蚵埕外傘頂洲蚵仔之家，身為一個蚵仔控應該都不陌生才對，全台北有15家直營門市，用新鮮大顆的蚵仔為號召！搭配無刺虱目魚為招牌菜色，以台式經典肉燥飯、各式麵食、海鮮粥品、便當類、新鮮熱炒菜色為主打，還有超人氣的肉燥蚵仔飯，看到讓人忍不住要來一碗！下飯的肉燥搭配肥美滿飽的蚵仔，依個人喜好再淋上蒜泥，即使沒點配菜，也能飽餐一頓。
這次分享的是位於中山區辦公大樓林立的分店，蚵埕外傘頂洲蚵仔之家【松江店】，捷運松江南京站三號出口步行三分鐘即可抵達，店內空間寬敞
入口處右手邊就是自助式的餐具自取區，醬料跟菜單也在此，先拿菜單填單到櫃檯點餐結帳即可。
入口處右手邊就是自助式的餐具自取區，醬料跟菜單也在此，先拿菜單填單到櫃檯點餐結帳即可。
有人跟我一樣肚子一餓就會失控點菜的嗎？除了門口圖片超誘人的「肉燥蚵仔飯」之外，因為當天是跟爸媽一起來用餐，所以點的比較肆無忌憚（笑）
蚵埕外傘頂洲蚵仔之家【松江店】菜單
平常一個人吃飯可能會是不同的點法，我覺得他們家除了便當類很適合一般上班族吃，配菜類的系列好像比較少人點，但是也非常推薦喔！但我個人覺得比較可惜的是店裡沒有賣飲料或啤酒，最近天氣真的太熱需要配一下，不過隔壁就有超商可以買飲料！
蚵埕外傘頂洲蚵仔之家【松江店】菜單
平常一個人吃飯可能會是不同的點法，我覺得他們家除了便當類很適合一般上班族吃，配菜類的系列好像比較少人點，但是也非常推薦喔！但我個人覺得比較可惜的是店裡沒有賣飲料或啤酒，最近天氣真的太熱需要配一下，不過隔壁就有超商可以買飲料！
海鮮米粉$130
食欲不好的時候，來碗帶有鮮味的甘甜湯米粉，對於女生來說也算是輕食的一種，裡面有虱目魚肉、蝦子、小卷、蛤蠣、蚵仔，海鮮米粉的湯頭蠻鮮甜好喝，海鮮也不會煮得過老
海鮮米粉豐富的配料可以吃的蠻飽，虱目魚肉吃起來很像魚版里肌肉，屬於比較瘦的口感，但吃起來並不會像雞肉那樣乾柴，這也是我為什麼喜歡吃魚的原因，而且蛋白質一樣很高
肉燥蚵仔飯$120
在門口看到這碗就覺得我一定要點！肉燥加蚵仔是無庸置疑的美味，鹹香的瘦肉燥搭配微濕潤的米飯，蔥花撒下去超對味
不過這碗的單價稍高，如果想要有配菜的話，可以點肉燥蚵仔便當，定價相對較優惠是$110，但因為我們點了一桌配菜，所以我只想要單純的大顆肉燥蚵仔飯來配，而且我個人很不喜歡便當，太像在上班趕時間了XD
虱目魚皮湯$80
我原本以微虱目魚皮湯，是一小段一小段那種QQ魚皮，沒想到虱目魚皮這麼大一條！
這一碗虱目魚皮湯裡面有三大條，每一隻虱目魚皮只能取兩片魚皮，來自於虱目魚的背部，魚片有豐富的膠質，完全是天然的膠原蛋白，只要是對女生皮膚好的、熱量低，真的多吃也沒關係，經大骨與魚的膠質釋放，湯頭呈現乳白色的狀態
這一碗虱目魚皮湯裡面有三大條，每一隻虱目魚皮只能取兩片魚皮，來自於虱目魚的背部，魚片有豐富的膠質，完全是天然的膠原蛋白，只要是對女生皮膚好的、熱量低，真的多吃也沒關係，經大骨與魚的膠質釋放，湯頭呈現乳白色的狀態
蔥花蚵仔蛋$150
