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雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸


雙北家庭聚餐首選推薦新店餐廳《宸軒園粵菜海鮮》中興店,每次母親節、父親節、生日聚餐,總是煩惱要去哪裡用餐?近期吃到划算又好吃的桌菜,就是位於新店的《宸軒園粵菜海鮮》中興店啦!目前在新店只有《宸軒園粵菜海鮮》提供經典粵式料理芋泥鴨、炸子雞,餐廳最出名的還有受歡迎的港點心飲茶,還有經典煲仔類、XO炒河粉等,當然澎派海鮮及各式粵菜炒類也一應俱全哦!


雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸
 
《宸軒園粵菜海鮮》中興店提供單點港式點心、粵菜海鮮等菜式

目前僅有一個包廂可容納 8-10 人,

1F 適合日常來單點港點,或是人數不多的小家庭用餐,

B1空間則是以大圓桌為主,總共可容納六桌,

皆適合各種家庭聚餐、公司尾牙包場等,

只要下訂兩桌起,就能使用 KTV 設備喔!也太嗨了~

很適合家中長輩吃得盡興時來高歌一曲!

想確認包廂低消可以直接詢問店家唷

 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

 
《宸軒園粵菜海鮮》中興店在去年九月在新開幕後,人氣超旺每逢節日圓桌都客滿,建議一定要提前訂位桌席!以免訂不到圓桌唷!除了內用、外帶也提供專業的外燴服務,不必辦在五星級飯店也有超高水準,不傷荷包全家人又可以吃的超滿足!還可以另外單點港點心,完全抓準長輩的口味,包準家人滿意摸著肚子走出餐廳

 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

如何抵達《宸軒園粵菜海鮮》中興店?搭乘大眾運輸可搭到捷運新店區公所站,一號出口步行約7分鐘可抵達,餐廳正門口就有公車站牌,若是開車附近新店區公所也有停車場,這次跟家人提前預訂一桌


《宸軒園粵菜海鮮》母親節套餐「寵愛媽媽美麗饗宴」,滿滿一整桌澎派菜色,十人份的經典大菜,居然只要$8800/桌,滿滿一桌好料若不夠過癮,還可以再單點幾道必吃的粵菜佳餚、港點心點綴像是芋泥鴨、脆皮雞、芝麻球,真的拜託一定要記得點,絕對是包準美味會快速掃盤的料理。



雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸
 
《宸軒園粵菜海鮮》2024 母親節限定桌菜
寵愛媽媽美麗饗宴$8800/10人
共11道精緻套餐
預訂需支付訂金$3000元

 
 
沙拉帝王蟹腳美三碟
 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸


 
哇~頭盤以派頭好看的帝王蟹腳、海蜇皮、涼拌雲耳揭開序曲,

剛好冷盤都是我喜歡的菜色耶!

特別是吃起來滑溜爽口的海蜇及雲耳,

都有點脆脆的,吃起來真的很開胃耶!

帝王蟹腳擠上滿滿的美乃滋,小朋友也會喜歡的調味,

這個蟹腳蠻新鮮的喔,

只要筷子一夾就能吃到鮮甜蟹肉
 

薑蔥水晶雞
 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

好喜歡這種看似簡單的古早味,吃起來卻又不簡單的料理,

水晶雞看起晶瑩剔透,雞隻處理得相當光滑,讓人看了食指大動!

冰鎮過後微Q的雞皮,搭上鮮嫩多汁的雞肉,

淋上滿滿的薑蔥醬,簡直是完美阿!

帶有一點薑蔥醬的油脂,

吃起來更滑順,真的很美味喔



雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

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御膳佛跳牆



雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 
看到有佛跳牆,肯定要來看看裡面添加了什麼,

用湯瓢一挖還真的不得了!

多元又豐富的料不手軟,也難怪吃起來這麼有層次,

喝上一碗湯頭暖暖胃,

想到阿嬤曾說佛跳牆加的食材越多越珍貴呀

 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸


肉眼可見的芋頭、炸鳥蛋、栗子、炸蒜頭、排骨、香菇、筍片、豬肚

還有很多上等食材!

各種配料不搶戲,卻又很必要的存在,

光是這一甕佛跳牆就誠意滿滿了

 

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游龍戲鳳喜雙鮮
 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

游龍戲鳳配上食蔬點綴的擺盤很華麗耶!

正港大蝦快炒過後,勾一點薄芡製成的蝦球,

干貝也是非常新鮮,

是一道上得了檯面的大菜,

彈牙口感說明了控制火侯的功力



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清蒸海石斑
 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

 
人家說新鮮的魚就是要用清蒸的,

帶一點醬香的清蒸石斑魚,海魚的肉質相當扎實又細緻,

是我最愛的鮮魚阿!

在蔥絲、辣椒絲、薑絲的點綴下更可口美味了

 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

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蒜香路易士排


雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸
 


原本不覺得豬肋排有什麼好稀奇,

但能做到骨肉分離的水準,真的是很稀有!

蒜香路易士排果然是招牌菜色,看著同行夥伴們,

為路易士排太大隻,

大家紛紛都用手拿起來啃咬,邊讚嘆它的美味肉嫩又入味
 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸


我才抱持著懷疑的心態,也拿一根來吃吃看,結果還真是好吃欸!

濃厚的蒜香味很加分!皮脆肉嫩真的會口齒留香耶


 

 

 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸


香芋櫻蝦糯米飯
雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

上到米糕已經八分飽了,但看到加入芋頭丁的米糕好特別,

說什麼也要挖一碗試試味道,保留糯米的香Q度,

而且加了芋頭很有層次感耶!

韭菜花也好加分,讓口感很新奇不單調,不吃會後悔啦!

 


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陶板絲瓜九孔鮑
 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

用絲瓜的甜味來帶出鮑魚的鮮,真的是很高竿,

簡單用高湯淋上一圈,用悶蒸的方式,

逼逼啵啵等絲瓜煨煮熟成,

用薑絲與枸杞來簡單調味,

開蓋後滿滿的清香撲鼻,鮑魚QQ的挺鮮美

 

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白玉竹笙燉子排

 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

吃了大魚大肉少不了老台胃所需要的清湯,

這甕看似清澈但喝起來好順口,

竹笙、排骨、紅棗、枸杞、白玉,每一種食材的特性完美融合,

白蘿蔔不會過於軟爛,保留一點口感吃更好吃,

果然是餐廳水準燉煮出來的煲湯,很滋補養生呢!


 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 


精緻甜美點


雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸
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接下來是《宸軒園粵菜海鮮》單點推薦菜色▼
 
 
脆皮雞 半隻
 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

 
油油亮亮的當紅炸子雞,就是受到大家喜愛的脆皮雞,雞肉鮮嫩不柴,搭配蒜酥撲鼻的香氣
 

 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸


雞皮薄脆吃起來絲毫沒有一絲油膩感,本身雞肉已有淡淡的風味,

重口味的人可以再沾一點胡椒更提味,

特別是脆皮雞半隻的份量就很足!

脆皮雞也是在新店其他粵菜餐廳吃不到的菜色唷!

佐上旁邊的小黃瓜漬物很清爽

 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

荔茸芋泥鴨

 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

誘人的香酥麵衣,趁著熱氣未散去,

燙口的綿密芋泥中帶著鴨肉的鹹香,

一塊吃完還想再夾一塊,結果三兩下就被大家夾光,

搭配自製泡菜很爽脆,

推薦必點這道「荔茸芋泥鴨」是粵菜中少見的經典菜色!

在台北真的很少見到有餐廳會製作這道菜,

《宸軒園粵菜海鮮》就是新店唯一有供應此菜色的店家,

想嘗試道地粵式的饕客口袋名單,真的不能錯過它
💛 


雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸
 

泰式檸檬鱸魚
 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

 
開胃的泰式檸檬鱸魚,醬汁調的恰到好處,鱸魚肉質鮮嫩,

師傅將火侯與時間掌握得相當完美!

蒜末、生辣椒、香菜與檸檬汁的沁爽,

滿滿的辛香料是重口味的愛,

吃了一口就會想要用白飯淋那個醬汁(笑)



雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸
 

避風塘軟殼蟹

 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸


一上桌就讓人覺得這道菜好亮眼!!

酥炸的避風塘軟殼蟹,搭配些許四季豆,滋味是鹹香涮嘴,

老闆這桌來點啤酒阿!吼~人多可以多點一份,

大人吃軟殼蟹,外層是米網做的避風塘殼,

吃起來脆脆的口感很特別,小朋友也很喜歡,

跟炸蝦餅是同樣的概念,

是可以同時征服大人跟小孩的一道菜色

 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

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麻辣水煮牛
 

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泡菜松阪豬

 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 
聽說泡菜是店家自己醃漬的,

果然夠酸夠辣超開胃的,我好愛喔!

嗜辣者必點,比起市售泡菜辣度更勝一籌喔

 


帝王蟹腳一品海鮮鍋

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸
 
 
 
額外追加的鍋物,看到有帝王蟹腳就很難以抵擋!

果然一上桌用看的就好想喝一碗喔!

保證媽媽看得笑呵呵,冬粉吸附湯汁很鮮甜,再飽都要喝上一碗呀
 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

避風塘蘿蔔糕


雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸
 
 
 
最後我要推一下隱藏版港點,就是這個避風塘蘿蔔糕,

外面還真的吃不到,微黏牙的蘿蔔糕,淋上蒜酥誰受的了呀!

請給我白飯謝謝(笑)好下飯阿!

澱粉+澱粉真的好爽,饕客都不會錯過這種隱藏版菜色,

下次可以直接拿著圖片跟餐廳點菜,

老闆會說你們都是內行欸仔😝

 
  

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

各式燒賣小點
 

雙北母親節餐廳推薦《宸軒園粵菜海鮮》中興店|新店必吃招牌荔茸

 

 
爆漿芝麻球真的很好吃,一吃太讓我驚艷了啦!

下次還要專程來《宸軒園粵菜海鮮》吃桌菜、吃港點,

也滿足一下我這個熱愛港點心的老靈魂,

老闆手藝太好了吧,文末附上餐廳資訊,趕快手刀訂位了!

剛好家裡在問家族聚餐要在哪吃,我立刻說要來這裡!

《宸軒園粵菜海鮮》太適合家庭聚餐,

多樣化的菜色可以滿足一家大小挑剔的味蕾😊

 

 

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《宸軒園粵菜海鮮》FB
宸軒園粵菜海鮮(中興店)
地址:新北市新店區中興路一段141號
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00
電話:02-2915 6006
 
宸軒園粵菜海鮮(安民店)
地址:新北市新店區安民街86號
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00
電話:02-8666 0286
 

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新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅


甜點控不能錯過的新消息!在日本短短三年就拓展近100間分店的《Torori天使蕨餅》,在新北中和環球登場啦!位於百貨公司一樓對外營業的店舖,很適合剛好到百貨逛街、看電影的人順路買一杯手搖蕨餅,可以輕鬆帶著走,邊走邊喝的外帶甜點超方便!看到《Torori天使蕨餅》開幕的消息,我就手刀來嘗鮮,日本人氣和菓子的美味蕨餅、日式糰子、草莓大福,擁有千年歷史的日式傳統點心,是愛好日式甜點的人,務必要試試看的 2024 必喝飲料推薦,還有台灣限定口味的「東方美人蕨餅」,也是這次吃到非常推薦的日式茶香蕨餅。


新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

 
《Torori天使蕨餅》新北中和環球門市,招牌必吃的就是日式蕨餅,

每盒四入裝,可以跟親友一起分享,

也可以單點一入,很適合口味嘗鮮欸
🤎 🤎


新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅


這次我點了原味蕨餅、東方美人蕨餅、抹茶蕨餅

充滿茶香大人味,以及純粹的黃豆粉香氣,

不甜膩軟糯滑順的日式蕨餅,就連不太吃甜食的家人

也很喜歡《Torori天使蕨餅》不甜膩的好口感!

我自己特別喜歡抹茶口味,推薦給喜歡抹茶的甜點控🍵


 

 

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅


新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅


新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅


《Torori天使蕨餅》菜單、價位新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

 

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

 
葡萄奶蓋跳跳糖糰子

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅


 
軟Q的日式糰子上淋上奶蓋的醬汁,就像棉被一樣蓋著糰子,

旁邊佐以葡萄軟糖,整體吃起來層次豐富,

加上奶蓋與糰子的組合是濃郁又香甜,

還有意想不到的配角是加上跳跳糖很酷!

葡萄絕對是小朋友最喜歡的一款創意日式糰子


 
 
草莓奶蓋糰子

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅
 

人氣不敗的草莓奶蓋,讓糰子Q彈的口感,多了夢幻的酸甜滋味,對我來說草莓口味絕對是首選!

 
 
抹茶奶蓋糰子
 

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

 

 
比起蕨餅純粹使用無糖抹茶粉,

在糰子上淋上奶蓋特別加分,口感更滑順充滿奶香,

讓抹茶初心者也能愛上抹茶的糰子口味,

來一杯抹茶奶蓋糰子加上蕨餅手搖超對味

 
草苺大褔
 

 

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅
 

麻糬口感Q彈佐以紅豆餡包裹著時令的草莓,吃完一顆還想再吃!

現在的草莓剛好甜度很高,

酸甜果香與紅豆泥的組合很和諧,

每年冬天都很難以抵擋草莓大福的魅力

 
 
抹茶手搖蕨餅
 

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

 

 
日式蕨餅用吸的吃起來很像我平常愛的手搖配料「粉粿」,

也可以把這杯想像成進化版的星冰樂,

每一口都吸得到蕨餅軟糯的口感,讓手搖喝起來不單調,

最上層還有擠上最愛的鮮奶油,

融化後飲品喝起來更香濃,完美融合的新滋味!


