美食分享－Linda カフェ巡リ

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12月是整年最喜歡的月份，跟閨蜜約好在彼此生日的月份，一起來口袋名單「L'age 熟成餐廳」慶生，位於捷運忠孝復興站步行五分鐘的距離，隱身在東區復興SOGO後面的巷弄中，低調卻又藏不住熟客陸續就座的熱鬧感，採預約制的「L'age 熟成餐廳」，擅長的是台灣在地食材，搭配季節時令的海鮮時蔬，利用主廚的熟成經驗，來演繹歐陸創作料理，無論是擺盤、還是美味度都是上乘之選，菜單會依季節做調整，不定期更新。

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「L'age 熟成餐廳」店內桌間距離空曠舒適，使用質感溫暖的黃光，有一個適合六位聚餐的小包廂，低消為$10,000+10%元，

本次前往L'age 熟成餐廳用餐的時間點，剛好也是大家會喜歡在歲末的時節，約朋友聚餐的日子，但其實「L'age 熟成餐廳」給人的感覺，有種優雅又輕鬆的感覺，也蠻多商務人士下班會作為跟同事的聚餐地點，更適合有品味的情人間的小酌約會。

「L'age 熟成餐廳」菜單

這次透過 L'age 熟成餐廳服務人員的介紹，我們點了適合兩個女生吃的餐點份量，另外點了兩杯調酒，其實原本想要搭配紅白酒，意外的發現有調酒的酒單，而且完全是「L'age 熟成餐廳」的獨家特調，點了「FIRST DAY」、「VAMPIRE」兩杯調酒，每杯定價$280元，以東區餐酒館來說不算貴，雖然沒有太浮誇的調酒裝飾，但口味完全不輸專門販售調酒的Bar

FIRST DAY

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以自釀葡萄酒為基底，酸度偏高、有著非常香的天然葡萄香氣，加入伏特加與白蘭地，恰到好處的比例，佐餐真的非常不錯，完全不會搶了食材的風采，又能跟料理互相輝映，當然還有自家栽種的香料，讓層次更豐富，似乎有一點我愛的肉桂香

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VAMPIRE

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想要當吸血鬼嗎？（笑）加入野莓風味、黑胡椒、馬薩拉酒、白蘭地調製而成，很適合女孩子喝的一杯酒，還加入了巴薩米克醋，真的沒想到進口的風味醋，加入調酒也能這麼搭，喝過一次就愛上

開胃前菜｜鳳梨汁／高麗菜絲／大蝦／越式春捲／烏魚子粉｜$460

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在 L'age 熟成餐廳端上桌的第一道，是我們點的開胃前菜，看起來是道改良版的越式春捲，以晶透的春捲皮搭配脆爽的大蝦，經冰鎮過後的口感十分彈牙，佐清爽的高麗菜絲與鳳梨汁

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搭配的靈魂是玉米苗，單吃會有苦味，但組合在一起吃就不會，非常驚喜主廚有這樣的靈感

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MAIN COURSE｜爐烤台灣屏東春雞附香料鹽｜$830

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一上桌就讓人著迷的特殊香料味，使用嚴選的屏東春雞，經過爐烤後的雞皮油亮酥脆，完美的溫度將春雞的香味整個帶出來

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L'age 熟成餐廳很貼心的，已經將春雞肢解，所以食用上非常方便，可以直接以部位做享用，春雞本人非常入味，雞肉的嫩度中帶有餘溫，沾點香料鹽又更美味了

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LASAGNA｜白肉魚菠菜千層麵／澎湖小卷／炸軟殼蟹｜ $680

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完全沒想到這道千層麵可以成為我當天的第一名，使用繁複的工序，以地瓜、千層麵、海鱸魚做夾心，從側面看菠菜千層麵與白色海鱸、橘色地瓜交錯的色彩搭配豐富

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同時白肉魚菠菜千層麵口感讓人感到驚奇，組合在一起吃，地瓜竟然像極了起司，柔軟的魚肉也讓層次更不同，醬汁搭配的是奶油蘑菇白醬，吃起來絲毫不膩口的組合

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再給你澎派的時令海鮮，澎湖小卷與酥炸軟殼蟹，在預期以外的口感，讓人對這道千層麵印象深刻，美味度五顆星。

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西西里燉魚｜

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西西里燉魚，當天使用的是野生白鯧，上層是炸過的九層塔，咬起來非常的酥香，入味鮮香的白鯧魚肉，非常美味