蔥花蚵仔蛋擺盤長得有點像蚵仔煎，店裡也有賣蚵仔煎、蝦仁煎，但因為前一天才吃過蚵仔煎怕熱量太高，滿滿的蔥花蛋與大顆蚵仔，完全對得起這個價格，每次下班去全X超市買的蚵仔都超小！但是上班族真的沒空去市場買什麼魚市直送的蚵仔，推薦直接來蚵仔之家吃最快！
煎無刺虱目魚肚$180
這虱目魚肚煎的太完美！金黃色澤的呈現虱目魚的最美狀態，擠上檸檬角夾起魚肉，完全沒有魚刺！
沒有刺的虱目魚就是方便，而且虱目魚肚帶點油脂的肥美口感，這時候配一口肉燥蚵仔飯，口感堪稱絕配！
無刺虱目魚肚旁邊有附胡椒鹽，開啟了虱目魚皮脆肉嫩的簡單調味、卻極緻美味的口感，喜歡吃魚的話我真的很推薦～
而且三五好友或家人點一份一起吃，完全不過份，重點還是這魚煎的太漂亮了（不斷讚嘆）
而且三五好友或家人點一份一起吃，完全不過份，重點還是這魚煎的太漂亮了（不斷讚嘆）
蚵仔酥$150
想要吃特大的蚵仔，就一定要點蚵仔酥，絕對不是因為炸過的麵衣讓蚵仔變大而已，蚵仔本身就蠻大，經過炸過的蚵仔咬起來燙口鮮嫩，我最喜歡炸過或煎過的大蚵仔，真的很像在吃牡蠣阿！
沙拉蝦球$150
沙拉蝦球的麵衣稍厚，但麵衣裡面是實在的大尾蝦子，吃的到食材真實感，麵衣跟蝦子是分離的，如果不喜歡也可以自行分離，雖然不知道為什麼要撒上彩色巧克力米，可能是裝飾比較美觀XD
這盤熱量真的很高，但偶爾一吃大概無妨，說是蝦球我覺得它比較像「炸蝦」，就是剝好的蝦子裹上一層麵衣，經高溫下去油炸，吃起來外皮酥香、蝦子脆彈。
蒜泥鮮蚵$150
滿滿一盤圓潤的蚵仔，看了真的是大滿足，但是蒜泥呢？蒜泥在哪？原來是要自行添加！蒜泥醬油膏已備妥在自助醬料區，所以想加多少就加多少，其他的配菜也可以加蒜泥，加了蒜泥醬油膏之後，我覺得才算圓滿。
如果覺得肉燥蚵仔飯的蚵仔不夠多，也可以自己再點一盤蒜泥鮮蚵來加好加滿，蒜泥醬油膏拌入鮮蚵後，一定要大口扒飯，這真的超下飯啦
炒蛤仔$200
一樣也是在家很難掌握火侯的炒蛤仔，真心覺得外面的炒蛤仔都很優秀、好吃，蛤仔熟度開的剛剛好，自己在家蛤蠣要吐沙吐好久，還怕買到死掉的臭蛤蠣，真的會陰影很久，然後又無法大火甩鍋，這種功夫就來外面點炒蛤仔吃就好了。
蚵埕外傘頂洲蚵仔之家的炒蛤仔很優秀，蒜頭也給的很多，蒜頭、九層塔就是它的靈魂！滿滿一盤可以吃很開心
滷筍絲$40
很難不好吃的滷筍絲，也是用來簡單下飯、配菜，一個人簡單吃我一定會點滷筍絲！
應該沒有人沒吃過蚵仔之家？看到店家有貼一句話「忙碌中忘了微笑，請多包涵」因為老闆是撲克臉，但沒有惡意的那種XD 東西倒是真的新鮮好吃，畢竟沒有加什麼服務費，也不需要太強求了，我個人是蠻常吃的，尤其蚵仔絕對新鮮，推薦給大家！
蚵埕-外傘頂洲蚵仔之家｜松江店 粉絲團
台北市中山區松江路46號
營業時間｜中午 11:00-14:30、晚上 17:00-21:30
(02)2567-5987
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