川老爺麻辣火鍋，位於北市內湖區捷運站周邊，是一間有川菜的麻辣鍋，
道地四川菜口味與麻辣火鍋陪襯，顯得更為出眾下飯。
店內提供無限供應的白米飯，搭配超級下飯的川味菜，有點難以停下手上的那雙筷子，讓人印象深刻的麻婆豆腐與東坡肉，非常銷魂！
由於靠近東湖成功圓環附近，對我們一行人來說距離較遠，
所以預約了一個比較冷門的用餐時段，再慢慢開車前往。
門口有提供少數的停車位，但當天剛好被停滿了，搭乘捷運來的話也蠻方便的，
文湖線葫洲站2號出口，步行三分鐘以內可以抵達。
只要點眉山東坡肉送張飛牛肉或口水雞（川菜買一送一優惠）
另外再增加🅿️新光銀行特約停車；消費滿千可折抵1.5小時，最高可折3小時。（等於免費停車）
店裡使用清水模風格的地板與牆面，在不吵雜的空間裡用餐蠻舒適，
有一種靜謐的美感，除了四人桌、長桌，也有適合圍爐聚餐的圓桌。
菜單上有火鍋、川菜、牛肉麵，甚至供應個人火鍋，平日上班族當作商業午餐也挺不錯
川老爺麻辣火鍋老闆，因久居四川而愛上了當地的料理，接著引進道地的麻辣鍋物、川菜料理，
還將人稱川菜之魂的郫縣豆瓣醬入菜，讓四川菜能夠呈現道地的香氣，
添加了多種辛香料，大紅袍、花椒、小米椒、燈籠椒等，使麻辣鍋的辣味溫醇，有著亮麗的色澤。
鍋底有三種白湯頭，皮蛋牛骨鍋是店內主打招牌，酸菜白肉鍋、香濃牛奶鍋，都可以任意搭配麻辣火鍋
｜鍋底計費方式｜
鴨血、豆腐、白飯採無限供應。
計費方式：$128元/人、孩童$68元/人（120-140cm）
鴛鴦鍋+$150元/桌
湯頭：麻辣鍋、皮蛋牛骨鍋、酸菜白肉鍋、香濃牛奶鍋
我們點的是酸菜白肉鍋搭配麻辣鍋底，上桌是鍋口直徑大、浮誇的龍頭火鍋，也方便大家涮肉片或火鍋料盤
酸菜的部分蠻多的，湯頭喝起來也夠酸，醬料區有提供酸白菜湯頭專用的腐乳醬料。
其實我們是被活動吸引過來的，一直聽朋友說川老爺麻辣鍋的麻婆豆腐很讚，
對愛吃辣的人來說，根本就是唾液分泌加速器，所以我們就出現在這了～～
｜優惠主打活動｜
凡點海鮮總匯拼盤，就可以鍋底免費升級成鴛鴦鍋，再加碼送四川麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕（價值$268元）任選一份，直接現省$718元！
｜螃蟹豪華海鮮拼盤$999｜（優惠活動：點海鮮拼盤送麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕任選一份 ）
海鮮盤非常豐富，只要點海鮮盤就送麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕，
等於這個海鮮盤才七百多，有三點蟹、大蝦、白蝦、蛤蠣、透抽、貝類、牛奶生蠔、魚，
四個人吃也覺得份量蠻多的，非常適合喜歡吃海鮮的人！
選完主鍋後，我敢說我們今天點的火鍋配料都很厲害，請記得筆記下來跟著點不會錯！
鮮蝦天婦羅$188
厚實的甜不辣外觀，看起來有經過炸過，定型後不軟爛的天婦羅，在麻辣鍋煮後滋味更好，
咬下去是非常扎實的厚度，喜歡吃點不一樣的天婦羅一定要試試，內餡使用鮮蝦去製作，所以吃起來非常彈牙。
牛肉起司丸$138
這個牛肉起司丸超好吃～咬下去不是一般的爆漿，裡面是會牽絲的起司唷～非常厲害！
連不愛牛肉丸的男友也說好吃，因為裡面加了牽絲起司口感真的又更豐富了
麻辣漬牛$418（買一送一）
麻辣漬牛光是賣相就非常棒，紅通通的色澤並不會非常辣，用麻辣鍋涮過的麻辣漬牛特別入味
而且趁著買一送一真的超級划算，簡單涮個幾秒，待肉有點變成粉紅色就能吃了，吃起來很滑嫩，完全就是溫體牛等級～
老油條$68
麻辣鍋的好夥伴「老油條」，我們每次吃麻辣鍋，
總會有默契的要先鑑定老油條夠不夠酥、夠不夠脆，有沒有油耗味，
這邊的老油條滿滿一盤，而且炸的相當酥脆，零油耗味，
這油條等長的尺寸看得出來，川老爺麻辣火鍋的品質是整齊劃一。