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SWEETS｜烤布蕾 $330

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據說是 L'age 熟成餐廳網路評價最高的一道甜點，也算是他們長期供應的品項，一入口如果我用驚為天人來形容，不曉得會不會過於浮誇，但是不同於我們對烤布蕾的想像

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上層是焦糖醬，完全是泡泡的綿密口感，挖深一點搭配烤布蕾本體，上面有灑上一點紅酒鹽，搭配這個季節必吃的無花果，果實甜度非常高，入口即化與烤布蕾融合，點綴的草本植物都是自家栽種的

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L'age 熟成餐廳
粉專｜https://www.facebook.com/520Lage
地址｜台北市大安區仁愛路三段143巷25號

營業時間｜17:30-23:30
電話｜(02)2711-3881

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跟三五好友約週末野餐、朋友家玩 Switch，第一件事就是想點外帶、外送炸雞來吃！但不知道為什麼每次點炸雞，都是硬掉的表皮、柴掉的雞胸肉，然後骨頭又一堆，吃一口瞬間失望、心情跌到谷底，而且聚會真的很不想要啃雞骨頭！女生們野餐選可以美美的吃、方便食用的美味食物就對了！

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原本就很愛炸雞的我，立刻想到野餐吃起家雞 Cheogajip 的韓式炸雞最適合不過！不但方便、也不用自己準備食物，拍起來就很美，而且可以滿足多人聚餐的份量需求

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剛好碰上附近起家雞 Cheogajip 松山八德店（原延吉門市）新開幕！八德店是從延吉店搬過來的唷！這個地理位置就在台北市中心，四通八達很適合叫外送XD 剛好搭上優惠活動，真的是太幸運了~

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起家雞 Cheogajip 的韓式去骨炸雞系列，真的是大家聚會的好朋友，每一塊雞腿肉都大小適中，而且鮮嫩雞腿肉非常多汁，除了方便用手拿取，也適合女生入口！不怕再吃到大塊雞胸肉（笑）

起家雞 Cheogajip｜菜單價位

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突然好懷念去韓國玩耍的日子，吃韓國炸雞配啤酒完全就是絕配，幸好來自韓國的正宗韓式炸雞起家雞 Cheogajip，來台灣開了這麼多分店，外送門檻也不高，只要滿$550元就可以免費外送，還能不點嗎！▼

起家雞 Cheogajip 已有31年的歷史，這個響亮的名稱由來也別具特殊意義，起家雞的韓文「처갓집」原文意思就是娘家，是丈母娘為迎接女婿的到來，準備的豐盛料理，而道地的特色醬汁也成了現在受歡迎的口味，像是我個人很愛的洋釀、青蔥醬、起啵雷醬，都是起家雞 Cheogajip的特色口味。

起家雞 Cheogajip 去骨炸雞系列｜黃金頂級起司

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起家雞 Cheogajip 去骨炸雞系列，完全就是為了我而設！因為我真的很不會啃有骨頭的炸雞阿（嘆氣）光是啃完一塊，人家就已經吃了三塊，吃個炸雞也輸人，直接點去骨炸雞系列就沒煩惱啦～

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起家雞 Cheogajip 去骨炸雞系列共有八個口味，包括去骨原味炸雞、去骨頂級洋釀、去骨辣味頂級、去骨黃金頂級起司、去骨招牌洋釀、去骨辣味洋釀、去骨人氣青蔥、去骨起啵雷。

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起司欠抽！吃起司炸雞送起司爆米花！凡購買起司系列炸雞，即贈「限量起司洋釀爆米花」，掃描背後 QR Code，完成資料填寫，即可參加「去骨原味炸雞卷」抽獎，一次消費獲得一包為上限，活動時間11/1-11/30，公佈名單日期為12/07。

撒上大量黃金頂級起司的韓式去骨炸雞，色澤誘人！剛好現在還有贈送爆米花，灑進去做搭配，口感層次立刻提升，起司味濃郁～而且我真的蠻推薦他們家的去骨炸雞系列，因為真的很多汁，嚴選雞腿肉塊經特殊去骨工序，比起帶骨的全雞與半半炸雞，去骨炸雞口感真的細緻很多。

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起家雞 Cheogajip 去骨炸雞系列｜人氣青蔥

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在韓國一吃就愛上的起家雞 Cheogajip 人氣青蔥，我個人覺得人氣青蔥的醬汁，吃起來有點青檸風味，爽口的醬汁搭配現炸去骨雞腿肉，算是最爽口的一個口味

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大量不手軟的青蔥可以配著吃，也是這個口味的特色～清爽的口味大推薦！

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看看這去骨炸雞的雞腿肉一口咬下多Juicy！一吃就停不下來啊～～