 

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

 


想要來一杯罪惡手搖飲的時候,推薦可以喝看看手搖蕨餅,

顛覆以往喝到的咀嚼系飲料,

不沾手又可以帶著走喝很方便,太適合當成飯後甜點了(笑)
 
草苺手搖蕨餅


新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅
 

我老公覺得草莓手搖蕨餅很好喝,真的意外很多男生有少女心!

上面的鮮奶油融化之後,喝起來就像草莓牛奶一樣酸甜滑順,

裡面蕨餅記得製作完成後盡快飲用唷!

避免越泡越軟影響口感,剛製作完成最Q軟滑順,

加入滿滿的草莓果醬太好喝了



新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

 
在新北中和環球插旗的日式甜點店《Torori天使蕨餅》

讓住在中和、板橋、土城、永和的人,假日有新選擇囉!

逛街的時候手上一定要有一杯手搖飲料配的我本人,

第一次喝到不同於以往的飲料甜點,真的太喜歡啦!

下次也想喝看看黑糖咖啡口味,

相信在甜度上也會有更和諧的表現。資訊放在文末給你們參考唷

 
 
天使蕨餅 | 中和環球店
地  址|新北市中和區中山路三段122號1F
營業時間|早上11:00-晚間22:00
 
#天使蕨餅 #日式蕨餅 #日式甜點
#新北美食推薦 #新北甜點

 











 

 

新北中和環球《Torori天使蕨餅》推出咀嚼系飲品!手搖蕨餅

Linda Lu 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌

 

說到我最愛吃的料理,大概離不開暖心又暖胃的火鍋,特別是湯頭講究的鍋底,在冬天相約好友、家人一同共享鍋物,就有種「圍爐」的內心澎派感受,這次在台北信義區,發現一家很有質感的火鍋,《優喜鍋物專門店》結合烤物串燒的精緻料理,提供親民的餐酒前菜形式,為吃火鍋增添不少儀式感,從湯頭、醬料、餃類皆為手工製作,全部都不假他人之手,因此吃起來能充分感受到店家的用心,《優喜鍋物專門店》餐廳位置在捷運市政府站一號出口,步行三分鐘即可抵達。

《優喜鍋物專門店》非常推薦是閨蜜聚餐、情侶約會、家人聚餐的精緻火鍋店,最重要的是!這裡居然是寵物友善火鍋店耶!店內甚至提供吧台、包廂等不同的座位區,即使不吃火鍋也能在《優喜鍋物專門店》小酌,點些串燒、烤物來下酒喔(笑)


 
《優喜鍋物專門店》
粉專網路訂位
地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄5號1樓
大眾運輸:市府捷運站1號出口170公尺
營業時間:17:30-00:00
訂位專線:(02)2749-3636

 

よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌

よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌

 

信義區火鍋餐廳推薦《優喜鍋物專門店》

同時也是一家寵物友善的餐廳

在這個充滿耶誕氣氛的節日裡,可以拍完 Bellavita 的聖誕樹後,

移駕至《優喜鍋物專門店》吃些精緻的火鍋

原本姊妹揪我去貴婦百貨吃下午茶,

由於本人最近在減脂,因此推掉不少甜食的邀約,

飯局也是很節制在進行,

閨蜜實在看不下去,帶我去吃減脂人也可以吃的精緻火鍋,

雞白湯頭濃厚低負擔,還可以加入日式辣味擔擔肉燥

讓湯頭風味更上層樓,喝起來讓整個人暖暖的相當過癮啊!


 
よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌

 

よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌


よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌


《優喜鍋物專門店》全雞雙人套餐料理$1980/套

完全正中紅心讓我一直尖叫:「也太好吃了吧!」

(我跟閨蜜都認為實際份量適合三個女生一起吃唷)


 

全雞套餐NEW.jpg



全店使用的是品質優良的桂丁雞,以肉質穩定的土雞來呈現不同的料理方式,

將雞肉每一個部位的優點表現出來,

全雞套餐是限量供應,只有預約才會新鮮進貨,分解每一個部位,

所以至少要2-3天前預約才吃的到喔!



よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌

よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌

 

《優喜鍋物專門店》真的好吃又好喝,榮登近期的火鍋愛店,

店內提供多項飲品選擇,無酒精軟性飲料

可樂、鮮檸檬氣泡水、蜂蜜檸檬、可爾必思、十六茶(無咖啡因)、特調泰式奶茶

至於酒鬼們愛的酒類有

Asahi朝日生啤酒、High ball、十六茶 High、紅茶梅酒、紅白氣泡酒等,

威士忌較為順口的三隻猴子、百富12年也能單點佐餐唷!

另外喜歡喝烈酒的話也有金門 58 高粱可以選擇。

 

よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌


★酒後不開車,安全有保障,未滿十八歲禁止飲酒。
 

《優喜鍋物專門店》以單點形式提供很自由的吃鍋模式,

不吃鍋也能點優喜特製私房料理唷!

在我看來盡是優秀的下酒菜阿~

首推招牌舒肥雞肝刺身、招牌雞肝慕斯附炭烤麵包

其他讓人驚喜的選擇像是烤鹽蔥牛舌、特製炸雲吞、超好吃下酒的薯條

即使吃飽也能來續攤的好地方!

店內每人低消$500元,需另收一成服務費,

包廂最多容量10位,費用為$10,000不限時,

自帶酒水酌收洗杯費$80/杯

 

よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌

 

よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌


這次我們兩個女生來《優喜鍋物專門店》用餐,

所選擇的湯底是濃厚干貝雞白湯+$80/鍋蔥蔥筍乾爽雞湯+$30/鍋

另外也有免費湯底「日式昆布湯」(全素)可以選擇,

兩人以上即可選擇鴛鴦湯頭,除了第一輪的湯頭,

還可以加價為湯底增添風味,

 

よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌



像是雞白湯可以加入日式辣味擔擔肉燥+$120/鍋

蔥清爽雞湯則可以加入剝皮辣椒+$80/鍋

 

よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌

よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌



免費湯底選擇之一的日式昆布

也有大人味的選擇,像是加入東方底蘊的高梁+清酒做提味,

或是西方代表白蘭地來增添層次,

對於這樣的設定,讓火鍋湯頭喝起來很有趣,

特別是第二輪的湯頭滋味相當醇厚,

非常適合喜歡喝一點湯頭暖暖胃的人

 

よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌

よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌



濃厚干貝雞白湯是以老母雞、雞骨頭、金華火腿、瑤柱干貝

以及其他精華食材去熬煮10個小時淬鍊而成的,

帶著滿滿的營養跟膠質,

特別是這種濃厚的乳白色雞湯底,就可以把女生們擄獲!

裡面還有油封小雞腿、白菜等精華,

雞腿口感相當滑嫩帶點油脂,感覺喝一碗就特別營養,

可以吃得到來自食材本身的風味,

真的很適合帶家人一起來吃鍋。



よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌

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招牌舒肥雞肝刺身|套餐內容(可單點 $180)
 

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透過舒肥手法將雞肝熟成度,控制在一個很粉嫩的狀態,

剖面都是粉嫩中透著誘人色澤,視覺及味蕾都充分被滿足了!

很適合搭配一些清酒或啤酒,在吃鍋前用優喜特製私房料理來開胃,

我為意願了這個雞肝刺身破戒阿~

也因為嫩度控制得很好,所以不會有粉粉硬硬的感受,

是會讓人驚豔的細緻口感

 

 

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招牌雞肝慕斯附碳烤麵包 $220(單點)

不說還以為在吃法餐,打開珠寶盒裡面就是優喜特製的雞肝慕斯,

不要害怕可以抹多一點,不然沒用到的都浪費掉了阿(尖叫)



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細緻滑順的雞肝慕斯,其實就是精緻的鵝肝醬作法,

成份有添加白蘭地來提升香氣,可以抹在麵包上直接食用,

也可以依照個人喜好搭配蜂蜜果凍去腥味,

但我覺得不加蜂蜜果凍就好好吃!

姊妹則是特別喜歡有加蜂蜜凍的組合

敢吃內臟的話千萬不要錯過了~
💛

 

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因為《優喜鍋物專門店》使用鑄鐵鍋,因此鍋物的導熱速度較慢

才貼心提供點手沖牛肉湯暖胃,推爆!
😉

 

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《優喜鍋物專門店》醬料也是相當用心,提供四種不同的特製醬料,

這些都是店家自製,在外面吃不到的特殊沾醬

除了有建議沾取的食材,也可以依照個人喜好沾取,

松露蔥醬、辣味噌、泰式酸子醬、金桔椪醋醬

其中我個人最愛的是松露蔥醬,超適合搭配各種雞肉類、澱粉食材,

喜歡吃辣的人一定會愛辣味噌,

然後海鮮類的可以搭配泰式酸子醬,

再來是百搭的金桔椪醋醬,結合蘿蔔泥非常解膩又清爽!


 

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全雞雙人套餐的火鍋料理$1980/套

重頭戲就是鍋物肉品啦!吃的順序也很講究,

只要點的是全雞套餐,就會有專人桌邊服務,

並講解該部位的煮法及吃法,

當然也會保留時間讓客人自己享受動手涮煮食材的樂趣。

 

 

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雞胸|全雞拼盤內容物

 
第一道涮煮的就是雞胸的部位,通常會覺得雞胸就是油脂最少,

有口感最柴的既定印象,結果透過輕涮幾下的雞肉刺身,

真的口感非常的棒,幾乎是鮮嫩多汁,

配上綠色的泰式酸子醬非常對味,

微辣的沾醬風味提升了雞肉的層次感


 

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雞里肌|全雞拼盤內容物

第二道建議下鍋的是雞里肌,以條狀的形式分切,沾取松露蔥醬很對味,

透過松露油的香氣來點綴雞里肌,完全可以細細品味雞肉的肉質



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骨邊肉|全雞拼盤內容物
 
口感脆脆的,很像雞軟骨帶肉的部位,沾任何醬料都適合,我個人推薦可以沾辣味噌

 

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正肉|全雞拼盤內容物
 
再來是油脂最豐富、肉質最嫩的代表,帶皮的正肉吃起來更有肉感,

入口很豐盈飽嘴,應該是大家都會喜歡的部位



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橫膈膜|全雞拼盤內容物

橫隔膜會建議沾醋醬,看起來超像骨頭,

沒想到雞肉的橫膈膜跟紅肉的橫膈膜不太一樣,

更接近脆口有一點咬勁肉,

通常這個部位在一般的餐廳是吃不到的,

唯有高級的串料店會提供的部位,

也因為預約了全雞套餐,

才得以有機會品嚐到雞橫膈膜的口感,完全是我的初體驗

 

 

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腿內肉|全雞拼盤內容物
 
 
腿內肉的長相最接近紅肉的部位,口感脆彈非常有趣,

想必是肉質很有彈性的土雞,才能吃出該部位的差異,

吃到這裡已經覺得飽到天靈蓋啦!

歡迎各位減脂的健身控一起來挑戰全雞套餐(笑)



よし!請上座!信義區火鍋推薦《優喜鍋物專門店》前菜必點「招牌

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雞白子|全雞拼盤內容物
 

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最期待的雞白子來啦~我個人是蠻喜歡的,

剛好姊妹沒這麼愛這個雞佛,通通被我搜刮走,

吃起來就像豆腐腦的柔嫩,不敢嘗鮮的人可以試試不同的沾醬,

也許有機會能掩蓋那份害怕的心情,

其實雞白子是非常好吃的唷!!


 
全雞拼盤內容物▼


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烤物|全雞套餐
 
雞松阪/雞翅/阿基里斯

烤雞翅還幫忙分切好,讓大家啃食雞翅也不會沾到臉!太優秀了啊!

畢竟在外面走跳,要保持一點形象,

每次在餐廳吃飯,遇到雞翅都只能含淚捨棄,

因為翅膀真的會不小心沾到臉,搞得很狼狽…

第一次看到這麼周全將雞翅分切的鍋物,大推!



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表皮烤至金黃酥脆,絕對不是隨便端出來的一道串烤料理,

火侯掌握得相當好呀!鹹香又下酒!不吃鍋物單點也可以喔!

 

 

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月見雞肉丸|單點

 

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綜合菜盤 

裡面都是新鮮的時蔬,看不見加工的火鍋料,

我對於這個菜盤超滿意,讓人有外食火鍋的動力,

就來自於這些新鮮美味的時蔬,

一個人在家裡準備這麼多種類,會有點小麻煩(笑)



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當天的菜盤有高麗菜、牛番茄、絲瓜、玉米筍、金針菇

紅蘿蔔、南瓜、木耳、舞菇、板豆腐、大陸妹、水果玉米等,

有在菜單上做記號打圈圈的櫛瓜與筊白筍,

是可以另外請店家做成烤物的(+$20),

畢竟櫛瓜是不太耐煮的食材,如果丟下鍋物裡面,記得盡快撈起來唷!

 
 

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副食的選項也很威,除了壽司米白飯、烏龍麵、土雞蛋、溫泉蛋,

還有日式拉麵附糖心蛋、特製雞肉飯,

這次點了以往在火鍋店吃不到的雞肉飯,

不愧是使用桂丁雞製作的雞肉絲,嫩度恰到好處!

搭配適當的醬油膏跟油蔥酥,甜鹹滋味真的好下飯。


 

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身為對於美食很執著的姊妹二人,雖說已經點了全雞套餐,

還是想要吃一點紅肉,加點的北海道日本和牛品質很不錯,

下鍋大約涮七秒就可以起鍋,粉嫩的顏色最好吃!


 

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我們原以為全雞套餐份量精緻會很空虛,

殊不知很少以雞肉為主食的我們,真的被全雞的實際份量給嚇到,

吃到一半的時候我們都準備投降,

立刻找其他朋友過來幫忙吃,真心超飽的!

因此建議全雞套餐可以3個女生一起享用,再加點其他肉品剛剛好!

喜歡牛肉的朋友,
《優喜鍋物專門店》甚至有供應台灣溫體牛

建議也是要先預訂,否則真的是可遇不求囉!





