每天都一定要喝濾掛式咖啡的我，最近愛上開箱個品牌的掛耳式咖啡，仔細品嚐咖啡烘焙的溫度與手法，喝出每一款的豆子的心得，如果你是初次想要嘗試精品咖啡豆的新手，江鳥咖啡的精品季節咖啡，就非常適合作為新手入門的精品掛耳式咖啡，就像喝過精品手沖咖啡，就再也回不去一般的熱美式咖啡豆，簡單來說，江鳥咖啡就是一款好喝的咖啡牌子。
「把希望帶回產地」是江鳥咖啡的 Slogan，從探索世界在地好咖啡的理念，到照顧當地的咖啡農的善意，透過「公平貿易」使用直接採購的方式，讓喜歡精品咖啡豆的人，可以用合理的價格，享受每一杯精品咖啡，真正好喝的咖啡是會讓你感到無比順口，可以閉上眼睛用心感受它新鮮烘焙的風味。
這次選擇的是 RiverBird 江鳥咖啡精品季節咖啡 20入，共四款季節限定的精品咖啡：格拉瑪莊園、孔加合作社、印尼女權、紅心芭樂，皆為阿拉比卡豆，每一包上面都有明確標示處理法、烘焙度、產地，以及精品掛耳式咖啡咖啡適合的沖泡參數。
江鳥咖啡｜精品咖啡風味介紹
▶ 巴西｜格拉瑪莊園｜黃波旁｜中焙｜日曬
風味：黑莓/香料/橙皮/榛果
格拉瑪莊園打開撲鼻而來的是迷人的巧克力榛果風味，喝起來卻順口帶有橙皮果香、帶有甜味，尤其是高品質的黃波旁品種，風味獨特且清新。
▶衣索比亞｜孔加合作社｜中淺｜日曬
風味：柑橘/花香/檸檬/伯爵茶
喝到孔加合作社的時候，聞起來有一股清香，彷彿沉浸在清晨微露的花園裡，有種醃漬的甘甜清爽感，我個人非常喜歡這一款精品咖啡的風味調性
▶印尼女權｜頂級曼特寧｜中深焙｜蜜處理
風味：堅果/香料/巧克力/奶油
使用特別講究處理工法的密處理，將果肉曬乾的過程中，甜味與酸味會慢慢滲透到咖啡豆裡，遇上中深焙的烘焙度，滋味濃郁厚重，就像焦糖煙燻風味一樣，如奶油堅果般的濃郁。
▶ 衣索比亞古吉｜紅心芭樂｜中淺焙｜厭氧
風味：芭樂/果乾/鳳梨/酒香
讓人感到驚喜的命名，使用類似紅酒製程的發酵手法的厭氧，讓口感飽滿滑順，聞起來確實有股果乾的甜味，喝起來風味很純淨，也是意外的順口，讓人不知不覺在品嚐風味的氣氛中，將整杯喝光。
江鳥咖啡相當注重咖啡豆的來源，以及豆子的烘焙手法，品牌也有推廣公益的咖啡，對於咖啡質感有追求的人，一定要嘗試看看！江鳥咖啡提供專業的咖啡烘焙技術，以及精品咖啡豆，有蠻多選擇適合選購，推薦給你們。
江鳥咖啡 - RiverBird Coffee Roasters
官網｜https://www.riverbird.com.tw/
粉絲頁｜https://www.facebook.com/rbcoffeeroasters
門市資訊
斗六門市：斗六市中華路82號 05-5336540
嘉義門市：嘉義市吳鳳北路132號 05-2276952
粉絲頁｜https://www.facebook.com/rbcoffeeroasters
門市資訊
斗六門市：斗六市中華路82號 05-5336540
嘉義門市：嘉義市吳鳳北路132號 05-2276952
喜歡我的分享歡迎追蹤我的FB、IG
➜ IG ｜Lindaカフェ巡り
.
文章標籤
全站熱搜
留言列表