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起家雞 Cheogajip 去骨炸雞系列｜頂級洋釀

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頂級洋釀算是起家雞 Cheogajip 的招牌口味，以經典的韓式炸雞的洋釀醬，搭配特調的白醬，雙醬真的是邪惡無比的熱量代表

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現炸的炸雞，再淋上紅白雙醬，咬下去是濃厚的醬汁與鮮嫩雞腿肉的完美搭配。

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起家雞 Cheogajip 哇樂全雞翅（小）

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使用青椒跟大蒜、韓國黑醬汁拌炒的哇樂口味，是韓國醬料的特殊香氣，也非常入味～我們點的是全雞翅，滿足喜歡啃雞翅的人，裡面也有少數的腿唷！（我個人很愛）份量有大跟小，都可以依照自己食量做挑選喔！

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起家雞 Cheogajip 韓式炸年糕

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紅通通又軟Q的韓式炸年糕，撒上白芝麻提升香氣，炸過的口感更棒了

醃蘿蔔

完全是韓式炸雞的靈魂小菜，好想多買幾包起家雞 Cheogajip 的醃蘿蔔，獨立透明包裝，吃起來脆爽甜度剛好！好想知道怎麼做出這種黃金比例的醃蘿蔔哦～

水蜜桃汁｜白葡萄汁｜水梨汁

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韓國原裝進口飲料，加上我們自備的氣泡水！直接變成氣泡飲～很好喝耶！

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這次到起家雞 Cheogajip 新開幕的松山八德店，門市明亮寬敞，還有椅子可以坐著等候，因為我們有事先電話預訂，所以自取還蠻快的，馬上就可以拿到囉！

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如果想要野餐或是到朋友家聚餐，不知道準備什麼餐點的話，大推起家雞 Cheogajip 松山八德門市！

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起家雞 처갓집｜松山八德店（原延吉門市）

台北市松山區八德路四段48號

營業時間｜10:30-22:00（最後點餐時間為21:30）

▲訂餐平台 : https://bit.ly/3ePfHWF

▲官方粉絲團 : https://www.facebook.com/cheogajip/

▲官方網站 : https://www.cheogajip.com.tw/

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終於被我找到壽星優惠餐廳！邁向十周年的「起家莊雞老闆桶仔雞」，目前有三家分店，台北長春店、林森五條店、萬隆店，這次跟家人到訪的是總店「台北長春店」，是台北市區難得可以吃到的首創超嫩藥膳桶仔雞！

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「起家莊雞老闆桶仔雞」以數種中藥材，經24小時入味烘烤而成的口味，每隻桶仔雞都是客人現點出爐上桌，雞汁嬌嫩欲滴的可口模樣，讓人忍不住再找壽星朋友衝一波！當月壽星消費滿$1800，即享免費吃桶仔雞！目前舉辦十周年回饋活動，生啤酒買一送一，以及長期優惠學生買桶仔雞，出示學生證可享六折價！（只要$390元）老闆真的是佛心來著。

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趁著這個月媽媽生日，我帶著家人一起來「起家莊雞老闆桶仔雞」用餐，坦白說現在要找壽星優惠餐廳已經不多了，而且通常打卡送一盤小菜已經很不錯了，這邊真的很狂吶！以後都要拖著壽星出示證件來用餐（笑）隔週家人又跑去林森店去用餐XD 可見有多好吃～

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當月壽星只要消費滿$1800，「起家莊雞老闆桶仔雞」就送當月壽星，一隻完整的現烤養生藥膳雞（單點$650），重量都是精選2斤半的優良認證土雞，跟單點的保証一樣！不偷斤減兩，而且能把土雞的肉質烤成鮮嫩多汁，就連雞胸也充滿藥膳的香氣，調味恰到好處，冷掉都還覺得很嫩、很好吃。

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認真覺得「起家莊雞老闆桶仔雞」的桶仔雞非常厲害！真的比以往特別去宜蘭礁溪吃到到都還要好吃XD 沒想到台北市區就有這麼好吃的桶仔雞，台北市就僅此三家唷！請認明招牌與地址、電話，跑錯家口味真的差、很、多，這家老闆才是原創～

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桶仔雞｜單點$650｜當月壽星只要消費滿$1800，並出示證件、打卡上傳即可免費享用！

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一端上桌油亮的養生藥膳桶仔雞真的太誘人，立刻請家人趁熱出動雙手處理雞隻，手撕的過程中不斷聞到香氣