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特調泰式奶茶


喝起來很順口不會過於甜膩的泰奶,吃鍋喝手搖絕配阿!

在無酒精飲料菜單能看見這麼療癒的選擇很讚


 

 

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特製甜點


當天供應的是奶酪及茶凍,

《優喜鍋物專門店》唯一較為平凡的項目就是甜點了(笑)

其他無論前菜、肉品、副食、烤物、菜盤、酒精、飲料,

皆可滿足老饕的味蕾!


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當天共吃到13種不一樣的雞肉料理,

發現雞肉原來是這麼有層次跟深度的食材,

精緻程度堪比之前踩點的《台北鳥喜》,純串燒的料理會感到有點空虛,

《優喜鍋物專門店》結合餐酒、火鍋、串烤的風味料理,

讓喜愛大啖美食的饕客們,有了更溫馨的聚餐地點,

全食材皆使用高規格的用料,能夠自製的部分就不會用現成的,是非常細膩的鍋物餐廳

非常推薦這家寵物友善的信義區精緻鍋物給你們唷



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《優喜鍋物專門店》
粉專網路訂位
地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄5號1樓
大眾運輸:市府捷運站1號出口170公尺
營業時間:17:30-00:00
訂位專線:(02)2749-3636

 


 

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2024年菜推薦|典華現煮年菜外帶,限量預售必吃多汁「蒜香脆

每年過年最讓人滿心期待的圍爐年菜,一定要是要份量澎湃好吃,身為新手媳婦的第二年,在試吃典華現煮外帶年菜後,要跟你們分享2024典華年菜真的好吃嗎?這次有我專業的公婆評鑑,都讚不絕口說一定要記得年菜預購,這樣大家在年節才不用在廚房忙進忙出,可以多花點時間跟家人相聚團圓,現煮年菜外帶回家不需要覆熱就能直接食用美味度不減、便利度提升!不需要解凍覆熱就能直接上桌的餐廳料理,每一道擺出來都很氣派,口味也真的相當不錯,其中典華外帶年菜最讓我們驚艷的菜色為「蒜香脆皮雞」、「極汁戰斧豬佐時蔬」,口感嚇死真的太好吃!典華在處理肉質上非常專業,皮脆肉嫩極具彈性超推薦!

典華年菜外帶每份六道料理+文青款保溫袋+佛跳牆砂鍋附贈
典華年菜外帶官網詳情:https://pse.is/5bcvud

整套年菜外帶售價 $9,680
早鳥優惠(85 折) $8,199
屬龍優惠(需出示身分證件)/餐飲消費優惠/會員、熟客優惠(9 折) $8,699
優惠截止日至 2024/01/07 


2024年菜推薦|典華現煮年菜外帶,限量預售必吃多汁「蒜香脆

2024過年年菜典華推出以新鮮食材製作,菜色皆為當日現煮,

限量預售的模式推出,年菜外帶六道料理包含

團圓錦繡拼盤、蒜香脆皮雞、砂鍋魚翅佛跳牆、極汁戰斧豬佐時蔬、清蒸東星斑、蠔皇鮮鮑花菇

是適合6人份用餐的份量,現場提領附贈文青保溫袋、砂鍋(魚翅佛跳牆),

可選擇較方便的典華館別做訂購,

大直典華、新莊典華雅聚、士林典華雅聚現場皆有提供。(需事先預訂)

大直典華 年菜外帶訂購:https://pse.is/5b63u3
典華雅聚 士林店 年菜外帶訂購:https://pse.is/5bdttr
典華雅聚 新莊店 年菜外帶訂購:https://pse.is/5cufuq

 

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典華整套年菜六道料理外帶售價 $9,680

早鳥優惠八五折 $8,199

另有會員優惠、屬龍生肖優惠出示身分證件可享九折 $8,699 元,

以上優惠截止日至 2024/01/07 為止。



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只要購買整套年菜外帶,還可以另外以優惠價加購

蒜蓉蒸波士頓龍蝦(單點$1,299/加購價$999元)、

芋見含吉八寶飯(單點$460元)、藥膳花雕蝦(單點$880元)。


 


團圓錦繡拼盤/單點$1,480 (6 人份)
 

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也只有餐廳外帶才有如此華麗的開胃冷盤,

六款經典的台式經典小菜,

依序為烏魚子、花雕雞捲、紅糟鰻、五味軟絲、涼拌海蜇、蜜汁腰果

每一款都很精緻,等待家人陸續到位,吃飯話家常的同時,

可以先以冷盤做開胃序曲,其中我最愛涼拌海蜇,

滑溜口感讓人欲罷不能,先生最愛的是紅糟鰻,

用炸的口感酥脆,原本以為是鹹酥雞,

結果是古早味菜系之一很驚喜。



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蒜香脆皮雞/單點$1,280
 

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讓全家人驚呼的一道脆皮雞,濃厚蒜香在打開保溫袋時就聞到,

蒜味的香氣四溢讓人垂涎,是已經切好的狀態喔!

不需要自己在家裡剁全雞(笑)

後來詢問典華這道招牌菜色的料理方式,

才知道他們是將全雞浸泡在蒜頭中24小時,

直到整隻雞都充滿蒜頭的香味


 

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也難怪蒜味如此香濃入味,再將蒜頭雞送入烤爐中烤至熟成,

再下油鍋炸至金黃酥脆,吃起來口感不但鮮嫩多汁,

封存了雞汁的嫩度及湯汁,雞肉完全不會柴欸!

重點是皮真的有夠脆口,相當厲害的推薦菜色,我們一定會再次回購。

 

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砂鍋魚翅佛跳牆單點$2,580 (6 人份)



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外帶的時候連同砂鍋一起帶回家,砂鍋不但保溫效果好,回家覆熱也相當便利!

也能避免高溫熱湯放在塑膠容器裡的問題,這一點我們都很滿意~



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一掀開鍋蓋那個魚翅真的好浮誇,

完整的魚翅呈現在眼前,整鍋用堆滿來形容不誇張!

裡面的料也非常澎湃,包含金華火腿、老母雞,

以文火煨煮熬煮濃厚的上湯,

再放入魚翅、芋頭、桂竹筍、栗子等食材,

佛跳牆湯頭充滿山珍海味的風味,

豐富的口感讓人忍不住挖了好幾舀暖暖胃

 

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極汁戰斧豬佐時蔬單點$1,180 (6 人份)

 

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典華年菜選用戰斧豬做為肉類的代表菜色,沒有吃牛的家庭也可以購買,

戰斧豬一人一支剛剛好,口感嫩中帶點脆勁



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先經過油炸再以粵式特調醬料大火炒入味,

搭配黃綠節瓜、紅彩椒絲一起擺盤,

蔬菜的調味很像鹹酥雞,整個覺得超對味,

特別是戰斧豬的醬汁鹹鮮微甜恰到好處,

調味及口感都是一流的!


 

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清蒸東星斑-單點$1,780 (一尾)
 

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有在釣魚的叔叔表示東星斑是不錯的魚,

整尾的清蒸東星斑能象徵年節氣氛、年年有餘的寓意,

肉質細滑、清蒸烹調特別鮮美,更能凸顯本身的鮮度,

以蔥蒜醬香去襯托魚本身的風味,

建議是外帶回家後不要再次覆熱,以免肉質過熟唷!



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蠔皇鮮鮑花菇單點$1,380 (6 人份)



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很有誠意的選擇特級鮑魚,口感是相當彈牙,搭配時蔬的脆口是一道絕配,

特調醬汁不會過度搶戲,能讓食材吃起來更清甜,

搭配大朵的香菇,份量看起來也是相當大器美觀,

真的很佩服飯店的廚師,都能將時蔬透過烹調變得更爽脆美味,

這道也是長輩會喜歡的料理,看似簡單吃起來卻非常不簡單。

 

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除夕有指定取貨時段,其餘為午晚餐時段提領,可於結帳頁面備註欄註明提領時間。
除夕提領:113 年 2 月 9 日除夕當日 11:00-13:00 或 15:00-16:30 可供提領
非除夕提領:除夕前後指定日期皆可提領,時段 12:00 或 18:00 可供提領


大直典華:https://pse.is/5b63u3
典華雅聚 新莊店:https://pse.is/5cufuq
典華雅聚 士林店:https://pse.is/5bdttr

 


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台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

距離上次去韓國釜山吃韓國烤肉才過半年,就覺得已經好久了!加上最近在飲食控制,平常都吃得比較簡單,居然開始懷念韓國烤肉的滋味,立刻揪老公下班前往台北大安《韓老二烤肉餐廳》,去回味邪惡的豬五花、帶骨牛小排,還有韓式小菜吃到飽的爽感!加上《韓老二烤肉餐廳》必點的烤邊蛋,只有用韓式烤盤才能置做的烤邊蛋,透過高溫的烤盤淋上蛋液,過程相當療癒,風味鹹香的烤邊蛋,推薦美味吃法就是加上起司,口感會更濃郁迷人!配上韓國CASS啤酒,絕對是正宗韓式吃法!《韓老二烤肉餐廳》店面位置靠近市民大道,可以搭乘捷運至忠孝復興站,從東區地下街14號出口,步行約6分鐘就可抵達。
 

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

 

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對



《韓老二烤肉餐廳》店名讓人印象深刻,諧音梗讓人無法忘記,但其實老闆取名的初衷是,這家韓國烤肉餐廳如果說自己是第二,絕對沒人敢說自己是第一,因此才取名的韓老二餐廳,也可以想像是老闆謙虛才這樣命名的,讓人在檢視餐廳口袋名單的時候,不得不說《韓老二烤肉餐廳》是一家很有存在感的餐廳

 

《韓老二烤肉餐廳》菜單
 

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對



這次礙於只有我跟先生兩個人用餐,所以在《韓老二烤肉餐廳》無法點太多想吃的菜色,老闆推薦招牌必點的菜色有韓式煎餅、韓式炒泡麵、泡菜酥炸肥腸、甘烹雞、海鮮鍋加泡麵等,推薦給有沒有點餐頭緒的人
 

 

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

 

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

我們當天點的是泡菜嫩豆腐(附白飯)

帶骨牛小排、韓老二豬五花(厚)、石鍋拌飯,

另外加一份烤邊蛋,就覺得非常的飽喔!

 

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

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台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對


在烤盤上滋滋作響的肉品,將豬五花烤至金黃色,

推薦搭配生菜、蒜頭、辛香料捲起來,用菜包肉直接塞入口中最好吃!

豬五花本身油脂比較多,所以不建議單吃(笑)

除非你是肥肉愛好者,

牛小排的骨邊肉也讓我們啃得很過癮~


 

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

 

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

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台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

 

 

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

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石鍋拌飯加入紅通通的辣醬,口味是鹹香微辣,加入多種食材讓口感更爽脆,富有多種層次真的很下飯!!


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平常在控制澱粉的我,對韓式料理真的無法抵擋,有人跟我一樣嗎?

特別喜歡韓式拌飯裡面的黃豆芽,

覺得是韓式拌飯的靈魂之一,讓不同口感的時蔬拌入,

還有肉片去做攪拌,整個吃起來很涮嘴欸

 

 

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

 

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店裡比較招牌的湯其實是馬鈴薯燉排骨,

但酸酸的泡菜嫩豆腐對我們來說更開胃,

所以我們當天點的是泡菜嫩豆腐,想說也比較解五花肉的油膩感,

光是一鍋泡菜豆腐鍋,份量適合1-2人分食

用的是我喜歡偏酸的韓式泡菜

配上嫩豆腐入喉,冒煙的溫度剛好暖暖胃

 

台北大安《韓老二烤肉餐廳》韓國烤肉必吃豬五花,加上烤邊蛋絕對

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提供這次餐廳的資訊給你們參考喔▼
 
《韓老二烤肉餐廳》
地址|台北市大安路一段19巷6號1樓
捷運忠孝復興站,東區地下街14號出口步行6分鐘
電話|(02)2345-2609

 

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買多多團購美食推薦!冷凍就像現包《萬萬兩水餃》KTV水餃就是

之前就買過《萬萬兩》很喜歡它們家的黃金奶油玉米豬肉水餃,尤其是水餃皮即使冷掉也還是很Q!通常我煮水餃沒什麼耐心,《萬萬兩》不需要用三點水方式煮水餃,不用分三次加冷水煮沸、餃皮不容易破,只需要煮八分鐘就能上桌即食,簡單來說《萬萬兩》就是買多多聯名優質美食工廠成立的水餃餡餅品牌,以台灣在地新鮮食材入餡,因此吃過很難不喜歡!

