒的樣式，吃起來卻是以臭豆腐去快炒的一道創意經典名菜
臭豆腐吃起來會比一般客家小炒以豆干去快炒
讓口感多了一些年紀的感覺，更耐嚼、更下酒
我不是雪花冰｜$320
長得非常像甜點的一道菜，看起來也有點像中國名菜「賽螃蟹」
但賽螃蟹是以蛋白製成，經過查證才知道原來這道是改良自粵菜「大良炒鮮奶」
以牛奶加入澱粉攪和著油快炒
青樓特別將視覺上更創意的呈現，加入干貝、蝦仁、蝦卵等食材
還以水果點綴，加上條狀的餅乾一起吃，吃起來蠻奶的口感，相當特殊～～～～
星州辣子軟殼蟹｜$380/2隻、$980/6隻
當天我們最喜愛的一道菜
口味接近星馬的叻沙，以不用動手剝殼的軟殼蟹入菜
吃的到軟殼蟹經過油炸形成的酥脆外皮，沾上醬汁後蟹肉軟嫩入味的滋味
軟殼蟹下方是炸過的麵包，可以搭配軟殼蟹一起吃
醬汁的調味很棒，覺得這道一點要點
X0醬蝦漿油條｜$320
裹滿醬汁的油條，吃起來酸甜濃郁
一口咬下居然有飽滿內餡，使用蝦漿填滿油條的空洞
飽嘴的口感可以讓人多吃幾口白飯
XO醬本身帶有一點辣度，建議喜歡吃重口味的人點
黑松露海鮮炒飯｜$320
乾式的炒飯吃起來非常不油膩
在加入蝦仁快炒的黑松露炒飯上，撒上脆口的櫻花蝦增添口感
還使用了干貝、青蔥等食材炒飯的層次更多元
比較可惜的是黑松露味道不是很明顯～
青樓
位置：台北市松山區市民大道四段217號
營業時間：12:00-14:30 18:00-01:00
電話：02 2578 8856
喜歡我的分享歡迎追蹤▽
文章標籤
全站熱搜
留言列表