Linda カフェ巡リ

這次來開箱「鳳百科書型禮盒」綜合十入的內容物，有 Peace 甜在心土鳳梨酥、Peace 鳳凰酥各半，也可以選擇單一口味，以嚴選的食材、透明化的原物料，沒有防腐劑以及香精的添加
 

「鳳百科書型禮盒」系列點心，味道就是最像剛出爐般的奶油烘烤香氣，每一顆皆為手工製作，外觀可能不是完美一致，卻吃得出手工製作的用心。

 

Peace 鳳凰酥
 

Peace 鳳凰酥 方塊造型讓人不會太陌生，但是 Peace 鳳凰酥 外皮烤至完美酥香的秘訣，使用的是最簡單的食材用料，整顆 Peace 鳳凰酥 加上內餡用料，只有麵粉、糖、安佳奶油、鴨蛋、鳳凰酥、冬瓜醬，吃起來讓人安心無負擔，甜度不會太高，是甜鹹適中非常恰到好處的口味

Peace 鳳凰酥 奶油的餅皮香氣非常明顯，也因 360 度旋轉烘烤，色澤如此金黃酥香綿密，輕輕一捏彷彿就要化開，沙沙的鹹香鴨蛋，彷彿是自家人烘焙出爐的口感，跟冬瓜醬完美融合，果真是超過30年的獨家老味道。
 

Peace 甜在心土鳳梨酥

 

Peace 甜在心土鳳梨酥還真的是我看過最甜蜜的鳳梨酥，特製的愛心造型，讓我又驚又喜，手工製作的愛心非常可愛，呼應了品牌要傳遞的 Peace & Love 的意念，送愛心造型的 Peace 甜在心土鳳梨酥，同時表達心意感覺非常不錯

Peace 甜在心土鳳梨酥，切開內餡是色澤較深的土鳳梨與冬瓜醬的煉煮結合，甜度也比 Peace 鳳凰酥再高一些

但是那種甜度是讓你忍不住吃了又吃，裡面特別加入蔓越莓乾、葡萄乾的巧思，提升餡料的口感層次，搭配茶點或咖啡都非常合適。

我自己特別喜歡 Peace 鳳凰酥，甜度真的很低，又是我愛的鴨蛋黃，完美的口感宛如剛出爐，可以常溫保存，但因手工製作還是建議盡快食用完畢唷！保存期限都在包裝外盒上，大約可以放一個月左右。