 

買多多團購美食推薦!冷凍就像現包《萬萬兩水餃》KTV水餃就是

 

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最近清空冰箱後,剛好又被電商人妻燒到,一逛發現《萬萬兩》除了水餃口味多達9種選擇!近期還推出冷凍餡餅,在家就能煎出金黃酥脆的多汁餡餅,完全是麵食控的最愛阿!餡餅是可愛迷你尺寸,一次吃兩三顆不同口味更滿足,滿滿餡料用料紮實,在家就能煎出金黃酥脆的好吃餡餅。

 

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這次為了一次開箱萬萬兩水餃&萬萬兩餡餅的每一種口味,所以特別請家人一起試吃,找出我們最喜歡的口味,之後要回購也更便利!水餃除了六種葷食口味:剝皮辣椒豬肉餃子、宜蘭三星蔥豬肉餃子、黃金奶油玉米豬肉餃子、海味鮮蝦豬肉餃子、高麗菜韭黃豬肉餃子、鮮韭菜豬肉餃子,還有三種素食口味:剝皮辣椒蔬食餃子、雪菜杏鮑菇蔬食餃子、鮮炒素什錦蔬食餃子,而且3款皆為全素,非常適合素食者食用。

 

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特別要推薦《萬萬兩》的水餃皮,以六種不同筋度的麵粉按黃金比例製作而成,完全不是市面上那種冷凍易破的薄皮水餃,萬萬兩水餃每一顆都又大又飽滿,口感煮起來非常彈牙,很像現包,重點是久煮不爛,就算是料理小白也能輕鬆煮出好吃的水餃,萬萬兩水餃的肉餡結合台灣在地新鮮食材,像是雲林剝皮辣椒、雲林西螺玉米、大湖高麗菜、宜蘭三星蔥,採用 3:7 肥瘦比黃金比例的台灣豬肉餡口感非常恰到好處!我老公特別喜歡《萬萬兩》的高麗菜韭黃豬肉餃子跟海味鮮蝦豬肉餃子口味,所以這兩個水餃口味是家裡最快被清空的(笑)


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《萬萬兩》餡餅承襲水餃皮的Q彈口感,把在家煎餡餅變得更簡單。不用退冰直接熱鍋冷油下鍋,再加大約100cc的水大火煎3分鐘後,加入少許油中小火煎3分鐘,翻面煎6分鐘即可起鍋,如果對於煎餡餅還是有點害怕,也可以用蒸的或是用炸的都可以!多汁內餡趁熱吃很可口,但要小心燙口~不用沾醬就很對味,特別是微辣帶勁的剝皮辣椒豬肉餡餅,口味上鹹甜辣多重層次交錯,口感豐富非常受歡迎。

 

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5種傳承爆汁餡餅 
 

韭菜盒豬肉餡餅:選用桃園產地的翠玉韭菜,加入香煸蝦米的濃郁海味,搭上軟嫩多汁的豬肉腿肉,剖面可以看到皮薄餡多,讓人吃起來超過癮。
 

高麗菜盒豬肉餡餅:透過餡餅也能吃到滿滿高麗菜,清爽又脆口!裡面還有冬粉成份,吃起來自帶甜味,私心也很喜歡高麗菜豬肉餡餅。
 

剝皮辣椒豬肉餡餅:鹹甜微辣的剝皮辣椒口味,餡料吃起來略為脆口,即使不太敢吃辣的人也能接受的辣度。
 

宜蘭三星蔥豬肉餡餅:三星蔥與豬肉搭配起來就是經典滋味,豬肉與青蔥搭配口味很平衡,零失敗的內餡搭配金黃酥脆的外皮很可口
 

黃金奶油玉米豬肉餡餅:身為玉米控,能夠吃到香甜的奶油玉米豬肉餡餅太幸福!這個絕對是外面吃不到的口味,普遍只會賣韭菜、蔥肉,多了玉米飽滿的顆粒,搭配起來有夠好吃!
 

 

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6種葷食豬肉餃子 

 

萬萬兩剝皮辣椒豬肉餃子:以剝皮辣椒做為口味的靈魂,搭配高麗菜風味並不會搶戲,吃起來是微辣脆口又和諧的感受,不敢吃辣的人也可以嘗試的剝皮辣椒口味,辣度應該只有在微辣,全家大小都能接受的程度。

 

萬萬兩宜蘭三星蔥豬肉餃子:最經典的宜蘭三星蔥肉水餃,這個口味也非常耐吃,新鮮的後腿肉偕同宜蘭三星蔥,多汁的餡料很可口,冷掉也不會有油脂過剩的感受

 

萬萬兩黃金奶油玉米豬肉餃子:我個人第一名的水餃口味,大顆雲林西螺產的黃金玉米,與無鹽奶油融合的自然奶香,飽滿鮮甜吃起來很涮嘴,小朋友也很喜歡的水餃口味。

 

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萬萬兩海味鮮蝦豬肉餃子:飽滿的鮮蝦入料,結合高麗菜時蔬及台灣豬後腿肉的甜味,超愛海味鮮蝦的口感,調味後包入餡中,三種鮮甜多汁鎖入其中,全家都超愛海味鮮蝦豬肉水餃。

 

萬萬兩高麗菜韭黃豬肉餃子:我自己是韭黃的愛好者,《萬萬兩》將韭黃與高麗菜結合,菜味鮮爽又不辣口,餡料比例完美,每口都是彈牙餃皮及餡料的美好搭配,推薦給一樣是韭黃控的人。

 

萬萬兩鮮韭菜豬肉餃子:家人剛好一堆韭菜控,鮮韭菜豬肉餃子口味讓先生跟婆婆如願以償,濃厚的韭菜風味吃起來很爽快,

 

3種手藝蔬食餃子 


剝皮辣椒蔬食餃子:元寶造型的餃皮,適合喜歡麵餃Q彈嚼勁的人,微辣的剝皮辣椒入餡,讓水餃餡料吃起來不單調。

 

雪菜杏鮑菇蔬食餃子:雪菜與杏鮑菇不同的食材增加餡料的層次感,蔬食餃子中我最喜歡這一款口味,但家裡大家都是愛葷食大於蔬食(笑)畢竟我們全家都是肉食性。

 

鮮炒素什錦蔬食餃子:加入紅蘿蔔、木耳等多種配料入餡,就像在吃大滷湯的配料,也因為黑木耳的關係餃子口感偏滑溜,算是蠻特別的餃子。

 

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真的覺得喜歡吃餃皮的人不能錯過萬萬兩水餃,一口小餡餅也成了我們家冷凍庫的常備品,拿出來就可以煎,非常方便!很適合常常叫外送的懶人,不想開伙的時候,只要一個鍋子就能完成好吃的水餃、餡餅料理,全家人都愛的水餃輕鬆上桌。

 

>>冷凍就像現包的水餃

https://tinyurl.com/ypo3dms8

 

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大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭


一直很喜歡充滿歷史感的大稻埕,趁著小周末的到來,跟老公約在迪化街的《RADICI》義式餐酒館約會,每週四、五 19:00- 21:00 現場提供爵士樂演奏,是一家氣氛很輕鬆的義式料理餐廳,很喜歡《RADICI》所在的環境設定,隱身在百年洋房建築中的宅院中,只要穿越「Elementi咖啡廳」後,進入一個天井庭院中,才能來到《RADICI》的正門口,會有種發現世外桃源的感受,白天是採光極佳充滿氛圍的洋房,到了夜晚更是散發神秘的氣氛,絕對是可以跟好友、另一半相約聚餐的好地方,不同於頂級義式餐廳的拘謹感,這裡更像是讓人自在小酌吃美食的餐酒館。
 

 

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭



這天我們點了兩道開胃菜、一道麵食類,以及一道排餐類的重點菜色,每次去餐酒館都特別喜歡各種開胃小點,注意到《RADICI》有著不同於普遍開胃前菜的料理,經過服務人員的推薦下,我們選擇了招牌必點的馬鈴薯泥,風味真的很棒,推薦來到《RADICI》不可錯過這一道,還有爵士樂的演奏,節奏輕快的鋼琴、沈穩的大提琴,譜出讓人陶醉的旋律,多了爵士樂的伴奏,果然更能引領靈魂享受當下,當天現場皆為客滿的狀態,看來很多人都是專門為此而來。


大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭
 

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭



大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭



太想跟你們分享當天吃到的料理,以下四道菜色紀錄▼


大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭
 


章魚/馬鈴薯/檸檬
 

 

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭

 



這道馬鈴薯泥是經由 RADICI 推薦,很多客人喜歡的開胃菜,

很適合搭配餐前麵包沾取,或是直接食用



大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭


細緻口感像極了濃郁的馬鈴薯濃湯,章魚是燉煮過的是Q彈口感

以及烘烤過的馬鈴薯脆片撒上巴西里,整盤的美感吸睛度都很優秀,

有刨入檸檬皮帶點小清新,果然多吃幾口也不覺得膩口,

這道開胃前菜直接被我們掃盤,真的太美味了


 

 

 

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭

 



布拉塔起司/番茄/羅勒



大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭

 

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭

 

經典的番茄麵底部搭配是莫札瑞拉起司,

番茄醬及羅勒青醬都是手工自製的,兩者搭配起來很和諧,

選用較粗的進口麵條,佐以烘乾的番茄、炸過的羅勒葉,

端上桌是香氣四溢,這道除了沿用經典的義大利麵傳統口味,

加入 RADICI 創新的融合羅勒醬,

不只有番茄的單一酸香,還有來自羅勒的綠葉風味更上層樓


 

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭



地中海式每日鮮魚
 

 

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭


每日鮮魚以當天提供的為主,經過推薦當天是午仔魚,吃起來肉質細緻,

經處理把魚刺都挑掉,因此真的可以很優雅的用刀叉慢慢品嘗,

這道以馬賽爾魚料理的手法,

可搭配新鮮蔬菜、小卷,一起去紙包烘烤,風味淡雅鮮美。


 

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭



小卷/胭脂蝦/塔塔醬

 

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭



無論有沒有佐餐酒,來點炸物是一定要的儀式感,這道炸物使用的食材很澎派,

有酥炸小卷、櫛瓜、茄子、甜椒、胭脂蝦,

薄脆麵衣咬下都是多汁口感,可以沾上自製的塔塔醬,佐酸甜的檸檬冰沙很開胃


 

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭

大稻埕餐酒館《RADICI》迪化街百年洋房建築,隱身在天井庭



這次到 RADICI 用餐的感受是輕鬆愉快,餐點皆具有水準,

特別是馬鈴薯泥絕對是再次到訪 RADICI 的理由之一,

推薦正在尋找約會、聚餐地點的你,

不仿來大稻埕體會人文歷史的街道,

順便逛逛隔壁的 LE LABO 紐約香氛,最近新開幕大稻埕形象店,

推薦一站式的用餐及逛街景點一次搞定!

文末附上餐廳資訊給你們唷


RADICI

地址:台北市大同區迪化街一段197號
電話:02 2557 7327
營業時間:12:00-14:30、17:30-22:00 (週二公休)

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每個月都到台中工作,台中伴手禮已經不知道要買什麼,想說這次工作完就直接搭高鐵回板橋,這次打算給家人驚喜,先預訂了台中南屯《暗巷烤雞》,聽說這是巷子內才知道的隱藏版烤雞,只提供外帶無內用,每個小時限量出爐,因為每隻烤雞需要慢火烤一個小時

經過耐心地一層一層刷醬上色,才能形成脆皮表面,起鍋後灑上大量的金黃蒜酥,特別選用土雞1.7kg 重量的雞隻,肉質結實又保有現烤雞隻的嫩度,經過手撕的過程看得見雞汁滴落,招牌必點還有黑胡椒豬肋排,建議到店外帶自取前,一定要打電話先預約!Uber Eats也點的到,至少提前一個小時預訂即可。

 

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《暗巷烤雞》南屯店距離台中高鐵站車程約12分鐘,這次我是預約下午4點到店自取,

看到《暗巷烤雞》的外送平台訂單一直響個不停,香噴噴的烤雞真的很誘人,

販售的品項皆以烤全雞為主,有蒜味、醬燒、原味三種口味,

如果有吃蒜頭的話,推薦必吃的就是蒜味烤全雞,

撒蒜酥不手軟蒜味濃郁,烤雞起鍋前還會再刷醬增添風味,

老闆跟老闆娘都蠻客氣又親切的!

外帶回家後直到七點,家人下班陸續到家後,

烤雞都還保有餘溫,附上拋棄式手套能享受手撕雞的樂趣,

大家都直誇這烤雞好吃欸!台北怎麼沒有。

(好啦,下次去台中再幫你們外帶😆)



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看到翻轉的烤爐中,雞隻不萬的經過360度翻轉

鮮嫩的雞油不斷滴落,此時已太想衝回家大啖手撕雞~~

 

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《暗巷烤雞》招牌黑胡椒豬肋排的份量也很足夠,受到很多人的歡迎

一整份會有兩層滿滿的蜜汁豬肋排,

肉質軟嫩不死鹹,甘甜的醬汁越吃越涮嘴,

撒上特製的胡椒粉香氣十足,配上底部鋪上的科學麵,口感酥脆又特別!

 

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《暗巷烤雞》手撕雞+豬肋排的組合一整份

就能讓家人吃得很開心,推薦可以另外加購口袋餅、

手撕雞肉飯或雞油飯,保證吃得心滿意足!

 

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《暗巷烤雞》一隻全雞的份量大約適合 3-4 人食用,

人多的話可以多點幾隻,再搭配豬肋排搭配

很喜歡有質感的硬紙盒包裝,很有保溫作用

外帶都可以至少保溫一個小時沒問題,也非常適合作為離開台中前的伴手禮!


 

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以價格跟口味來說真的不貴,有符合期待的品質,

因此推薦給你們,是我在台中挖掘到的巷弄美食,很適合闔家享用唷


 

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以下為《暗巷烤雞》2023/07月的價格

(最新價格以店家公告為主)

 

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蒜味烤全雞$499
醬燒烤全雞$499
原味烤全雞$499
黑胡椒豬肋排$499
手撕餅(口袋餅) $90
手撕雞肉飯 $70
雞油飯 $20
黃金泡菜 600g $230


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暗巷烤雞 南屯店
地址:台中市南屯區南屯路二段606號
營業時間:10:00-20:00
電話:0966-139-953

 











 

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每次經過板橋府中站,都能看見這個位在顯眼三角窗地帶的獨棟日式建築物,原來《町燒酒食》是一家主打單點式炭火燒肉居酒屋,只在夜幕低垂時營業,在夜晚開燈後是格外有氣氛,跟姊妹相約到《町燒酒食》開心聚餐,不但能吃到日式炭火的燒肉,還能點一些居酒屋的特色料理,可以選擇套餐或單點,如果不知道怎麼點餐的話,也很推薦第一次到店,可以跟我們一樣吃套餐。


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《町燒酒食》雙人套餐價位落在1880元 至 3280元,四人套餐也只要 3980元(需另收一成服務費),

私心覺得此價位算是CP值非常高的,當然這樣就可以預留酒水的扣打,

每人低消只要 300元,超適合各位聚餐後二次會的續攤!可以毫不猶豫的考慮《町燒酒食》


 

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店內提供各式酒款的選擇,像是不同品牌的生啤、水果酒、沙瓦、金賓角High、清酒、梅酒、柚子酒

也有無酒精的各式軟性飲料,也包含可愛好拍的進口日本汽水

也因為是小酒館的定位,開瓶費酌收500元可抵酒水,算是相當合理。



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入座後服務人員蠻熱情跟我們介紹,也跟我們介紹可以先品嚐桌上的町燒特製雞湯,

這是以雞骨搭配多種新鮮蔬果去熬製2-3小時,使湯頭風味清爽又暖胃,

喝完都可以無限續飲,在桌上可以自己倒很方便(笑)

吃居酒屋跟燒肉最喜歡有熱湯可以喝了!