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桶仔雞擺盤完成看起來還是這麼誘人！！！

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超嫩的雞肉本體與鮮嫩的皮一起被撕開，沾點旁邊的雞油與胡椒粉真的太銷魂啦～

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肉串拼盤｜串燒 $850/20串

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孜然牛肉串、孜然羊肉串、鹽烤豬肉串、鹽烤雞肉串、蒜香豬肉串、蒜香雞肉串、明太子牛肉串、明太子雞肉串、鹽蔥豬肉串、鹽蔥雞肉串。

「起家莊雞老闆桶仔雞」非常適合三五好友小酌、吃串燒喝生啤，這次點的串燒肉串拼盤，火侯掌握得恰到好處，鎖住肉汁！不手軟以明太子、鹽蔥醬、孜然、蒜香等調味酌料，去搭配適合的串燒食材，我個人非常喜歡明太子與孜然系列，吼真的很好吃，孜然羊肉串也完全不騷。

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其實我一發 IG 限時動態，就有好友回覆我「好吃！我常吃。」看來我太弱了現在才知道「起家莊雞老闆桶仔雞」，完全適合晚下班，不知道哪裡有美食，或是喜歡吃宵夜場聚餐的朋友，還有如果吃完飯、唱完歌想要續攤，這裡也是很棒的地點

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冰箱內提供各種飲料與各式酒款，像是各式生啤、韓國燒酒、日式清酒、各式蒸餾酒，女生喜歡的柚子酒等，也有無酒精的軟性飲料，可以滿足不同的客群，光是生啤酒買一送一，就讓這些下酒的佳餚成了絕佳的拍檔！

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★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。

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（生啤酒買一送一活動到12/31為止，500CC 生啤酒直接升級成一公升，店家擁有最終活動解釋權）

攤開起家莊雞老闆桶仔雞菜單滿滿的烤物與串燒，真的會讓人不小心當成吃到飽在點XD 如果真的不知道要點什麼才好，非常推薦他們的拼盤，完全集結了他們招牌人氣的口味，沒有一個口味是雷，綜合的口味擺盤，一上桌讓大家用搶的，才是聚餐的精隨呀！

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搭配肉串拼盤、甜不辣拼盤、炸物拼盤、蔬菜拼盤，還有店裡的湯頭也是精心熬煮的，朋友也有特別跟我推薦「起家莊雞老闆桶仔雞」的湯品，喝點小酒真的會想要喝湯，這裡真的是絕佳的喝酒聚餐地點。

起家莊雞老闆桶仔雞｜菜單、價格

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鹹蛋黃牛肉串$110

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雖然已經點了串燒拼盤，還是忍不住額外單點比較特別的品項，牛肉味與鹹蛋黃濃郁的醬汁，共同併發的火花非常美好，喜歡鹹蛋黃口味必吃！

胡麻豆腐 $110

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冰涼爽口的胡麻豆腐，選用的是比較有豆香味的豆腐，搭配肉類食物很解膩

酒蒸蛤蜊 $250

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選用的蛤蜊都非常新鮮，完美的將蚌殼打開，每一顆都保留在含水量極高的程度，一吃進嘴裡就是海的味道

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燙高麗菜 $60

黑糖炒麵線 $180

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一看到黑糖炒麵線這個特別的麵線口味，就立刻劃了一槓，不同於一般供應的蒜香麻油麵線，「起家莊雞老闆桶仔雞」建立了品牌鮮明特色，外面真的沒吃過的黑糖麵線口味，甜鹹不膩口女生都會喜歡！

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爸爸也提到阿公當年就是這樣以黑糖麵線加一顆蛋的麵線，來幫阿嬤坐月子的，光是聽到就好想吃吃看，沒想到在「起家莊雞老闆桶仔雞」這邊，可以吃到家父口中記憶中相似的美食味道，推薦大家試試看！

鹽烤鳳螺 $140

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長輩指定的鹽烤鳳螺，每次都覺得吃鳳螺是吃趣味的，不知道是靠運氣、還是靠牙籤的扭轉技術在挖鳳螺肉XD 在少數熱炒店才能吃到的食材，「起家莊雞老闆桶仔雞」倒是在菜色選項上，完全滿足了客人的喜好

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竹筴魚一夜干$180

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經過一夜風乾的竹筴魚，尺寸非常的大，魚肉鹹香入味，搭配生啤酒真的是好朋友

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煉乳烤麻吉$100

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烤煉乳麻糬交給專業的來就對了，外酥內嫩稍微黏牙的烤麻糬，想到我自己烤的老是燒焦，就決定以後還是點現成的！烤煉乳麻糬就是我每次吃串燒、燒烤必點的，沾上煉乳與花生粉是絕配！

