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原本對於下廚沒有什麼興趣,直到開始想要為自己做一些更健康的料理,才開始踏進廚房,為的是要幫自己吃進去的調味更輕盈、無負擔,也挑選比較好的橄欖油、醬油等,也自己增加蔬食、蛋白質的攝取,提升自己對飲食的重視。

 

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最近開始愛上購買一些調味醬料,來幫助我在料理的時候更快速、便利

也提升口味的多樣性,畢竟每天吃自己煮的東西

還是需要換換口味的,但又希望調味跟醬料不要過於油膩

這樣吃起來才不會太負擔,畢竟吃外食就是負擔,自己煮是為了更健康!

 

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全素健康飲食概念,⟪ 好好 ⟫ 這個品牌是由兩女兩子組成的團隊

為了推廣蔬食的共好、無添加,敬愛地球尊重生命的理念付諸行動

推出全素者可食用的 ⟪ 好好 ⟫ 拌麵、⟪ 好好 ⟫ 拌醬

我非常推薦 ⟪ 好好 ⟫ 拌醬,在日常簡單烹調的料理中

可以活用出幾十種食譜,即使是葷食者也吃不出這是素的調味拌醬哦!



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⟪ 好好 ⟫ 拌醬取名很有意思,「蕃來覆去 」獨特義式風味

只要準備原味的法棍、吐司,就能變成小孩大人都愛的番茄抹醬麵包、三明治

可以搭配任何澱粉或蔬菜,真的就是怎麼搭都好吃!


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我最常偷吃步洋蔥炒蛋加兩匙「蕃來覆去 」

就是羅勒義式番茄炒蛋啦~

沒有買蕃茄的時候很好用,而且調味也跟台式的番茄炒蛋不一樣

裡面有加蘑菇更受歡迎♡

 

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用水跟橄欖油、少許鹽巴調味,煮好義大利麵條之後

加入「蕃來覆去 」拌醬去涼拌或是拌炒,就能完成義式番茄義大利麵!

也可以另外加上牽絲的起司,升級變成焗烤義大利麵喲~

 

 

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因為家人很愛五花肉,所以除了滷肉,我也常常煮白切肉

但是沾醬永遠都是醬油、桔醬為中心,很少有別的口味出現

直到我購入⟪ 好好 ⟫ 拌醬系列的「菇娘猴梅」

直接來幾湯匙的醬料,白切肉完全不會剩,被掃盤吶!


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這一罐「菇娘猴梅」有梅乾菜的古早味香氣

還有猴頭菇、麻油香菇等,完全透過真材實料來擄獲台式味蕾

只要簡單拌飯就好吃!平常不一定要在廚房煮的揮汗如雨

也能利用無味精、無色素的健康醬料來調味,達成少油煙的優雅下廚方式~


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本身是個吃飯一定要加辣的人,炒菜也不例外

但是買辣椒有時候沒用完,下場就是會乾掉、壞掉

好險有麻辣醬好朋友,⟪ 好好 ⟫ 拌醬系列的「愛辣福油」

名字是諧音 I LOVE YOU 可愛死了! 

 

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「愛辣福油」有加入花椒、辣椒、沙茶,整個就是很香~

不只有辣而已還有沙茶,所以很適合入菜

我用小黃瓜、豬五花拌炒後上桌,只要加幾滴這個麻辣醬就超級美味👍


 

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⟪ 好好 ⟫ 拌麵|花椒麻醬拌麵(全素)

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由芝麻、花椒、大豆油調味而成的「花椒麻醬」拌麵

口味雖然沒有市面上的乾拌麵如此重鹹,但是香氣依然濃郁

堅持無添加色素、味精、防腐劑、人工甘味劑、化學添加劑

拌麵包裝上沒有奇怪的化學元素

使用能夠扒著醬汁的麵條,吃起來Q彈特別有嚼勁


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⟪ 好好 ⟫ 拌麵|花雕薑麻油拌麵(全素)

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附花雕酒包香氣四溢,濕的乾的都好吃~

完全是素食者的福音,在肚子餓的時候來一碗真的很讚!

除了麻油的香氣之外,加入了花雕酒提升了不同的風味層次
 

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⟪ 好好 ⟫ 拌醬真的讓我太驚豔,無論是簡單的拌飯還是拌麵

當成吐司抹醬也好,營養又美味的醬料,在調味上增加便利性

使用海鹽調味比例適中,不會過於死鹹很適合全家人食用!

我家用得最兇的就是「蕃來覆去」,即將用完回購~也推薦給你們唷⬇︎
 
好好拌麵系列:https://reurl.cc/dxVqMD
好好拌醬系列:https://reurl.cc/2oblnE
 
 

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