 

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很快的我們就決定好要點《町燒酒食》的 2080 元的雙人套餐,

前菜有黑胡椒生牛肉扣品或胡麻鰻魚沙拉二選一,

還有凱撒沙拉,用來墊胃的食事則是有鰻魚茶泡飯及町燒冷烏龍,

燒肉的品項有橫膈膜、人氣牛五花、特選松阪豚、伊比利豬肋條、本地土雞腿、

田園菜盤,海鮮有辣味軟絲及清酒蛤蠣,甜點則是夢幻的櫻花和菓子。


 

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桌上的醬料其中一個我最愛的就是特製鹽蔥醬,

以新鮮洋蔥丁、蘿蔔泥、蔥花、芝麻油、特製胡椒粉製成,

搭配燒肉很解膩又爽口!

我自己平常吃燒肉必備檸檬角或鹽蔥醬,

有了這兩者之一燒肉會瞬間好吃十倍的感覺,超愛💛 

 

 

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黑胡椒生牛肉扣品
 

 

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切成薄片的生牛肉看起來相當誘人,每片包裹著新鮮的生洋蔥、蘿蔔泥、青蔥調味,

因為前菜二選一的選擇障礙,而另外單點的生牛肉,

口感軟嫩不膩口,配上飲料及話家常的催化劑,我們兩個女生輕鬆掃盤~

 

胡麻鰻魚沙拉
 

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這道是我在隱居居酒屋最愛的菜色,沒想到在町燒酒食也吃得到,

鰻魚肥美的油脂搭上胡麻醬汁好對味,生洋蔥又是清爽的搭配,絕對也是招牌必點的菜色


 

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凱撒沙拉

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鰻魚茶泡飯
 

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充滿日式風情的鰻魚茶泡飯,恬淡的湯頭中拌入一點山葵,更提升整體的層次,與燒肉一起吃相當飽足


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町燒冷烏龍
 

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份量精緻卻很剛好,撒上大量的柴魚片,無過多的調味

不會讓人感到負擔,爽口滑溜的麵條很適合夏天吃



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當天套餐內原本搭配的紐約客牛排無法供應,

因此《町燒酒食》主動更換為肉質更棒的橫膈膜,實在是太幸運啦!

這是我平常單點燒肉的必點部位,充滿牛肉的獨特口感及香氣,

恰到好處的熟度,表皮可以烤至焦香脆口,更能提升美味的層次

 

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人氣牛五花
 

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再來是很難不好吃的牛五花,帶有均勻的油花,入口是肥瘦相間,

包一點町燒特製鹽蔥,可以多吃好幾片!

 

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特選松阪豚


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脆口的松阪豬也是燒肉好朋友,必需要有金黃酥脆的表面才是完美,

已經過少許調味,烤過就能直接入口,不用沾醬就很好吃


 

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伊比利豬肋條/本地土雞腿/辣味軟絲



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田園菜盤
 

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自己享受烤肉的樂趣,就是可以自行安插蔬菜的順序,

當天吃到的是杏鮑菇、玉米、青椒、香菇,還好我們兩個人都不挑食,

當天很認真的全部完食後,配飲料酒水在店內坐了許久,

這裡真的是給人很放鬆的感覺,非常推薦跟三五好友到店小酌吃燒肉



清酒蛤蠣
 

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蛤蠣肉質鮮甜有彈性,不用烤過就能直接吃清酒蛤蠣很貼心,也意外發現町燒酒食的海鮮都相當新鮮



櫻花和菓子
 

 

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相當日式的甜點做結尾,櫻花和菓子裡面包的是紅豆及紫蘇的內餡,視覺也讓人感到細膩

整體而言套餐內容算是相當豐富,摸著肚子覺得心滿意足的回家




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町燒酒食
新北市板橋區館前西路46巷3-1號
電話:02-89511066
營業時間:17:30-00:30

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跟老公在連續假期選在大直英迪格酒店下塌兩晚,晚上選擇口袋名單《台北鳥喜 produced by Toriki とり喜》,連續十年獲得日本米其林一星的燒鳥名店,2017年由焱胡同國際餐飲集團引進的品牌,隔年也陸續獲得米其林500盤的推薦,近期由日本技術指導的《台北鳥喜》改以岩生築見的新品牌「金璟雞」為主要食材,新喬遷的地點選在台北萬豪酒店二樓的中城廣場內,吧台座位區有14席,也有適合4-12人的包廂,非常推薦在坐在吧台區欣賞串烤的烹調過程,有別於傳統串燒店味道濃厚的印象,《台北鳥喜》晚餐時段提供精緻的「雞懷石套餐」,餐廳內幾乎零油煙,能夠享受精緻流暢的上菜順序,以及無微不至的細膩服務,真心建議一定要預約才吃得到!
 

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這次點的是《台北鳥喜》晚間限定每人1500元的「雞懷石套餐」,

包含前菜、漬物梅醬蘿蔔泥、燒鳥6串、野菜3串、小品料理、食事、汁物、甘味

實際的食材皆依當天供應為主,整體而言份量是足夠的,

單點的話低消為每人1000元,也可以視當天是否有珍稀部位另外加點,

當天有吃到非常推薦的雞內臟「雞心」、雞脖子以及手羽燒,

隱藏版料理「燈籠」則是燒鳥界的珍稀料理,能不能吃到完全看人品了(笑)

 

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桌上的漬物柚香蘿蔔及梅醬蘿蔔泥,相當爽口可以搭配後續的雞肉串料理,

有吃辣的朋友可以加點桌上的七味粉,有一定的辣度更能提升燒鳥的風味

 

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入座後先來杯惠比壽啤酒是種儀式感
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「雞懷石套餐」的前菜是豆腐沙拉白和え,泥狀是以玉米、高湯、豆腐製作而成


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是一道口感清爽的沙拉,上桌後會搭配現刨的日本高野豆腐,

其實就是日本的凍豆腐,用來增添沙拉整體的香氣。



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酒釀溫泉蛋使用鳥巢造型上桌,下方使用的是麵線去氣炸成形的,

外觀相當討喜可愛,口感酥脆並無太多調味



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在開始進行燒烤前,師傅會先進行當天食材的介紹,

《台北鳥喜》雞肉特別選用「金璟雞」,

是來自屏東大武山鄉紅羽及黑羽土雞的混種,整體而言肉質充滿彈性


 

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很喜歡坐在吧台充滿互動感的用餐模式,

接著就可以看到師傅使用炭火及扇子,

精準地去掌握每一種串物的熟成度,視覺是相當享受,彷彿來到了日本

 

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接著來到烤雞肉串的重頭戲!這道招牌「山葵里肌雞胸」選用內側比較嫩的部位,

烤至 3-5 分熟,吃起來很像深海魚的刺身口感,

即使不敢嘗試生食級雞肉的人,也相當推薦可以嘗試看看,

現磨的山葵口感溫和不辛辣,就像吃生魚片般軟嫩提味。

 

 

 

 

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第一次吃到把骨頭跟皮都去掉的雞脖子,光是一串就需要2-3隻雞脖子的份量,

口感特別具有驚喜的彈韌度,這本串物讓我跟先生都讚不絕口

 

 

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小品料理是這道「高麗菜肉球佐時蔬綠油」,菜球裡面是雞腿絞肉丸,

並添加搗成泥的高麗菜,一口咬下肉汁四溢,整體風味充滿清甜感



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這來自於高麗菜本身的甜味,並無添加額外的調味,

在吃完菜球後喝下湯汁暖暖胃,是相當舒服。

 

 

 

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雞丸心挑選比較大顆的雞心,吃起來更多汁,

建議一口一顆,先吃看看原味,再搭配旁邊的芥末跟蔥白


 

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雞肉丸烤至漂亮上色,建議先吃原味再擠上新鮮檸檬提味


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雞肉丸是由雞軟骨、紫蘇葉做調味,平常我是不愛紫蘇風味的人,

竟也覺得口味特殊很不錯吃,主要是雞軟骨吃起來讓層次感提升了



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在切的時候特別注意肉的紋理,以對於筋膜影響較小的方式去切片,

將雞腿肉切成片狀再以S型的方式串起,這樣的形式也比較扒的住醬汁,

唯一以醬汁串燒的方式烹調的雞腿肉,帶點焦香味相當入味好吃


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使用雞腿肉搭配雞軟骨,推薦骨頭跟肉一起入口,

口感搭配起來會更好,這個沾上七味粉真的絕了



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當天吃到的蔬菜也烤得非常完美,像是茄子就保留帶皮的脆度,

多汁口感柔軟豐富,還有爆汁的小番茄、秋葵,

不做過多調味,搭配燒鳥就是極致的平衡,雞肉串與時蔬會相互搭配順序。

 

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當天吃到的珍稀部位就是雞上心,屬於雞心前端的部位,油脂豐厚是做醬燒的方式,

口感脆彈美味,完全沒有任何的腥味,

擠一點檸檬又更加分,口感特殊讓人印象頗深


 

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《台北鳥喜》特色的手羽燒,是帶皮的雞翅有著豐富的油脂,

最特別的是可以手撥垂直去骨,讓女生可以免除啃食狼狽的風險,

優雅享用每一道燒鳥料理,也因為帶皮的肉質

吃起來是更加的鮮嫩,且帶有一點焦香非常好吃



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接著會提供一杯溫潤淡雅的清雞湯,

使用雞架子熬煮7小時高湯而成,無太多調味剛好可以做個緩衝


 

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「栗香雞肉炊飯」以台灣栗子、雞腿肉等烹煮而成,加上日本水菜點綴,口感帶有濕度香鬆順口
 

 

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最後來個完美結尾,是手作的焦糖布丁,口感相當綿密扎實,

連甜點都相當好吃,真的是超驚喜,帶著焦糖醬汁,苦甜的風味很平衡

 

 

 

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當天跟先生以啤酒與柚子酒來做為佐餐的飲料,想要搭配酒水的話,

店長也能親自推薦適合的款式,非常推薦《台北鳥喜》是一家氣氛環境口味

都很優質的台北燒鳥串燒餐廳,

以親民的價格就能摘星的角度,是相當推薦的。



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《台北鳥喜 produced by Toriki とり喜》
預約網址 粉絲頁
地址:台北市中山區樂群二路199號2樓
電話:(02)2723-2288
營業時間:12:30-14:30/18:00-22:30
座席:吧台 14位、4-12人包廂


 

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桃園家庭聚餐、商務聚餐推薦《森料理》,位於桃園藝文中心周邊的桃園日式料理,耗資 4000 萬打造擁有獨立庭院的景觀餐廳《森料理》裝潢日式典雅用餐起來感受相當舒適,挑高的樓高搭配落地窗,非常推薦白天至餐廳用餐,二樓提供隱密包廂,不需要低消或包廂費,只要預約就能使用包廂

此外《森料理》餐廳有附設停車場,別看餐廳外觀以為價位會很高,其實價位是相當親民,提供單點式、套餐式、合菜多樣化的料理可選擇,套餐價位從980元至2680元不等,主打新鮮的漁獲海鮮日式串烤、唐揚炸物,也有各種人氣副食,包含散壽司、握壽司、蓋飯、烏龍麵,喜愛火鍋的朋友也不能錯過鍋物暖胃品項唷!

 

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這次跟老公帶著公婆至《森料理》享用晚餐,

當天我們也有帶兩歲姪女一同用餐,這裡有蠻多小朋友能吃的餐點,

套餐也有提供兒童餐、素食套餐等貼心選項,

服務人員親切對於孩子相當友善,非常推薦家庭聚餐可以到這裡用餐。


 

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之前先生與公司同事有多次至《森料理》用餐的經驗,

對這裡的環境相當有印象,所以才會特地帶我們來這邊用餐,

餐點口味很符合大眾需求,重點是《森料理》環境真的蠻加分的,

聽說每週一、二都會有駐唱演出唷!實際演出時間可以上FB粉絲頁查詢

是一間相當重視氣氛的餐廳

 

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優格沙拉 $180/份

 

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菜單上沙拉的選擇相當多,姪女喜歡吃水果特別選了小女生喜歡的優格沙拉,

大量的新鮮水果及鮮蝦、蟹肉棒,時令的台灣水果

不用優格醬就好吃,鳳梨、奇異果、芭樂、番茄,

加入蔓越莓果乾,酸甜開胃吃了又無負擔。

 

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蘆荀蝦手卷 $80/份
 

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嚴選進口蘆筍規格比一般蘆筍大上不少,搭配鮮蝦及大量柴魚片,

口感爽口又鮮甜,結合蘆筍的甜及蝦子的海味,

特別是夏天沒什麼食慾的時候,超推來個手捲當前菜

《森料理》也提供高檔的馬糞海膽手捲,

鮭魚卵、生干貝、蔥花鮪魚、生蟹各式手捲供選擇,可依個人口味做點餐


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特選刺身 $480/份
 

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我們點的是兩人份的特選刺身,牡丹蝦、干貝、鮪魚、鮭魚,

也有局部炙燒的刺身,讓不敢吃生魚片的家人也能享用,

搭配現磨的山葵及金桔相當提鮮

 
季節握壽司 $320/份

 

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季節握壽司一份共七貫,對我們四個大人而言,份量算是蠻剛好的,

當天上桌的是旗魚、鮪魚、鮭魚,口感厚實新鮮,

特別是鮭魚的油脂很豐富,女生還要特別分兩口,才能將握壽司塞入口中


清炒食蔬 $140/份

 

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《森料理》雖然擁有氣派的日式庭院裝潢,

清炒時蔬價位卻不會訂太高,真的是CP值很高!