蛋餃$88
蛋餃沒有特別留下深刻的印象，不過也是好吃的蛋餃，
不會像一般老火鍋店提供的那個玻璃絲尺寸，這邊的選料都很不錯，內餡有一定的厚度。
飲料蠻多元的，新品焦糖海鹽紅茶奶蓋、繽紛綜合莓果奶蓋看起來也很吸引人～
我們這次一共喝了三種，都是麻辣火鍋的好朋友，相當解辣解膩～
等待川菜陸續上桌時，飲料也都上桌了！先來介紹一下飲料
好朋友奶茶$200
濃稠的絲滑奶茶，喝起來很順口，像是珍珠奶茶的奶茶一樣，但喝不到什麼奶精、香精味，非常值得點！（朋友的手好美，這奶茶由她來倒好適合）
水果茶$160（八折）
會提供一口杯的尺寸，但由於我們點了蠻多種飲料，但後來覺得用大杯子裝比較過癮，
價格優惠中的水果茶，質量完全沒打折，裡面浸泡了滿滿的水果，酸中帶甜的滋味很解膩～
洛神花冰沙
粉紅色的洛神冰沙，看起來超級夢幻～真的很想問老闆怎麼做的，冰沙狀的洛神喝下去真的很沁涼，拍起來也超級美的～
鳳梨蝦球$288
這邊居然有鳳梨蝦球！而且賣相超好的～使用超大尾蝦仁去製作，每一顆都是漂亮完整的蝦子，咬下去吃的到真材實料，搭配美奶滋～
嗯～好好吃，真的會不小心吃了三四五六七八個，不愛蝦子的人也保證會喜歡。
麻婆豆腐$268
麻婆豆腐上桌我們就感受到川老爺麻辣火鍋的浮誇了，這豈不是功夫熊貓上菜嗎？
除了麻婆豆腐本身的紅油的亮澤鮮明，還有香氣四溢，
用各種辛香料的香麻提升風味的滑嫩豆腐，看起來真的一點都不簡單，
光是這個麻婆豆腐就可以讓我吃完一碗白飯。
這個麻婆豆腐真的相當厲害，吃了麻婆豆腐後男友立刻說「下次還要再來吃」，
川老爺麻辣鍋的川菜真的很入味，做的都是大菜的擺盤與調味，火侯也掌握的非常好～
難道是被麻辣火鍋耽誤的川菜餐廳XD 怎麼會把川菜做得這麼好吃呢～
諸葛蘿蔔糕$268
看到菜名我們一直百思不得其解為什麼是諸葛蘿蔔糕，上桌後才明白，
這次蘿蔔糕是搭著諸葛亮的船駛進來的，有夠大器的擺盤，
非常適合點來拍照，而且真的沒見過，蘿蔔糕搭配麻辣火鍋的吧XD
諸葛亮的船上，堆疊著方塊狀的蘿蔔糕，煎的到有點「恰恰」的表皮，一定要趁熱吃，冷掉的時候吃會蠻黏牙的～
眉山東坡肉$658
只要點眉山東坡肉送張飛牛肉或口水雞（川菜買一送一優惠）
另外再增加🅿️新光銀行特約停車；消費滿千可折抵1.5小時，最高可折3小時。（等於免費停車）
眉山東坡肉是我除了麻婆豆腐以外，在川老爺麻辣火鍋的心中的第二名菜色
一樣也是吃了就會想扒白飯，這個東坡肉真的特別下飯
屬於功夫菜的料理，雖然單價不低，但是這個東坡肉真的肥瘦均勻、肥瘦各半
用五花肉燉製成東坡肉，用麻繩綁成均勻的兩吋，每一塊都是方正的尺寸
滷汁香甜，將酒香燉入肉中，可以拿剪刀將肉剪開均分～
眉山東坡肉入口即化滋味難忘，好想直接外帶一份，可以再配白飯吃好幾天！！！
張飛牛肉
與麻辣漬牛的牛好像是一樣的，只是麻辣漬牛是拿來涮火鍋的，
張飛牛肉是川菜，已經可以直接送入口中，調味蠻棒的～
加上芹菜我又要狂吃川老爺麻辣火鍋的白飯了
順帶一提他們家的白飯是粒粒分明的，與川菜很相配！
最害怕只有菜好吃，白飯不合格的店家，真的會直接沒有胃口
最後甜點是透明狀的點心，吃起來很咕溜，可以把剛剛吃重油重辣的味道去除，蠻清爽的～
｜店家資訊｜
台北市內湖區成功路五段67號（近文湖線葫洲站2號出口）
週一至週日12:00-15:00 17:00-22:30
只要點眉山東坡肉送張飛牛肉或口水雞（川菜買一送一優惠）
另外再增加🅿️新光銀行特約停車；消費滿千可折抵1.5小時，最高可折3小時。（等於免費停車）
｜後記｜
川老爺麻辣火鍋的川菜讓人印象深刻，店員非常親切，
交通也算是方便，但距離市中心稍遠，當天我們是從板橋過去的，
四川菜真的很不錯，會讓我們想要為了它再次來訪，也推薦給喜歡麻辣鍋跟川菜系的人～
把握現在還有優惠的時候，衝一波！保證會愛上它的料理～
．
