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腰果花砧板原食料理的餐廳，提倡健康飲食新觀念，以每日新鮮配送的食材，依照季節與時令，不定時調整菜單，提供的料理是以低溫烹調，維持食物原型，不過度調味就能表現食物本身的風味，整間店的飲品也都是無糖、無奶的，澱粉以糙米飯取代白米，也可以升級成健康滿點的黎麥飯。
一直以為腰果花砧板原食料理是一家蔬食餐廳，直到被一位注重健康的朋友推坑說：「腰果花砧板原食料理可以大口吃肉，而且吃的到食材天然的美味！」我才驚覺自己居然沒有踏進它很可惜，這次來用餐還發現，其實打電話來預訂腰果花砧板原食料理低GI便當，來自取的人還蠻多（下次也來試看看）
原來食物原型，也能這麼不單調又好吃！真的瞬間覺得平常吃的東西太精緻了，反而讓身體非常負擔，也因為平常愛喝手搖飲、愛吃甜食，容易讓身體疲勞，決定以後都要固定來腰果花砧板原食料理讓淨化身體！（笑）不但能吃飽，還能夠吃的健康又不痛苦。
腰果花砧板原食料理主要提供的餐點，分成以下幾種，猴子餐（單份肉）、獅子餐（雙份肉）、綿羊餐（純蔬菜）、鑄鐵鍋蒜飯，看到菜單認真覺得選擇很多！使用新鮮食材、搭配友善農作，以鮮豔蔬果種類，澆上椰子油去低溫焙烤，對身體友善，吃完保證沒有平常吃完油膩大餐後那種罪惡感，反而是一種飽足又輕盈的感受
點一份主餐內含暖胃飲（茶或濃湯），也可以另外加點飲品，加購只要半價唷！
濃湯是蔬菜濃湯，吃的到白花椰的碎屑口感，清爽又暖心🤍
我們點的是每日綜合果汁與每日穀物豆漿，無濾渣的無糖豆漿特別濃郁，除了豆香味十足，還多了顆粒的口感，從來沒喝過這麼濃的豆漿，下次即使沒來用餐，也要路過點一杯穀物豆漿外帶！
每日綜合果汁也是老闆堅持跟著節氣走的蔬果汁，當天喝到的是火龍果搭配各種低GI水果，打成的綜合果汁，完全不加糖，全來自水果本身的甜度，火龍果為主體的果汁打起來好好喝
板腱嫩肩牛排$520｜水波蛋+$30
家人看到黑板上的新菜色「板腱嫩肩牛排」，二話不說的點了最愛的牛排，板腱牛充滿嚼勁與肉香，以骰子牛的形式上桌，我非常喜歡腰果花砧板原食料理的水波蛋，相當的費工！是用60度的水溫，烹調一個小時以上，才能成就的完美熟度！
看了鮮豔蔬果，如果每天要攝取到各種不同顏色蔬果的營養，那覺得要準備這麼多種蔬果，真的蠻麻煩的，好險腰果花砧板原食料理離我家很近，他們選用的蔬果吃起來都有一種自然的甜味，如果吃不太習慣，也可以沾一點油醋醬，補充這麼多纖維，把一個禮拜外食七天，沒達標的蔬果量都補回來
地瓜更是甜度非常的高，撒上適量的西洋芹調味，完全天然的食物，想要加強攝取膳食纖維，推薦澱粉類可以選擇地瓜
腰果花菜盤（蛋素）$300｜黎麥飯+$40
點餐的時候他們很貼心詢問是不是吃素食，如果是吃全素的vegan，可以選擇牧場鮮朵菇（全素），我選擇腰果花菜盤則是蛋奶素可以吃的，但我其實不是素食者，純粹因為前一天已經大魚大肉，來腰果花砧板原食料理吃蔬食，其實真的不會覺得很勉強，而且還有我很愛的水波蛋，搭配澱粉真的特別好吃，完全就是讓你滿足地吃完這些自然鮮甜！
烤雞水波蛋蒜飯$300 +烤菇菇$50 （蒜飯含水波蛋）
以生蒜搭配主食，口感豐富非常適合重口味的人，也推薦給沒有澱粉活不下去的人，自己吃完一份真的會很飽，需要不斷咀嚼的蒜飯，可以選擇搭配的肉或是魚、菇類，再搭配各種節氣蔬菜，營養滿分絕對不空虛，蒜飯內含水波蛋，喜歡水波蛋的人，也可以另外再加購變成兩顆唷！
推薦腰果花砧板原食料理，給想要嘗試食物原型健康料理的人，能夠吃得健康、擺盤又如此美，吃飽後真的會心情特別好！！
腰果花砧板原食料理｜天母店
粉絲專頁 https://www.facebook.com/CFmoney37/
地址｜台北市士林區中山北路7段37號
電話｜(02)28771837
營業時間｜11:00-21:00
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電話｜(02)28771837
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