不只有深綠色青菜,還添加菇類與紅蘿蔔,視覺與營養都更加分



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鮭魚炒飯 $180/份
 

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本來是擔心小朋友沒吃到什麼,所以吃桌菜不管到哪,一律點一盤炒飯給姪女,

結果大人分食也覺得很不錯,粒粒分明的口感,

充滿鮭魚的鹹香及蛋炒飯的完美融合,每口都是大滿足



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干貝茶碗蒸 $80/份

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點給寶貝姪女吃的干貝茶碗蒸,挑食鬼當天很賞臉吃光光🧡

特別是茶碗蒸拌炒飯,小朋友都會乖乖吃飯(笑)

 

香煎牛小排 $390/份

 

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聽說《森料理》的重頭戲就是料理牛小排的部分,上桌後果然吸睛,

粉嫩的色澤讓人食指大動,香氣十足口感軟嫩,調味恰到好處,

但我公婆比較不習慣牛排五分熟,我是愛到不行太好吃啦!

幾乎都是被我掃盤的~

不過牛小排份量也比較精緻些,如果大家都很喜歡的話,人多可以考慮再點一份唷

 

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鹽烤一夜干 $320/份

 

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烤至金黃酥脆的鹽烤一夜干,使用的是宜蘭午仔魚,

肉質細緻又鮮美,擠上檸檬汁就很對味



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揚出豆腐 $120/份
 

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裹上日式麵衣的揚出豆腐,沾上日式醬汁吸附精華,外酥內嫩口感極佳,一定要趁熱吃最美味

 

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雞唐揚 $140/份

 

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居酒屋的必點菜色《森料理》居然也有(笑)

真的是很親民的料理,鹹香多汁小朋友也超愛,

帶孩子不適合去吃居酒屋料理的心願,在這裡通通可以被滿足!



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綜合海鮮鍋 $880/份
 

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我們是每天晚餐都會煮湯的家庭,熱愛喝湯暖胃!

所以公公看到菜單,直接就點了招牌綜合海鮮鍋,

吃不完還可以打包帶回家,豐富的食材讓人大呼滿足過癮,

裡面有滿滿的海味,主要來自於鮮魚塊,還有鮮蝦、蛤蠣的精華湯汁,

 

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並加入營養均衡的豆腐、香菇、時蔬,

重點是裡面的芋頭超好吃,我跟婆婆都忍不住吃了好幾塊,

才停下筷子說要打包回去,給熱愛芋頭的家人吃,

可見這芋頭多好吃(笑)

 

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這次到《森料理》的用餐感受非常好,真的是一家很適合聚餐的餐廳,

無論是家庭聚餐還是商務聚餐,都能被環境給驚艷,

料理的選擇度也很豐富,推薦給你們囉!

資訊放置於文末▼


森料理粉絲頁
 https://www.facebook.com/profile.php?id=100063761507546
地址:桃園市經國路336巷86號
電話:03-3169988
營業時間:11:30-14:30/17:00-22:00

 
 

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台北千層蛋糕推薦名單《時飴approprie》,推出新款「聖多諾黑字母千層Saint-Honoré Mille-Crêpe Cake 生日蛋糕讓我太瘋狂!《時飴approprie經典的原味千層蛋糕,加入聖多諾黑小泡芙元素,簡直把蛋糕的視覺夢幻感,直接昇華到另一個層次。


今年生日蛋糕推薦要買哪一家?絕對是「聖多諾黑字母千層」這款!喜歡吃甜點的女生,只要收到另一半或是姊妹訂這款蛋糕,絕對會感到心臟爆擊,真的太令人心動了啦~完全是表心意的蛋糕款式好選擇。

 

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「聖多諾黑字母千層」最吸睛的是法式經典甜點聖多諾黑小泡芙,

視覺呈現琥珀色的焦糖晶球體,脆脆的苦甜風味口感極佳,

搭配甜而不膩的香緹鮮奶油,蛋糕體是耗時費工的千層派皮,

手工製作柔軟的餅皮,抹上一層一層的滑順奶醬,

真的完美的融合在一起,入口後整個人都要融化了,



 

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我自己最愛的就是原味千層,更能凸顯奶醬的細緻與香甜,

這次家人對《時飴approprie》這款原味千層蛋糕真的讚不絕口,

終於沒有人挑嘴了ﻌﻌﻌ❤︎

推薦「聖多諾黑字母千層」是連長輩小孩,

也都難以抵擋的蛋糕口味

 

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《時飴approprie》客製化字母數字蛋糕「聖多諾黑字母千層」,

至少要在五天前官網預訂,只有推出九吋的規格,

最能完美呈現各個字母、數字的完美比例,

可以訂製英文字母或 0-9 數字,還有愛心型的客製化選項,

這個蛋糕端出來就是尖叫聲來一波,然後手機先食才能開切阿(笑)

生日蛋糕的儀式感真的很重要!

 

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目前有提供雙北快遞,以及《時飴approprie》赤峰店、仁愛店自取,

蛋糕出貨的時候都是冷凍狀態,收到之後可以冷藏 3 個小時再吃,

口感是最剛好的,如果是要到餐廳慶生,建議可以抓一下蛋糕退冰時間唷!

 

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我覺得《時飴approprie》很貼心,如果是購買整顆蛋糕,

都會附蛋糕鏟、蠟燭、蛋糕盤、叉子,質感都選擇很不錯的,不用再另外準備!

對於在外面餐廳、飯店、派對慶生的人而言特別方便,

出門在外要切蛋糕卻找不到刀子,真的太尷尬!

也有附上卡片可以親自手寫充滿溫度的祝福唷,

這次我選擇的是快遞配送「聖多諾黑字母千層」,收到蛋糕的時候非常完美!

蛋糕的透明封膜、提袋及餐具配件尺寸都有設計過,

可以稍微杜絕運送過程的碰撞發生,不過選擇快遞還是多少會有風險,

如果想要蛋糕更萬無一失的完美狀態,還是建議到店自取比較安心。


 

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▼文末附上《時飴approprie》聖多諾黑字母千層的購買資訊▼
 
聖多諾黑字母千層 / Saint-Honoré Mille-Crêpe Cake
售價 NT$ 3380 / 9吋

【店家資訊】
官網:https://www.approprie.co/
粉絲團:approprie
店址:台北市大安區仁愛路四段105巷7號1樓
電話:0981900695

 
 

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每日不能沒有咖啡因的人,太想要學習如何在家透過專業手沖咖啡器具,沖出一杯好的單品咖啡,跟姊妹相約在台中東海藝術村艾凡里咖啡,這次為了來體驗手沖咖啡教學,順邊來個老派咖啡簡餐館的約會,開業於 1994 年的艾凡里咖啡,當年十分流行這種可以品咖啡、用餐的咖啡簡餐館,老闆鑽研咖啡豆的風味、烘焙,甚至自行研發了《Coffee Map》一系列有申請專利的專業手沖咖啡器具,最值得入手的就是金屬濾網

 

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其中最厲害的就屬雋永又耐用的「金屬濾網」,不但兼顧了環保理念,

不鏽鋼材質不會生鏽,還能保留咖啡萃取的風味,

專利技術能夠讓水流更加穩定,專利設計不卡細粉,在後續清潔更是零死角,

《Coffee Map》金屬濾網真的是非常推薦的咖啡手沖入門器具,

特別在學會手沖咖啡後,立刻就想入手一款!

完全是濾掛式咖啡無法比擬的另一個境界

>>這裡可以買

 

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艾凡里咖啡除了能點上一杯專業的手沖咖啡,也能跟老闆請教關於咖啡的知識,

這次我跟姊妹都報名了咖啡手沖體驗,老闆完全是佛系經營,

只需要一杯咖啡的費用,就能讓我們自己動手操作咖啡手沖,

不過這次我們選擇的是互動式手法 300元/人,

在我們操作完畢後,老闆也會親自手沖讓我們比較箇中差異

 

 

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讓我們嘗試從磨豆到自行手沖繞圈的手感,

其實手沖咖啡的這個專業流程,

在使用了《Coffee Map》的專業咖啡手沖器具後,一切變得更輕鬆容易了!


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《Coffee Map》光是金屬濾網就分成三款,主要是流速的不同,

進而能展現不同的咖啡風味,手搖磨豆機也具有極佳的手感,

細節也設計的相當精緻,就連女生都能輕鬆一手掌握,

享受每日新鮮現磨的咖啡香氣

 

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在跟我們分享《Coffee Map》咖啡器具設計理念的同時,

老闆說他皆是用鑽石形狀去設計的,一方面象徵永恆,一方面透過角度的設計,

能夠讓咖啡在分享壺中能均勻搖晃,也能與市場手沖器具做區隔,

還能依照個人喜愛的顏色做選擇,畢竟是每天都要使用的,

高質感的設計能夠讓人用起來更順手



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使用專業手沖咖啡器具後,

真的會發現透過《Coffee Map》手沖咖啡變簡單了,

每個流程都有它的快速上手祕訣,

在家就能輕鬆享受早晨咖啡飄香的美好。



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我跟姊妹還有老闆依序手沖了不同的中淺焙豆子,

我用的是果丁丁合作社的日曬咖啡豆,

具有水蜜桃、草莓、藍莓、紫羅蘭香氣,充滿花果香的一款豆子,

但因為我第一次手沖水流控制得不太穩定,

所以在繞圈的時候過於躁進,所以本來應該是淺焙的豆子,

經我手沖出來的口感卻有點重焙的感覺(笑)

看來我還要再多回家練習看看~



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姊妹選擇的咖啡豆是祕魯藝妓,屬於低溫發酵的日曬豆,

風味是帶點柑橘、花香、焦糖、櫻桃、甘蔗,

她沖出來的口感就比較有層次,果然不同的溫度、水流、速度,

都會影響一杯咖啡整體的風味



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第三款是老闆為我們所選擇的咖啡豆,款式為耶加雪夫尼羅河花園

屬於水洗/中淺焙的風味,富含了獨特花香與蜂蜜味,

有著明顯的檸檬酸香,

我個人也是比較偏好較酸的精品咖啡豆,所以覺得喝起來相當順口



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這次來到艾凡里咖啡廳,除了來學習如何手沖咖啡,

也點了能果腹的西式餐點,復古的歐式風格讓人掉入回憶的泥沼,

店內供應輕食、義大利麵、燉飯焗烤、排餐、下午茶,

只要在店內用餐,都能無限飲用飲料自助吧,

因此我跟姊妹都覺得價格相當經濟實惠!

 

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體驗完手沖咖啡後,還能開始玩自助吧,自行DIY西西里咖啡,

各式特調都有對應的風味糖漿,也可以自己調配出喜愛的飲品

加上老闆人超級 Nice 的招呼客人,

可以看到有不少東海的學生及上班族的常客,

有機會的話我們也還會想再次到艾凡里用餐品咖啡


 

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當天我點了義式番茄海鮮麵,姊妹點了迷迭香雞排輕食,

套餐加購也只要100元,

就能享有凱薩沙拉、例湯、麵包、奶酪、咖啡飲料吧,

萬物皆漲的年代,這個定價真的有夠划算的!



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忍不住也點了雙層午茶組,豐富的內容物讓人目不轉睛,

包含水果派、馬卡龍、烈日鬆餅、手工巧克力、烤布蕾,

還可無限享用咖啡飲料吧,到這裡用餐更像是交朋友般親切溫馨

 

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如果你們也跟我們一樣,想要為自己找點新事物,對於手沖咖啡有興趣研究或體驗,

都可以來到艾凡里咖啡,點一杯菜單上的手沖精品咖啡「互動式手法」,

或者你想要為自己沖一杯精品咖啡,

也可以點一杯「手沖咖啡DIY」,就可以在店裡體驗手沖咖啡樂趣,

到了台中龍井不彷到東海藝術村走走,

少見的以親民的方式,用更輕鬆的方式呈現手沖咖啡的美好


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《Coffee Map》
品牌官網:https://www.coffeemap.com.tw
蝦皮賣場:https://shope.ee/8pHDWRtKrY

艾凡里咖啡
地址|台中市龍井區藝術街33號
電話|(04)2631-0836
 

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跟先生熱愛在美式賣場好市多逛日用品跟美食,每次看到有新品都特別開心,這次發現好市多冷藏區有一款飲料推薦,就是《一本eBen》有機康普茶,第一眼就被檸檬黃的包裝吸引,夏天太需要被飲料治癒,風靡歐美人手一瓶康普茶,其實裡面有益生菌是需要冷藏保存的,使用美國與法國大廠的專利菌種每瓶至少含有五億益生菌,在喝的同時還能攝取維持消化機能的活菌。


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《一本eBen》有機康普茶使用台灣有機茶葉

及台灣檸檬原汁製作,口感是帶點微發酵的氣泡口感,

不但很適合搭配各種美食,

炎炎夏日喝起來特別爽口,推薦加冰塊後真的超好喝!


 

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重點是《一本eBen》有機康普茶成份單純,

可以買給家人一起喝也很安心


 

 

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《一本eBen》有機康普茶

製作過程是由茶、蔗糖、康普茶菌,一起發酵釀造而成的,

超喜歡玻璃瓶裝很有質感,加上高成本冷鏈能夠完美保留康普茶風味,

經過精心設計的包裝,及為了保護豐富益生菌的冷藏運送成本,

其實換算下來價格是可以接受的


 

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《一本eBen》有機康普茶喝起來酸酸甜甜很清爽,

類似啤酒那種自然發酵的口感,而且包裝可以隨身攜帶超方便!

