老味噌居酒屋位於板橋居酒屋一級戰區，說到板橋居酒屋不能不知道老味噌，這家店也是經過許多板橋人認證，店裡濃濃的日式風情，平日下班時間一到，七點半店裡全數客滿，下班來小酌一杯吃串燒，果然還是上班族的最愛，道地的料理創造不可取代的美味，老味噌居酒屋分店目前有三家，皆位於捷運站旁邊，板橋新埔店、板橋江子翠店、新莊中正店，小要喝杯生啤、來杯日式燒酒，搭乘捷運最安全。
聽說最近老味噌居酒屋江子翠店推出了新的菜單與酒單，這次也點了比較新的菜色，像是醬燒牛王橫膈膜、塩辛い三色丸、膝蓋君的秘密，很可以阿尤其三色花見糰子，特別是日本人在賞櫻花的時候吃的和菓子點心，這次老味噌透過自己的料理方式，將三色糰子做成鹹甜適中的燒糰子（塩辛い三色丸）！
老味噌居酒屋江子翠菜單▼
醬燒牛王橫膈膜$160
帶有咬勁的醬燒牛王橫膈膜，應該也是許多不吃內臟朋友都能接受的部位，原因是它長得像一般的牛肉片，吃起來口感也佳，油脂不多帶有彈性
醬燒為搭配啤酒最下酒的調味方式，橫膈膜除了是吃燒肉必點，在居酒屋串燒店也能吃到，專業爐火烤出來的橫膈膜，很是開心～
醬燒為搭配啤酒最下酒的調味方式，橫膈膜除了是吃燒肉必點，在居酒屋串燒店也能吃到，專業爐火烤出來的橫膈膜，很是開心～
醬燒牛肉蔥串$170
我其實平常不喜歡吃青蔥，但是包著青蔥的醬燒牛肉，整個甜味被提升，肉汁也相當的多，非常喜歡的口味
明太子雞肉串$120
普遍串燒居酒屋會在雞肉串的處理上比較棘手，有沒有功夫一吃便知，老味噌的雞肉串處理蠻嫩，搭配人氣明太子，軟嫩適中很好吃
塩辛い三色丸$120
拜託一定要點，我發限時動態甚至還有朋友狂問「好吃嗎？」我必須說在日本吃到的三色花見糰子，其實沒什麼味道，但是老味噌使用甜鹹交錯的調味，將三色花見糰子烤的很美味，醬汁是帶點鹹鹹微辣的口味。
午仔魚一夜干$320
老味噌的午仔魚一夜干尺寸很大，本來心想價格好像稍高，但是挑選的午仔魚是很肥美的，烤的相當得宜，連不喜歡吃魚的朋友也會多夾個幾口，將魚肉的鮮味留存，還吃的到鮮美的肉質。
培根捲鮮干貝$260
干貝的火侯要掌握的好本身就不容易，加上外面要包一層培根捲起來，兩種食材的熟度要控制在美妙的平衡點，更是有難度，真的覺得在爐火前的烤手太專業了
白醬海鮮烏龍麵$230
膝蓋君的秘密$150
好好吃～～～完全不膩口的白醬海鮮烏龍麵，一人一盤也不嫌多，雖然很好吃，但還是要留點胃給其他串燒，千萬別被主食塞飽肚子，吃的到彈牙的白蝦與濃郁的醬汁包覆著烏龍麵條。
膝蓋君的秘密$150
名字很神祕很可愛，總之就是很好咬的雞軟骨，等朋友到之前我一定會點一盤
ORION生啤酒$120
日式居酒屋看的到沖繩風啤酒，那就一定要點ORION生啤酒，爽口沁涼的滋味來一口，點些烤魚、醬燒系列的烤物都很適合
莓果黑醋栗莓酒$140(左)
酸酸甜甜的人氣莓酒，不折不扣的妹酒～來一杯周末晚間的放鬆，很推薦
日式麻糬燒
只要到店用餐於社群軟體上打卡，臉書或IG不限，就可以免費獲得一盤「日式麻糬燒」，這個麻糬超級好吃～
推薦老味噌江子翠店給喜愛居酒屋的朋友，如果是地緣關係在板橋附近，你不能沒吃過，但如果是居酒屋愛好者，也推薦你值得來一趟板橋朝聖，道地的日式串燒，尤其是別家居酒屋沒有的塩辛い三色丸，必吃。
老味噌江子翠店（江子翠捷運2號出口）
店址：新北市板橋區文化路二段255號
電話：02-22510662
電話：02-22510662
營業時間：18:00~01:30
每週五、六低消$500/人
☎️板橋-新埔店 （新埔捷運3號出口）
電話：02-22552293
地址：新北市板橋區萬板路11號。
☎️ 新莊-中正店 （新莊捷運站2號出口）
電話：02-29980176
地址：新莊區中正路231號。
電話：02-22552293
地址：新北市板橋區萬板路11號。
☎️ 新莊-中正店 （新莊捷運站2號出口）
電話：02-29980176
地址：新莊區中正路231號。
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