「起家莊雞老闆桶仔雞」優惠重點整理

✔️當月壽星消費1800 送桶仔雞一隻

✔️學生吃雞打6折只要390元

✔️天天生啤酒買一送一（優惠到2020年底為止，以店家公告為主）

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起家莊雞老闆桶仔雞 分店資訊

訂位訂購專線：0937-071-227
粉絲頁 https://www.facebook.com/chickenrc

長春店創始總店（兄弟飯店慶城長春口）

地址：長春路454號

電話：02-2717-5777

營業時間：17:00-凌晨02:30（天天都營業）

林森五條店（林森北路五條通）

地址：林森北路85巷61號

電話：02-2563-5252

營業時間：18:00-凌晨03:30（天天都營業）

萬隆店（興隆與羅斯福交叉口旁）

地址：羅斯福路五段69號

電話：02-2933-0520

營業時間：17:00-凌晨02:00（每週一公休）

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今天來到位於錦州街的白鹿苑子（白鹿咖哩），是一家寵物友善餐廳，搭乘捷運可以搭到行天宮站，三號出口步行約七分鐘可以抵達。因為平常在公司都是叫外送，也有叫過白鹿苑子的咖哩飯，這次下班直接到店裡用餐，順便來找超可愛店狗柯基OREO玩！

也順便品嚐其他餐點，像是道地的日式千本蕎麥麵，也推薦他們家的拿鐵、鮮奶茶歐蕾等飲品，餐點跟飲品都走溫馨平價路線，店內滿滿的日系公仔收藏，如果是同好來到店裡一定會很開心吶！

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因為是晚餐時段，白鹿苑子（白鹿咖哩）的甜點奶酪已經賣完啦～所以就簡單點了雙饗丼、日式蕎麥麵、七福沙拉、可爾必思、沖繩黑糖拿鐵，當作晚餐！如果有主動Google評價，可以免費享用烤布蕾喔！每人低消$100，餐具、水採自助式，不收一成服務費，店內巔峰用餐時間限時60分鐘。

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白鹿苑子（白鹿咖哩）店內餐點選項豐富，咖哩飯、丼飯、烏龍麵、日式蕎麥麵、歐姆蛋包咖哩、定食、小菜，飲品有可爾必思、茶、咖啡、歐蕾、沙瓦、氣泡飲，另外毛小孩的餐點也是非常用心，除了罐頭也有鮮食套餐，寵物在店內自由活動的話，需要自備禮貌袋，或是可以洽店內購買$30/片，不落地的話則是可以用推車、或乖乖安置在椅子上即可。

白鹿苑子（白鹿咖哩）菜單

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雙饗丼$120(小盛)

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白鹿苑子（白鹿咖哩）的丼飯，飯量可以調整還蠻貼心！分成小盛150g、並盛200g、大盛300g，也就是小中大碗，這樣一來可以依自己的食量客製化，二來食量比較少的女生，也不會因此浪費吃不完哦！

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店內牛肉皆是使用美國牛，雙饗丼其實就是雙主菜的概念，可以五種配料選擇兩種！月見/蔥花/起士/溫玉/泡菜，我們選擇了月見及泡菜，另外也可以依喜好加咖哩、加肉的份量，菜單都有明確的訂價唷

日式千本蕎麥麵$140｜附紅茶、可爾必思擇一

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日式蕎麥麵平常要在家自己用有點麻煩，直接來白鹿苑子（白鹿咖哩）吃最道地的沾麵吃法，配菜有蔥花或海苔絲可以選擇，還可以依喜好選擇冷麵或熱麵

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我個人喜歡蕎麥麵吃冷的，冰冰涼涼的麵體，吃起來是滑順爽口，以溫泉蛋搭配山葵，以及用沾麵的方式沾取日式醬油，真的非常好吃

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可爾必思

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端上桌的飲料都會有杯緣子，認真可愛阿～

七福沙拉$70

菜單上寫的是附溏心蛋，但是服務人員告知，因為溏心蛋賣完了～所以使用全熟蛋替代唷！

以$70可以吃到七彩附餐沙拉很棒，醬料可以選擇凱薩、和風或胡麻唷

沖繩黑糖拿鐵$100

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白鹿苑子（白鹿咖哩）的沖繩黑糖拿鐵，居然還有拉花，口感溫醇甜度適中，完全就是咖啡廳等級的拿鐵，蠻用心的！下次點外送的時候，也會想要追加拿鐵來犒賞自己