就連戶外野餐也很適合飲用,最近真的很少買手搖飲,

都改喝這個有機康普茶更無負擔,特別是搭配油膩食物佐餐,

可以一改喝甜膩汽水的習慣,真的很不錯。


 

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《一本eBen》有機康普茶哪裡買?目前只有在好市多冷藏區有販售唷!

不適用好事多線上購物網站,僅有賣場有此產品

希望你們喜歡這次的分享♔


 


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住在美食超多的新北板橋,每次看到新開幕餐廳,都還是會忍不住抓著老公去嚐鮮,這次在捷運板橋站附近發現新的美式餐酒館,就在板橋中山路上,搭乘大眾運輸的話,可以搭到環狀線板新站比較近,隱身在二樓的《橙子美式碳烤餐廳》,提供的是特殊的炭烤煙燻 BBQ 料理,也有電視可以看運動賽事轉播,特別是喜歡大口吃肉小酌的朋友,也有戶外座位區是適合三五好友聚會的好地方!
 

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因為就住在附近,所以我是等老公下班後,一起散步過來餐廳的,

《橙子美式碳烤餐廳》地點很隱密,一不小心可能就會錯過,目前已經在板橋開幕幾個月,

但因為不是在一樓,所以沒有人推薦的話,真的很難發現這裡有新天地




《橙子美式碳烤餐廳》 主打的 BBQ 料理

包含雞翅、手撕豬肉、牛胸肉、無骨雞腿肉等,

另外也有一些炸物拼盤,再來就是肉類串烤及烤蔬菜,

都是非常適合下酒的重口味肉食

平常跟老公偶爾會在小週末晚間到居酒屋小酌,

進行不被打擾的兩人世界約會,

也因為附近的居酒屋都吃得差不多了,換換美式餐酒館也感覺蠻新鮮的。

 

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比起常喝的生啤酒,精釀啤酒博大精深,

《橙子美式碳烤餐廳》也提供台灣在地文創的精釀啤酒品牌,

以及世界各地的精釀啤酒,非常適合喜歡變化口味的朋友,

我們夫妻偏好果香味濃厚的精釀啤酒,這次選擇了兩隻都蠻順口的

 

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其中一款櫻桃口味精釀啤酒,喝起來很像之前可口可樂的櫻桃口味,

讓人覺得十分復古,很像以前在國外喝到的味道

搭配鹹香的煙燻柴燒料理,完全是相得益彰!

 

 

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因為第一次來什麼都想點看看,剛好最近在減脂,

多了《橙子美式碳烤餐廳》充滿蛋白質的 BBQ 肉食新選擇,

以低溫、慢烤的方式進行烹調,使用台灣在地龍眼木,

進行長達 8-15 小時的熟成,保留肉質的膠原及軟嫩口感!

特別是他們家的漢堡真的超級巨大,推薦可以嘗試看看,

我們點的是無骨雞腿肉 BBQ 漢堡餐,肉質吃起來蠻嫩的,

有股特殊的煙燻味,搭配薯條及可樂真的超爽快!

 

 

 

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我們都特別喜歡《橙子美式碳烤餐廳》醃漬的紫洋蔥,

吃起來酸甜酸甜的很開胃,有了漬洋蔥特別加分~



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BBQ主食我們超愛牛胸肉,看起來不起眼的牛胸肉,因為邊邊帶一點油脂,

所以吃起來肥瘦相間,特別是表皮有些許鹽份,

整體調味口味偏重,但意外的覺得不錯吃!

搭配酸黃瓜、沙拉很爽口對味,這是當天覺得最喜歡的菜色



 
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《橙子美式碳烤餐廳》雙人拼盤內容物相當豐富,

手撕豬迷你三明治、BBQ雞翅四隻、雞米花、薯條

還好迷你三明治不佔胃,推薦可以佐雞翅下肚,

特殊的柴烤風味讓人印象深刻,吃起來卻不會很鹹,

建議還是要沾特製醬料,才能感受到BBQ調味更有層次的魅力,

薯條跟雞米花就相對比較中規中矩~

 

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烤雞肉串、烤豬肉串、烤羊肉串各點兩串

上桌時嚇一跳這個份量,實在是失手點太多啦!!

當天的蛋白質攝取量已默默達標,再打包回家給家人當宵夜,

特別喜歡孜然羊肉串的風味,但如果火侯上能將表皮烤更金黃酥脆就好了,

肉質彈牙充滿韌性,結合青椒、甜椒、洋蔥的搭配,

視覺美感看起來很舒服,讓人充滿食慾

 

 

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這次用餐的氣氛很輕鬆,老闆也很親切的詢問我們用餐感受,

如果你正在尋找適合朋友聚餐的地點,

推薦《橙子美式碳烤餐廳》給你們~

▼附上詳細的餐廳資訊在文末歐▼


 
《橙子美式碳烤餐廳》
地址:新北市板橋區中山路二段77號二樓
營業時間:17:00-00:00 每週二公休
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/tw29509488

 

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上個月在板橋居酒屋《隱居いざかや》吃了驚覺太好吃,喜歡的東西就是會一直想去吃!

最近跟閨密安排兩天一夜的台中行,我們住在台中西區的嬉行旅

同時正在尋找西區附近的居酒屋,

意外發現我愛的《隱居いざかや》台中店也在台中西區

從嬉行旅搭計程車的車程,只要五分鐘即可抵達;

搭公車「325」也只要三站就能抵達唷!

台中隱居除了用餐空間更為寬敞舒適,

店內的燈光明亮、也相當殺底片,

店門口還有鳥居可以跟好友想一起拍美照很合適。



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因此非常推薦跟朋友、家人、情侶、夫妻聚餐,正在尋找台中西區美食的你,

可以選在隱居居酒屋,因為《隱居いざかや》整體的用餐氣氛很輕鬆!

台中隱居的裝潢充滿濃厚的日式氛圍,從外觀看上去擁有兩層樓,

提供有戶外吧台的座位區,如果人數不多也可以坐在吧台,

享受不一樣的啤酒尬串燒,座位區來到二樓的開放式空間


 

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三樓則是屬於有隔間的包廂區,有三個不同大小的包廂,

可以提前跟隱居台中店做預訂,特別適合包場活動、春酒、公司聚餐


大包廂人數16~20人(低消$12000)

中包廂人數8~10人(低消$8000)

小包廂人數6~8人(低消$6,000)

 

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無論是有沒有喝酒,隱居居酒屋提供各式選擇,

包含各式酒精可以選擇!

除了常見的軟性飲料,還有日本進口汽水,復古外型很適合打卡拍照

蘋果汽水及可樂綠茶可樂上相又好喝


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我最愛的柚子啤酒,推薦給不喜愛啤酒苦味的人,爽口帶點柚子果香


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迫不及待要跟你們分享,

當天我們兩個女生餓一整天,什麼都想吃、什麼都想點!

後來還把吃不完的唐揚雞、鯖花魚帶回飯店當下酒菜,隱居串燒非常高CP值,

每桌都會點一輪,一律建議趁熱現場吃完,

生魚片超級新鮮是我們一致認為必點的菜色!

以下就先看圖片吧▼

 

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隱居海港刺身(小) $320

 

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當天上桌的隱居海港綜合生魚片是鮭魚肚、紅甘、旗魚

特別是鮭魚還有經過局部炙燒,整體口感更豐富有層次,

不只吃的到一種甜度,搭配鮭魚卵真的太鮮美了!



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生魚片的厚度相當的飽嘴,請客的時候務必點這個,

上桌還有浮誇的乾冰,讓視覺也很享受!



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和風水菜沙拉 $120

 

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女生最愛的生菜沙拉,細緻的水菜及冰鎮過的洋蔥絲

很好入口,爽口又冰涼!

大口吃肉的同時,必點的和風水菜沙拉



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創意炸蝦生春捲$180


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隱居必點創意炸蝦生春捲,上次在隱居江子翠店,

看到是被列在黑板的推薦菜色,日式炸蝦單吃已不稀奇!

加上生春捲皮及生菜,更是清爽不膩口,整體口感結合軟嫩酥脆,

沾上日式美乃滋製成的微辣醬料,完全是邪惡絕配呀



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紫蘇白帶魚$160

 

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不用挑刺的炸白帶魚,擠一點金桔提味,搭配白帶魚肉的細緻口感,沾點椒鹽很涮嘴


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日式唐揚雞$170


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大人小孩都愛的日式唐揚雞,使用紹興酒醃漬,吃起來有淡淡的甜味


一口咬下多汁,帶點日式脆皮的醬香,配啤酒是最搭組合




日式鹽烤鯖花魚$180

 

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完美的菱格紋鯖花魚,最純粹的日式鹽烤調味,

把魚肉的油脂逼出來,肉質細緻自帶甜味,風味絕佳很下酒



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紅味噌松阪豚$220

 

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松阪豚本身就是稀有的黃金六兩,

口感帶脆度及彈性,特別使用色澤較深的紅味噌調味,

風味特殊帶一點甜味,相較於金黃焦香的烹調手法,

讓松阪豬呈現清淡滋味,能凸顯紅味噌的香氣



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明太子玉子燒$140
 

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玉子燒的火侯很厲害,整個夾起來就能感受到玉子燒的滑嫩,

豪邁的搭配一層明太子醬料,輕微炙燒明太子醬更能提升香氣,

平常我不喜歡玉子燒的人,都覺得隱居的明太子玉子燒發瘋好吃




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絲瓜蛤蠣$160
 

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喜歡這種帶有脆度的新鮮絲瓜,不會軟爛又能吃到絲瓜的清甜,

搭上蚌殼才剛打開的蛤蠣,肉質多汁又彈牙



剝皮辣椒牛五花蔥串$70/松阪豚串$55
牛五花蔥串$55/紅味噌豚五花$55/紅味噌櫛瓜$50
 

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每一串都是隱居的經典特色,烤功相當穩定,特別喜歡剝皮辣椒牛五花蔥串,

帶一點甜味的醬汁,搭上剝皮辣椒的脆度,簡直是微辣鹹甜的三重奏


 

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鐵板燒肉牛$240

 

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這是台中隱居的限定菜色,吱吱作響的鐵板料理,在居酒屋也吃得到!

每塊吃起軟嫩搭配燉煮入味的蔬菜、蘿蔔,

此時此刻好想喊:「請給我一碗白飯!」



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上面點綴的辣椒絲視覺很加分,

隱居真的是從口味到擺盤都不馬虎的一家居酒屋呀


 

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最後我們真的吃飽喝撐,離開前也別忘記跟門口的鳥居燈籠合照唷

晚上拍起來特別美阿~⛩

台中近期吃到覺得很喜歡的居酒屋推薦給你們啦!

 
 
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延伸閱讀
板橋居酒屋推薦《隱居いざかや》江翠店/閉著眼睛點都是極好吃,串燒搭上女生最愛柚子啤酒
https://lindaling1203.pixnet.net/blog/post/364696102



隱居いざかや 台中店
地址:台中市西區忠明里中美街464號
電話:(04)2328-7262
營業時間:
每週日至每週四 17:30-00:30
每週五、六 17:30-01:30

隱居⬇️線上訂位點⬇️
https://inline.app/booking/-N18p_qdSGLsFBNdQW8Q:inline-live-2?language=zh-tw


隱居居酒屋(府中店)
電話:02-89698260
板橋區東門街30之1號(府中捷運1號出口步行2分鐘)

隱居居酒屋(江翠店)
電話:02-22522600
新北市板橋區文化路二段349號(江子翠捷運站6號出口步行2分鐘)

隱居居酒屋(永貞店)
電話:02-29235186
永和區永貞路289號(永安市場捷運站出口步行約7分鐘)



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身為板橋媳婦在板橋走跳多時,早已吃遍板橋一級戰區的居酒屋,說真的板橋居酒屋沒有兩把刷子是很難生存的,開業多年的人氣居酒屋《隱居いざかや》也是我跟先生的愛店,裝潢充滿道地的日本風情,他們家的招牌平價串燒絕對是必點主食、炸物、烤物、前菜、刺身、沙拉

不同於一般居酒屋,《隱居》提供的更多樣化的料理,而且會持續調整菜單內容,每日在黑板上也會有限定推薦菜色,軟性飲料酒水是應有盡有,還有日本汽水、特調沙瓦、柚子啤酒、韓國燒酒、馬格利酒、燒酒等,不喝酒也有很多選擇,可滿足各種不同族群,推薦非常適合認真想要吃美食的朋友、家人、情侶聚餐,或是想要下班後喝兩杯的同事聚餐。

 

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這次到《隱居居酒屋》江翠店,

店內空間比起曾到訪的府中店,來的更加精緻迷你,

平日不到七點座位就已經客滿,如果是假日時段記得要早點預約!

營業時間從 17:30 至午夜 00:00,加上地點距離捷運江子翠站,走路只要一分鐘

如果要找離捷運站最近的居酒屋,那絕對不能錯過《隱居いざかや》

目前在新北擁有三家分店,分別是府中店、江翠店、永貞店

還有最新開在台中勤美綠園道周邊的分店,

已經立刻跟閨蜜約好下週,要在隱居台中店享受爽快的串燒時光,

重點是有女生最愛的爽口柚子啤酒,實在太加分了啊!

 

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隱居海港刺身$320

 

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推薦熱愛生魚片的人必點,《隱居いざかや》每日新鮮漁獲,

通常刺身品種是不固定的,擺盤相當華麗的刺身盛合拼盤,

上桌時還有乾冰製造的視覺饗宴,超浮誇很適合拍照



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很幸運的當天吃到的是紅甘、鮭魚及軟絲,

而且剛好紅甘切下來的部位,是屬於油脂比較豐富的腹部,

以厚切的形式呈現,肉質在扎實脆口中,

帶有大理石橫切紋的油脂分佈,吃起來非常鮮美



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鮭魚則是軟嫩入口即化,新鮮的不得了!

