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在台中頗具盛名的八時神仙草，來台北開幕啦～超滑嫩的八時神仙草，起初從逢甲夜市的攤販起家，主打無鹼嫩仙草，歷時七年建立起聲名遠播的口碑。朋友看到我在八時神仙草松菸店打卡，還激動的說他們不知道台北開幕了，還時常跑到台中吃！
八時神仙草台北松菸店，距離捷運市政府站一號出口，步行只要六分鐘左右，就在松菸旁的巷弄中，採電子化的機器自助點餐，有中英日文非常國際化，選好要內用還是外帶、以及喜愛的餐點，在到店內遞上單子，找位置坐下即可（等待叫號取餐）。
開放式的乾淨空間，感覺每一碗都是那麼美味讓人期待。
八時神仙草 菜單
八時神仙草內用消費方式，低消為每人都必須點一份餐點唷！店內座位不多，小小的很溫馨，同時也有限時一個小時，記得吃完趕快將餐盤放到回收台，讓下一位客人入座，目前真的人氣太夯，想說看準營業時間，趁 12:30 一開門就到，應該沒什麼人會大中午吃冰（？）
沒想到在 12:40 抵達還已經是八時神仙草第四組客人，炎炎夏日的八時神仙草的魅力難擋，不只因仙草需費工熬煮八個小時，才得名八時神仙草，加入陳年的仙草乾熬煮出的膠質，天然仙草吃起來帶點微苦的回甘味，這種天然的無鹼嫩仙草，吃起來回干透心涼。
當天我們點了「抹茶嫩仙草盛盤」、「奶蓋芋泥嫩仙草雪花盛盤」，另外兩杯飲品是「仙草紫米牛奶冰沙」、「八時仙草茶」，硬要我選還真的選不出來什麼是招牌呢，真的每一種都好吃！
更讓我驚豔的是八時神仙草配料也不只是配角，芋圓跟地瓜圓好大一顆，下面還有晶透的QQ珍珠與紫米，微熱剛起鍋的口感好棒。
更讓我驚豔的是八時神仙草配料也不只是配角，芋圓跟地瓜圓好大一顆，下面還有晶透的QQ珍珠與紫米，微熱剛起鍋的口感好棒。
抹茶嫩仙草盛盤 $89
早在來八時神仙草台北松菸店朝聖之前，就已經做好功課，看到不少人推薦八時神仙草配料超強！芋圓地瓜圓超好吃，於是忍不住點了芋圓加量+20元，每一顆吃起來都好Q，絕對都是當天現煮，咬下去還有淡淡芋香，吃起來更是有飽足感呢
八時神仙草非常滑溜，上面加了一球抹茶冰淇淋與紅豆，一匙仙草搭配些許紅豆，抹茶冰淇淋似乎是可有可無，但是抹茶紅豆嫩仙草，也更接近完美組合的畫面，再將旁邊的重要配料送入口中，真的是缺一不可。
奶蓋芋泥嫩仙草雪花盛盤 $159
芋泥控必點的「奶蓋芋泥嫩仙草雪花盛盤」，八時神仙草的仙草雪花冰，除了單吃雪花冰之外，而那雪花冰真的吃起來好涼爽，有仙草的清新味道，還吃的到真實的絲狀仙草，完全是將仙草的精華混合，讓口感豐富不無聊，在別家可吃不到這樣的呈現方式。
超愛奶蓋的神來一筆，不但讓仙草雪花盛盤更網美，吃起來還有香濃奶香，搭配紅豆真的蠻討喜的，另外選擇抹茶與芋泥也因人而異，但我比較花心，兩種都喜歡啦
仙草紫米牛奶冰沙 $79｜八時仙草茶 $49
除了八時神仙草有名的仙草，真沒想到飲品喝起來也好讚～仙草紫米料多豐富，搭配鮮奶去打的冰沙，除了沁涼之外，整個喝起來很溫和順口，口感豐富另外還可以加不同的配料，加入了絲狀的仙草喝起來有種自然甘甜，在甜度方面也不會過甜。
仙草茶真的很推薦，非常解渴～很適合要去逛松菸之前買一杯，就連帶著走的飲品，八時神仙草也做的很有質感。
八時神仙草 松菸店
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地址｜台北市信義區忠孝東路4段553巷22弄12號
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