以上簡單的用餐心得，推薦給正在尋找捷運行天宮站、中山國中站周邊，想要吃日式咖哩、日式丼飯的人，白鹿苑子（白鹿咖哩）就是一家平價溫馨的日式餐廳，同時也是一家提供寵物餐點的友善餐廳。

白鹿咖哩(白鹿苑子)

fb粉絲頁｜https://www.facebook.com/hakurokucurry/

地址｜台北市中山區錦州街320號（捷運行天宮站3號出口）

訂餐電話｜(02)2507-0605

營業時間｜11:30-22:00

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Nov 05 Thu 2020 14:02
誠鮨｜端上滿滿「誠意」Omakase 板前日料，晚餐時段客單$1800/$2500元｜松江南京無菜單日本料理

又一陣子沒推薦日式料理 Omakase 給大家了，這次要推薦「誠鮨」日本料理，念起來與「誠意」音同，位於捷運松江南京站附近步行約五分鐘，開車的話可停在對面的建國北路高架橋停車場，平日中午有超值商業午餐、$1200 無菜單料理，晚餐則是單純提供精緻無菜單日料，分別有 $1800/2500 兩種價位。

我們這次在「誠鮨」預定的是板前 $1800 無菜單日料，全店都是板前的座位，舒適的容納人數大約可以坐12席，我個人蠻喜歡坐在板前的位置，享受與料理長互動的樂趣，同時也能更了解時令食材的特性，當日在「誠鮨」用餐，由阿男師幫我們服務，製作了完整14道讓人滿足的料理。

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日本料理「誠鮨」店內的氛圍輕鬆，沒有那種嚴謹壓迫的感受，以每日新鮮的漁獲，用創意的口味新鮮上桌，料理長也是相當沒有架子，看到不少人都是下班到店，吃一頓犒賞自己的晚餐，也有夫妻情侶以輕鬆的約會形式到店。

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就位後，「誠鮨」料理長會先將醃蘿蔔與薑片放在板前的檯面上，筷架是清酒瓶身非常討喜

第一道開胃前菜是以鮑魚、無花果、秋葵，搭配而成的胡麻沙拉，這三種食材製作成沙拉冷盤非常合適，尤其無花果甜蜜的滋味，豐富了海鮮沙拉的口感。

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第二道端出的是生魚片刺身，水針魚搭配日本現磨柚子皮，將肉質的甜味襯的更可口，不建議沾醬油搶過水針魚的味道，阿男師建議直接吃即可

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接著是クロダイ，也就是黑鯛，搭配紫蘇花，淋上少許水果醋，以白蘿蔔加辣醬醃漬的蘿蔔搭配芽蔥，口感清爽，特別是我不太敢吃紫蘇的人，竟也覺得紫蘇花的香氣挺加分

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冬天是鰤魚肥美的季節，阿男師以柚子胡椒作為調味的搭配，我個人是非常喜歡柚子胡椒的，先品嚐生魚片的單品味道，再吃進紫蘇清理口腔中的味道

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接著這道超極美的北海道小樽海膽，佐著上面閃閃發亮的鮭魚卵，下層搭配的是京都名物湯葉

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一層一層的清爽生豆皮，滑嫩順口、豆香濃郁，真的讓人記憶深刻，太喜歡這道料理的搭配了

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喜歡吃生蠔的人，看到眼睛肯定為之一亮，選用的是進口的熊本縣生蠔，肉質肥美尺寸頗大，鮮甜的味道讓我看到照片，也還會忍不住吞了吞口水

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阿男師端出來自大分縣的黑鮪魚，分別是赤肉與大腹，記得赤肉要先吃，以免大腹精彩的口感將它壓過

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前面生食的部份已經告一段落，上桌的是照燒鮭魚，可以擠上金桔汁平衡照燒的甜度，佐清爽蘿蔔泥

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肉質恰到好處的清蒸石斑，鮮魚甜美的肉質搭配昆布，剛好有點提味的作用

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端出炸物還真的不出來是什麼料理，阿男師說是鱈魚白子，美味的濃稠滋味，搭配口味較重的紫蘇葉一起高溫油炸，這道也是喜歡吃內臟的人會喜歡的美膚聖品！

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同時阿男師端出盛裝當日新鮮漁獲的木盒，裡面裝著接下來我們會品嚐到的刺身

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以飽滿的生食級干貝對剖，經過些許的炙燒，直接平舖在醋飯上，讓人大為滿足

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阿男師都有直接沾了薄薄的一層醬油，所以基本上這些握壽司，都不需要再另外沾醬唷