隱居海港刺身筷子夾起的厚度,目測都至少有 1.5 公分,

搭上來自大海的珍貴魚子醬,入口是完全不同層次的感受,

加上份量相當足夠,很適合 2-3 位分食唷



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清酒蛤蠣錫箔燒$170
 

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簡直就是醒酒必點,使用日本清酒去蒸烤的鮮甜蛤蠣,

都是保證在蚌殼張開的瞬間就把握住,鎖住每顆蛤蠣的甜味



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《隱居いざかや》的串燒是我最推薦,沒點真的太可惜!

因為他們家的串燒價格特別平價,火侯也恰到好處,

會留在菜單上的,就真的都是可以點的,必點的人氣款式,

就是菜單上的人氣推薦,我每次都會請隱居直接來一輪,重點就是趁熱吃了吧!

 

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剝皮辣椒牛五花蔥$70

香蔥牛肉串$120

墨魚香腸串$55

紅味噌豚五花$55

味噌櫛瓜$50

明太子雞腿$75


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最喜歡的就是剝皮辣椒牛五花蔥,有吃辣的人一定要點,

簡直是隱居居酒屋的招牌,甜甜辣辣的風味在舌尖竄動,

牛五花油脂可去平衡辣度的感受,而且也捲的很漂亮,

受熱又均勻真的是我在家裡做不出來的,

如果不點其他菜色的話,我一個人會想要點爆三隻😆(是有多愛)



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香蔥牛肉串不可能有人不愛吧💚
 

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再來櫛瓜雖然是很平凡的東西,簡單鹽烤就好吃,

配上各種肉類就是要來一串,但恰到好處的味噌刷醬,

不會死鹹又能把櫛瓜做得更精緻,我超愛這個調味



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墨魚香腸串超級下酒,而且是相當適口的形狀,在隱居就是很貼心,

即使聚餐也不會讓人為了吃美食丟失形象,

兩種不同口味的香腸,搭配起來視覺又很繽紛可愛



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紅味噌豚五花帶有咬勁,甜甜的醬汁會有一種口齒留香的感覺

 

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不用啃骨頭的雞腿就是貼心,濃濃的一層明太子抹醬,再撒上海苔粉調味

搭上超嫩口感的雞腿,吼~真的是絕配,保證是經典不敗的組合

 

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胡麻鰻魚沙拉$240

 

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愛死切片的鰻魚,淋上濃郁的胡麻醬,搭上爽脆的紫洋蔥、青蔥,

鰻魚油脂軟嫩在口中散開,與爽口的辛香料組合,

真的忍不住一口接一口,也是很下酒的狠腳色唷,超級推薦隱居必點



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創意炸蝦生春捲$180

 

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再來就是如果敢吃生春捲皮的人,不能錯過!!!!!

用炸蝦生春捲開啟這一回合的高潮



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隱居真的很擅長用好吃的食材,來再創另一個巔峰,

一次吃好幾口都不會膩,因為有了生春捲及生菜的堆疊,

整個很有層次感,口感變得非常爽脆而且不生!

炸蝦也都是熱騰騰現炸、現做的,完全招牌人氣推薦!



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明太子焗烤山藥$170

 

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到每一家都會點的明太子山藥,脆口山藥考驗火侯,

保留原始水分,搭配明太子美乃滋吃起來香鬆鹹香



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日式唐揚雞$170

 

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經典的日式唐揚雞,久沒吃都會想念的好滋味,最愛的就是它的那層皮,

同樣也是超級下酒,不用沾細緻的日式椒鹽就很有味道,

也可以擠上一點金桔提味



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隱居居酒屋絕對是新北最夯居酒屋啦!真的每次臨時想吃,都很難有位置,

推薦大家想要聚餐、慶生,訂位絕對不會讓壽星失望的!

而且超多生啤可以喝得很開心(笑)



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隱居いざかや 江翠店
新北市板橋區文化路二段349號
江子翠捷運站6號出口步行2分鐘
電話:(02)2252-2600
營業時間:17:30-00:00

隱居⬇️線上訂位點⬇️
https://inline.app/booking/-N18p_qdSGLsFBNdQW8Q:inline-live-2?language=zh-tw

隱居江翠⬇️線上訂位⬇️
https://inline.app/booking/-N18p_qdSGLsFBNdQW8Q:inline-live-2/-N4_dHAIsiaOMXOc7cml


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每次多人聚餐一定都會想到的漢來海港,也是家人最愛的漢來美食旗下自助餐廳,提供多樣化的各國料理主打生猛海鮮、現做舒芙蕾、精緻甜點的豪華百貨吃到飽,完整規劃出九大主題餐區,包含中西日式豐富餐食,特別是喜歡吃海鮮的朋友,絕對不能錯過漢來海港光是螃蟹,就提供三種蟹蟳類,以及 8-10 種新鮮的厚切生魚片,大蝦、花枝、蛤蜊、淡菜、章魚、風螺、扇貝,都會依產季不定期更換食材,還有我老公跟婆婆最愛的煙燻鮭魚,餐廳全區近 200 道菜色,真的是直接用舌尖環遊世界了!2023漢來海港人氣必吃推薦握壽司、生魚片、螃蟹、蝦、生菜沙拉,生魚片、白蝦非常的新鮮,絕對不能錯過。
 

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每年漢來海港都會邀請國際甜點名廚,到現場來客座舉辦主題甜點季,

讓客人能夠以相同的用餐價格,輕鬆品嚐到不同的精緻甜點!



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這次參加 2023 漢來海港 Boom 啾甜點季,即日起至 5/14 供應期間限定的甜點,

漢來海港邀請了日本甜點師小熊亮平,以法式甜點為基礎,

連結日本與台灣在地食材的橋樑,使用了代表日本獨特風味的抹茶、柚子,

以及臺灣特有鳳梨、芒果、香蕉及台灣之光葛馬蘭威士忌,

做為這次甜點的設計主軸,設計出一系列精彩甜點,總共 12 款季節鮮明的甜食



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魔洛

此款甜點為2015義大利甜點大賽冠軍作品,以白巧克力淋面包覆香草卡邦慕斯

及混合血橙與新鮮柳橙的香橙庫利內餡,底層則是榛果比司吉蛋糕,

搭配上沙布雷脆餅,增加口感層次,口味香甜清新。


芒果百香起司

為2018法國世界盃大賽 日本國內予選冠軍的甜點,酸酸甜甜的芒果慕斯中,

填入生乳酪和百香果庫利內餡,搭配椰子比司吉蛋糕,

再以淋面包覆,呈現出漂亮的外觀,口感層次豐富。


宇治旅人蛋糕

特選日本宇治頂級抹茶製作而成的磅蛋糕,蛋糕體內層紮實、質地較濕潤,

一口咬下,濃郁的抹茶香氣在口中化開,搭配蜜紅豆與開心果碎粒,口感層次分明。


香草旅人蛋糕

厚實綿密的香草磅蛋糕,加入了杏仁讓紮實的口感多了份綿密,

香草與杏仁的香氣完美結合,帶有淡淡的奶油的香氣,甜而不膩口。

 

 

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鳳梨薩瓦蘭

薩瓦蘭是介於麵包與蛋糕之間的甜點,搭配新鮮鳳梨丁,

以卡士達醬將鳳梨果醬與芒果庫利分層堆疊,完美襯托出鳳梨的酸甜果香。


花生達克瓦茲

來自法國的手工甜點,外皮是烤得恰到好處的蛋白餅,

嚐起來外酥內軟,搭配滑順不膩的手工花生醬,香氣十足。


香蕉杏仁塔

以口感酥脆的杏仁沙布列餅乾搭配新鮮香蕉片與卡士達醬,並且加入杏仁餡,

將香蕉的香氣完美襯托,最後擠上蛋白霜以噴槍炙燒出焦糖色,味道香甜可口。


聖多諾黑

經典法式甜點聖多諾黑是一款造型讓人為之一亮的多層次甜點,

泡芙內餡為香甜的柳橙卡士達,泡芙表面沾上焦糖後,

再擠上白巧克力香提,淡淡的香橙氣味令人一吃就愛上。


 

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柚子檸檬巧克力

酸味十足的柚子檸檬巧克力,是以棒棒糖為發想,將白色巧克力球體表面以糖粉裹上,

內餡是柚子、萊姆與柳橙果泥製成的柚子檸檬甘那許,

將酸的滋味層層堆疊,非常推薦愛吃酸的甜點控。


花生巧克力

此款甜點為棒棒糖造型,將牛奶巧克力球體表面以可可粉裹上,

內餡是以花生、榛果製成的占度亞巧克力,

帶有可可的絲柔滑順與榛果的濃厚香氣,並加入海鹽,中和甜膩感。


噶瑪蘭威士忌巧克力

將黑巧克力球體表面以可可粉裹上,內餡使用70%黑巧克力並搭配台灣之光噶瑪蘭威士忌,

取其酒質的順口厚實與香醇平衡的風味,讓巧克力內餡滋味變得更加濃郁香醇。


熱帶風情巧克力

外層滿滿的巧克力慕斯中,填入以芒果、百香果與檸檬製成的果醬,

以及椰子巧克力奶油,並加入杏仁比司吉蛋糕增添其口感,

讓巧克力在苦甜的味道中帶點熱帶水果的香氣。

 

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看到每一種都會忍不住拿一點

德國豬腳、爐烤牛肉、XO醬蟹肉煲、現沖牛肉湯、現做義大利麵、

燒臘、掛爐烤鴨、焦糖香吉士、舒芙蕾
貝賽斯冰淇淋(全台獨家供應)

也都是漢來海港很厲害的強項,不吃對不起自己(笑)

 

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熱菜也很有誠意!酥炸生蠔、冬蔭功燴海鮮、薑蔥炒蝦


也都是必吃的新菜,很有台菜餐廳單點的水準,相當精緻

 

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還有熱湯必拿經典菜色現沖牛肉湯、鮑魚蛤蠣湯,味道很鮮美
 

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德國豬腳、花枝圈這些也好好吃

不斷更新的菜色,吃起來更有新鮮感



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最後一定還要把胃留給甜點唷!!!

琳琅滿目的甜食,加上現做的舒芙蕾,還有漢來海港獨家供應的貝賽斯冰淇淋

絕對都是飽到可以一餐抵兩餐沒問題

漢來海港在料理的豐富度上,是相當出色且用心的

如果想要挑選家族聚餐的用餐地點,這裡真的是很棒的選擇歐💛

 




分店資訊

台北敦化店|敦化 SOGO 6F
台北天母店|天母 SOGO 7F
桃園店|台茂購物中心 6F
台中店|廣三SOGO 16F
台南店|南紡購物中心 4F
高雄巨蛋店|漢神巨蛋 5F
高雄漢來店|漢來大飯店43F
全台唯一代表號|07-412-8068(自動語音轉分機)
線上訂位|https://hilai.tw/harbor
官網FBIGLINE@

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在 IG 爆紅的西班牙油漆桶馬鈴薯片《Bonilla a la Vista》你們吃過嗎?在板橋大遠百的 CitySuper 看到,忍不住買來嘗鮮,當初在奧斯卡 Oscar 的最佳外語片「寄生上流」也有看到,意外發現這桶 Bonilla 油漆桶洋芋片還有被置入,可見這個洋芋片有多紅(笑)甚至在法國、韓國都可以看到油漆桶馬鈴薯片,被瘋狂搶購的盛況,當時一上市兩個小時內,就直接銷售了 4000 大桶
 

 

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Bonilla 油漆桶洋芋片,除了外型特別又可愛之外,

他們家洋芋片主打成分單純、無其他添加物

西班牙現切的馬鈴薯,搭配優質橄欖油、高品質地中海鹽

三樣東西造就這桶頂級洋芋片,風靡全球真的超厲害!

即使是素食者也能安心食用喔!抱起來超有份量感

目前大罐售價$1290元/小罐售價$990元,

雖然價格幾乎是洋芋片的頂規

但是真的很適合多人聚餐、派對、追劇、野餐、露營時,

帶著油漆桶洋芋片跟親朋好友分享,

完全是製造話題的好物,重點是油漆桶還能再次利用,

可以當收納容器或是別出心裁的盆栽


 

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我們家人超愛吃零食,每次追劇真的一定要配點零嘴,

買了 Bonilla 油漆桶洋芋片之後,我婆婆讚不絕口,

因為它的風味單純不死鹹!

即使不小心太涮嘴吃很多,也不會覺得口渴!

所以連長輩、小孩都可以吃喔!

家裡有小朋友的,每次看到大人在吃洋芋片、零食,

當父母的都要偷偷摸摸的,或是禁止小孩吃,真的會適得其反啦!

這個洋芋片跟其他品牌相較之下,

相對是成分、調味單純,即使讓小朋友吃一點也無仿


 

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當然我跟老公比較喜歡吃重口味,覺得這個洋芋片口味比較清淡,

但吃著吃著…還是會忍不住一直拿,不知不覺就會嗑掉三分之一桶,

推薦可以另外加黑胡椒粒、椒麻粉、起司粉,

再拿去烤箱烤一下,整個風味及層次更上層樓唷~

原本的調味則是比較健康,也不分年齡層!推薦全家人都能吃的零嘴



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Bonilla 油漆桶洋芋片非常適合配氣泡飲料,

之前要買這個進口洋芋片還不太好買!

第一次買的時候還找代購~

拿到手的洋芋片會有很多碎掉的,相當可惜!

還好我發現台灣已經有正式代理進口【Bonilla a la Vista】西班牙油漆桶馬鈴薯片,

保存期限也變得比較長了,我覺得吃起來也比較新鮮,更為脆口!

如果之前吃過覺得沒那麼滿意的人

真的可以再給它一次機會~Bonilla 是超耐吃的洋芋片!



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/購買通路/
 
實體門市 CitySuper、美福超市
線上 PChome24、Pinkoi

Pinkoi :購買連結
 

 

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