最近在開發板橋以外的日式串燒，這次來到位於新北中永和、捷運永安市場附近的「什串」，店如其名它們家主要的招牌就是串燒，每一串的單價落在$40-80元不等，不但價格佛心，而且每一串的大小及口味都不馬虎，結合日式串燒與獨家創意醬料、專業烤法，每一種串燒都讓人意猶未盡！
什串板前的黑板上會有當日限定的推薦菜色！也可以參考哦
不說你不知道，「什串」更是新北首家日本SVB精釀啤酒進駐店，在這邊可以喝到道地的精釀啤酒以及各式日本酒，透過服務人員的介紹，你可以吃到佐餐最對味的料理與酒種
這次一口氣嚐試了三種日本SVB精釀啤酒，分別是 White Valley 懷特麥莉、Jazzberry 爵士貝莉、496，真的喝一次就愛上！目前什串還推出每杯八折的優惠，還不快約三五好友一起來喝爆它（★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。）
前面提到除了日式串燒，店裡也有許多西式餐酒料理，相當適合佐日本SVB精釀啤酒，提醒一下店內消費注意事項，低消每人$200/元，遇顛峰時段、假日周末連續假期，用餐限時兩小時，需另收一成服務費，店內僅以現金交易。
什串｜菜單
496、Jazzberry 爵士貝莉、White Valley 懷特麥莉（由左至右的順序）
496 在數學中代表完美因數的代表，喝起來非常像 IPA 具有明顯的啤酒花香氣，充滿柑橘調性，搭配起各種日式炸物都相當合拍。
White Valley 懷特麥莉充滿日式風情，口味無比清爽，色澤偏白接近白啤酒，充滿柚子胡椒的風味，我個人非常喜歡這隻，沒喝到會想念的那種，如果你跟我一樣喜歡柚子、山椒的元素，或者柚子胡椒那迷人的香氣，推薦你一定要點這支
（由左至右的順序）
來到什串一定要點串燒，價位真的很親民，而且每一串都不隨便！運用食材與創意的結合，這次點的口味都是外面吃不到的什串獨家串燒
現烤的串燒每一串都充滿肉汁，搭配食蔬的細膩搭配，口味可以說是互相輝映不搶戲
菠菜牛肉卷
什串菠菜牛肉卷口超創新，牛肉包裹著扎實的菠菜泥，吃起來意外的口感非常滑溜，牛肉的鮮甜搭配菠菜的風味，一個人獨自吃完一串也不會膩
萵苣豚肉卷
萵苣豚肉卷一口咬下有生菜的脆爽，翠綠色的顏色搭配，讓人食欲大升！
香菜豚肉卷
香菜豚肉卷真的是香菜控的愛了，利用香菜的味道提升豬肉串本身的香氣
青醬番茄牛肉卷
這串真的是必吃！青醬番茄牛肉卷，裡面包著聖女小番茄，烤至恰到好處！配上豬肉與青醬真的是西式醬料版本的串燒，但完全不違和的美味，吃起來非常清爽，很解膩
糯米椒牛肉卷
以香氣十足的糯米椒搭配牛肉撒上白芝麻，加入創意的食材搭配，在外面的串燒店也非常少見
這個甜不辣真的很好吃！完全不油，外皮烤到澎澎的，沾一點鹹甜的沾醬，CP值太高了！誰還想自己下廚勒
秘製辣烤雞肉串 $50／明太子雞肉串 $55／豬腰串 $40
鹽燒雞屁屁串 $50
不會太肥又烤到恰恰的雞屁屁，也是非常下酒的好菜
鹽烤櫛瓜串 $40 ／醬烤茄子 $40
串炸干貝 $90
來到什串，真的把所有食材能烤的能炸的，通通端上桌了！可以滿足各種客人的味蕾，用炸的干貝沾上特製塔塔醬，酥嫩鮮香依舊吃的到干貝的纖維
串炸番茄 $40
串炸玉子$50
非常好奇串炸玉子會以什麼形式上菜，是一顆稍微醃漬入味的半熟蛋，經過高溫酥炸後形成薄脆麵衣，有半熟蛋液真的讓人無法抵擋
地獄牛筋煮 $150
以秘製辣椒醬搭配燉煮入味的牛筋，建議先將辣醬攪拌均勻，完全不需要特別咀嚼，充滿膠質入口滑順，隨之而來的是噴發的辣勁，具有層次的香氣，關鍵是那秘製生辣椒醬，店裡也有獨立販售唷！喜歡可以買回家搭配XD
真的是非常推薦的下酒佳餚，如果到店裡有小酌、有吃辣的話，不能錯過的招牌秘製料理。
Double Cheese 洋芋燒 $150
以兩種拔絲起司交織而成的洋芋燒，經高溫烘烤，起司牽絲的程度不手軟，裡面鬆軟的馬鈴薯洋芋，也可以當作是主食唷！建議 2-3 人一起分享
完全是一道 Tapas 下酒菜，選用尺寸較大的鮮白蝦，每一隻都充分的浸泡在油淋蒜香醬裡，滋味迷人！
光單吃就很入味，但千萬不能錯過這個很厲害的沾醬，蝦子吃完還被我們硬要打包的醬料，濃稠西班牙辣醬，裡面有滿滿茄紅素，沾上濃稠醬料更將蝦味更推上一個層次
加入香檸清香的現炸雞軟骨，非常下酒！搭配「什串」店內的日本SVB精釀啤酒，更對味！份量還蠻多的，必點
酥香薄皮麵衣搭上鮮嫩廣島牡蠣，擠上新鮮檸檬角、沾上特製塔塔醬，吃了真的會欲罷不能
鮭魚親子烤飯糰 $80
沾滿鹹甜的日式醬料，經過完美的火烤，均勻受熱後稍微黏牙的烤飯糰、鹹香入味
建議一上桌就趁熱吃，搭配新鮮的海苔、鮭魚卵，用料絕不馬虎，吃的到鮭魚鬆的層次感
山藥豚肉清湯$140
乳白色的湯頭喝起來像日式的神仙雪濃湯，冷掉依舊清爽，帶點自然鮮甜的山藥豚肉清湯，搭配重口味的串烤、炸物格外解油膩
山藥吃起來滑溜，豚肉也選用不柴的部位，吃起來還有豚肉軟骨的脆爽
推薦三五好友聚餐，想要爽爽吃、爽爽喝，體驗日本SVB 精釀啤酒的魅力，可以搭捷運來「什串」用餐，多元化的創意串燒及最佳酒肴，絕對可以滿足大家，營業時間到蠻晚的，也適合臨時想要吃宵夜，或是晚下班的人唷！推薦指數五顆星（我自己也會想要再訪）
營業時間：星期一～四Pm:18:00～Am:02:00（最後點餐時間-00:30）
星期五～日Pm:18:00～Am:02:00 (最後點餐時間-01:00）
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