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真鯛聽說要經過冰箱熟成，更能帶出其中的鮮甜，淡淡的夢幻櫻花粉，還好「誠鮨」的握壽司飯量不會說很多，不然真的有點吃不消XD 畢竟旨在品嚐刺身的美味不在飽，但最後還真的是飽到不行

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軟絲握壽司，表面有刻花，阿男師說裡面幫我們包入了海膽，Omg！二話不說送入口中，口感黏牙帶彈性，非常新鮮，後味隨之而來的就是海膽的鮮甜

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很少吃到秋刀魚握壽司，我個人蠻喜歡秋刀魚握壽司，同時也蠻考驗料理長的功力

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選用帝王鮭魚腹，油花均勻細膩，吃起來肥美入口即化

尖梭經過炙燒的表面，吃起來有種焦碳香，同時也把油脂給逼出來

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散壽司就像是華麗的珠寶盒，搭配各式刺身，以及紫蘇花、魚子醬來點綴

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剛好一金一銀的金鏟子，真的好可愛XD 發到 IG 限時動態大家都在問這是哪，真的要讓人暴動了，視覺非常搶眼宛如藝術品

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黑糖南瓜布丁

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以綿密的黑糖南瓜不丁做結尾，這一餐真的吃得很飽很滿足，謝謝阿男師端上滿滿誠意的板前料理，推薦「誠鮨」日式無菜單料理給大家!

「誠鮨」日式無菜單料理

FB｜https://www.facebook.com/chen2506607/

地址：台北市中山區建國北路二段32號

TEL：02-2506-6070

營業時間：午餐時段 12:00-14:30

晚餐時段 18:00-21:30

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「碳探和牛專門店」位於金山南路一段上，運用獨棟70年老宅重新改裝，特別將空間打造成挑高無壓迫的用餐環境，客人只要抬頭便可仰望星空夜景，真的超級浪漫啦！全店供應的牛肉皆為日本和牛（除內臟類），也因食材採每日新鮮進貨，所以在這邊也能品嚐到生食類的餐點，店內豬肉採用伊比利豬、與台灣在地的桂丁雞，以頂級無煙抽風設備，搭配日式炭火燒肉，不但能體現日本和牛燒肉的美味，還能優雅的品嚐美酒佳餚。

「碳探和牛專門店」由三位結識二十多年的老友共同打造的夢想殿堂，同為老闆之一的室內設計鬼才，運用自身的專長打造，讓空間有了穿透感，重視燈光的氛圍營造，狹長形的吧台，可容納10-12位客人，如果想要包場更是合適，也等於幾乎可以當作包廂形式的頂級日式和牛燒肉餐廳。

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特別將客坐椅區的地板高度提高，讓客人坐上舒適的座椅，以最適合久坐的視角，一覽擁有日本職人精神的第二位老闆—碳探店長兼主廚的柚子，細膩的運用刀工技巧、火侯控制的專業，在開放式的廚房裡，使用每日新鮮進貨的日本和牛，打造視覺與味蕾都讓人震撼的頂級燒肉bar。

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「碳探和牛專門店」室內空間非常時髦低調，以冷色調的水泥牆面搭配室內設計，牆面隨便拍隨便美，搖身一變像是頂級日式燒肉酒吧，以日本和牛燒肉、各式日本清酒、日本威士忌、日本啤酒，專業職人的堅持與桌邊炭烤燒肉服務，不動你手只動你口。

偷渡幾張跟男友在「碳探和牛專門店」的合照，大推一定要在這面牆拍照！牆面的暈染好美啊

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「碳探和牛專門店」就連品牌定位以及菜單的設計，也絲毫不妥協。

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一樣也是由老闆之一的廣告設計總監打造的，「碳探和牛專門店」菜單一目了然，分成酒單與菜單各一本，碳探和牛專門店以日本和牛為主軸，海鮮品項並不多，當然我們本次也是衝著日本和牛來的，完全就是一解無法到日本，直接在當地吃到美味和牛的思念

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碳探和牛專門店採預約席，入座後服務人員親切的帶位，立刻遞給我們一把專屬鑰匙，告訴我們有置物櫃與掛衣架，可以先將包包與大衣放進櫃子裡，一身輕鬆的準備享受日式頂級燒肉饗宴

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頂級日式燒肉職人店長柚子，以多年對日本和牛的了解，以及自己喜愛美食的經驗，投身熱愛的和牛與日本酒的廚房，經由他的介紹，我們也點好了當天的食物與日本清酒，柚子推薦了我們純米酒，喝起來果然很搭！他們定期會更換的本日清酒 house，以及清爽受到歡迎的利口酒、梅酒系列。

