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烤古醍小酌串燒 30秒小影片!
烤古醍小酌串燒,聽男友說這家串燒很厲害!而且烤功一流,價位卻是佛心來著!我立刻吵著說要來吃~
每次吃居酒屋結帳的時候,每位至少要破千,大家應該心有戚戚焉,
想要串燒吃到飽,閉著眼睛點都好好吃,不知道老闆到底是練功練了多久~
不得不說在板橋居酒屋算是非常競爭,裝潢也要新奇亮眼才能吸引客人目光,
黑板上不定期更換的板畫,以小酌串燒為主題,立體的畫風、貼切的將氛圍的傳遞給客人,
以口味跟價格上來說,烤古醍小酌串燒有一定的優勢!
我個人是一定會把它放在回訪清單,好吃又不傷害荷包~
雖然沒有日式的榻榻米,但是溫暖的燈光加上有點台式的桌椅,這就是台灣吶~
我一直覺得吃飯重要的是對象,而不是那個場所,如果好的氣氛、好的食物,可以帶你進入美好的情境!
想要找三五好友來小酌,或是認真來吃串燒,都很合適~
酒的種類也相當繁多,從台灣啤酒、進口啤酒、韓式燒酒、日本清酒,都不怕酒的口味不合啦~
老闆貼心的提供多種選擇,就是因為既然店名叫做小酌串燒,就不能辜負他想提供的好酒、好料理的精隨。
串燒還有3串$110的優惠!走過路過不要忘了外帶三串嚐嚐老闆的烤功!
當日有提供開胃小菜,毛豆跟泡菜
老闆相當誠懇、是堅持料理的職人,如果人手充足的情況下也會跟客人聊天,問口味合不合,
聽說當初店面開在萬華,但遇到了店面要都更的情況,只好尋覓新地點,
重新在板橋與土城的交界落腳,搭乘捷運的話,可以在亞東醫院站下車,步行大約十分鐘。
特別請老闆介紹「烤古醍小酌串燒」的招牌料理,聽了老闆建議將每種串燒肉品對應的口味,都點了一回合。
適合做鹽燒的牛肉串,不會將太重的調味將牛肉的風味蓋過
新疆羊肉串則是經典口味;做成醬燒的雞肉串,更能顯得肉質的軟嫩,
至於雞皮跟雞屁股是我個人的偏好,也非常推薦!
新疆羊肉串$40
香烤雞屁股$35
香烤脆雞皮$35
醬燒雞肉串$40
鹽燒牛肉串$40
(從左至右的順序)
炙燒骰子牛$180
搭配悉心處理的洋蔥,不嗆不辣卻有甘甜的脆爽,完全無腥味的料理方式,
真的讓人感受的到老闆處理細節的用心,不喜歡吃生洋蔥的我,直接把配角洋蔥也吃精光~
薄鹽松阪豬$160
使用肥瘦相間的松阪豬,脆彈的口感讓人一口接一口,用鹽蔥的調味讓松阪豬本身的甜味帶出,
加上特製的薄鹽調味,很下酒~
推薦有吃辣的朋友,可以去醬料區拿老闆自製的辣油跟辣粉,
一開始以為粉末狀的是七味粉,沾了一下發現不是,特別問了老闆才說,那是他自製的辣粉,
搭配串燒沾取可以將串燒變得更有層次!
★酒後不開車,安全有保障,未滿十八歲禁止飲酒。
酥炸雞軟骨$100
外面賣的雞軟骨都是碎碎的形狀,份量也都很少,再裹上一層厚厚的麵衣,
烤古醍小酌串燒的雞軟骨,一看就知道是店家自己處理的尺寸,完美的將薄皮麵衣炸的酥脆,
吃下去卡滋卡滋非常有口感,沾上胡椒鹽真的一定要配啤酒!
香檸雞翅(2隻)$70
有了香檸的香氣雞翅吃起來更加不油膩,喜歡雞翅的人可能一份不夠吃~
原味玉米筍$80
最原始的天然風味,直接含皮下去烤,封住玉米筍的甜味,剝開玉米殼後,沾點鹽巴就很好吃~
香甜四季豆$40
鹽烤香菇$50
簡單調味烤至熟透出水的狀態,吃起來相當多汁,在吃了一連串的烤物、炸物之後,
吃點清爽的蔬菜也很搭,總之相信老闆的烤功,這裡真的沒什麼不好吃的,起碼當天吃到的都很厲害!
鹽烤大鯖魚$150
真的很佩服居酒屋的老闆怎麼都可以把魚烤得這麼美,均勻上色的醬燒色,細緻的鯖魚肉質,
每口都是新鮮不乾柴的魚肉,老饕必點的下酒魚,擠上檸檬更是鮮甜的滋味,給我一條烤魚跟一杯啤酒就是豐盛~
酒蒸蛤蠣$120
這個蛤蠣的熟度簡直恰到好處!蛤蠣控絕對懂~剛張開口的蛤蠣就要關火,這種蛤蠣最誘人!
用酒蒸的方式去腥將蛤蠣的海味鎖住,酒蒸蛤蠣的湯汁也可以拿來喝,喝酒的老饕都會點湯喝吶~
不仿點酒蒸蛤蠣來補補身子吧!
勁辣米血$35
麻辣酥豆皮$30
麻辣甜狠辣$30
愛吃辣的人,可以挑戰烤古醍小酌串燒的麻辣專區,使用老闆自製的麻辣醬料,來做特調的烤醬,
沒有常見的辣度可以選擇。我們點了麻辣米血、麻辣酥豆皮、麻辣甜狠辣,辣度真的蠻讓人頭皮發麻,但又很涮嘴,
特別喜歡酥豆皮將油脂逼出,炸成酥脆的口感搭配麻辣風味,相當的美味~
麻辣甜狠辣莫名的被男友嗑光,應該是好吃到忘記留給我吧?(平常都會留一口給我的XD)
起司地瓜$60
跟一般起司地瓜燒做得不太一樣,一樣有牽絲綿密的地瓜,但是上面使用白色的牽絲起司,
濃濃起司味好好吃阿~這個我可以自己吃一份!
日式烤麻糬$60
超級推薦光是看這賣相就很欠吃,軟嫩的日式麻糬通常都是中看不中吃,沒想到烤古醍小酌串燒的日式烤麻糬,
真的讓人彷如置身日本居酒屋,燙口的麻糬灑上新鮮的花生粉跟煉乳,無庸置疑是最棒的甜點收尾。
推薦給住在板橋土城一帶的朋友,烤古醍小酌串燒的好吃串燒,讓你不用去東區噴個一兩千,就能吃得美味又滿足,
在北市的人也可以特地來品嘗老闆的手藝,可以帶給你不一樣的驚喜,
不要再約東區了,隱藏版料理可能在各地區的小店裡才有!
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鹽燒牛肉串$40
新疆羊肉串$40
醬燒雞肉串$40
香烤脆雞皮$35
香烤雞屁股$35
炙燒骰子牛$180
酥炸雞軟骨$100
薄鹽松阪豬$160
香檸雞翅(2隻)$70
香甜四季豆$40
原味玉米筍$80
鹽烤香菇$50
日式烤麻糬$60
起司地瓜$60
鹽烤大鯖魚$150
酒蒸蛤蠣$120
勁辣米血$35
麻辣酥豆皮$30
麻辣甜狠辣$30
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