柚子特別以他專業的觀點告訴我們，一般在頂級日料吃板前壽司，普遍都會建議從口味較重的純米酒開始品嚐，慢慢將口味依序往淡一點的去調整；而柚子建議搭配燒肉一開始由清爽的純米酒，漸漸將口味加重為佳。

本日清酒 HOUSE $350

由日本和牛職人店長柚子推薦，我們第一杯就是純米酒系列，來自山形縣的「山法師」，美麗的藍色瓶身讓人過目不忘，它是以以水、稻米及米麴釀造而成的純米酒，口感溫和不會太過辛辣，搭配店內進口的北海道夢美人白米飯，感覺滋味更甜了

龍神柚子檸檬酒單杯$220

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店長柚子跟我們推薦了利口酒，尤其這杯柚子檸檬酒口感清爽，酒感也不重，搭配燒肉非常適合女生飲用

常見的日本柚子酒加上清爽的檸檬尾韻，可以解肉品的油膩感

另外柚子也有跟我們推薦綠茶梅酒，也是「碳探和牛專門店」的人氣酒款

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柚子蘿蔔$90

「碳探和牛專門店」店內的漬物也是他們自己醃漬的，口感清爽

搭配的燒肉醬汁有燒肉醬油、鹽蔥蘿蔔泥、特調檸檬汁，感覺到檸檬汁帶一點甜味，原來萊姆品種的關係，讓肉品沾起來特別回甘

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本日沙拉$220

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每天沙拉都會更換，以時令的食材為搭配，當天我們吃的到是海鮮沙拉，以新鮮滿舖的松葉蟹肉跟鮭魚卵做結合

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松葉蟹肉的纖維與鮭魚卵在嘴中化開，鹹甜滋味一起爆發，做為開胃前菜的第一道菜色，爽口的沙拉非常推薦。

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生牛肉$780

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普遍在台灣一般的燒肉店，是鮮少吃的到生食的料理，其實是生牛肉，需要非常新鮮，才能控管它的品質，以及無腥味的口感，可以在台灣吃到這麼好吃的生牛肉真的很銷魂，雖是和牛但是生牛肉吃起來口感算是清爽，搭配生蛋黃蛋液、生洋蔥、蔥等酌料攪拌，送入口中真的鮮嫩無比

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上選牛舌$580

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我們吃到的第一道炭烤肉品就是「上選牛舌」，光是看到生肉的部分我就非常期待，與一般我們常見的薄牛舌大為不同，每一片「上選牛舌」的厚度，都經由完美的刀工來決定它的口感，光是擺在那就是一門藝術

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由專人桌邊炭烤服務，完全不需要擔心這麼高檔的肉，如果被自己烤壞了怎麼辦？

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包入特製的鹽蔥，沾些清爽的檸檬汁，脆爽的上選牛舌，厚度完全恰到好處，鎖住肉汁的甜味

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白飯$60

別看它只是一碗普通白飯，這可是嚴選日本北海道的現碾日本米「夢美人」，特別厲害的就是它的米香濃郁，以黑金的象印電鍋煮出來又特別好吃，這白飯絕對不要錯過了，本人就是非常喜愛白飯的澱粉控，對這個飽水度恰當好處的白飯，真的非常滿意呢

店裡除了白飯、飯糰，使用的都是北海道夢美人，就連湯泡飯也是使用同一款白米唷！來這邊別怕吃不飽，我們差點飽到爬著出去XD

燒肉飯糰$100

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碳探的燒肉飯糰烤至表面酥脆，裡面的內餡是以和牛下去拌炒的，牛味香氣濃厚，帶有一點微黏牙的口感，外面吃不到這麼專業的飯糰啊！推薦指數五顆星

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敢吃辣的人可以搭配一點店裡特製的辣醬，十分對味

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特選橫膈膜$880

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橫膈膜與上選牛舌屬於內臟類，由於台灣規定不能進口，所以這兩個非日本和牛唷！去燒肉店必點的橫膈膜，也是我所有不敢吃內臟的朋友都敢吃的部位XD

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特選橫膈膜經過專業的烤法，真的牛味很重很軟嫩，可以看得出來每一塊的厚度都很均勻，油花也很漂亮，吃起來口感很棒

特選赤肉$1080

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特選赤肉是當天我覺得最美的冠軍！是我期待已久的粉紅色日本A5和牛啊～光是幫它拍特寫就讓我心醉，油花十分的細緻，那密佈的紋理，吃起來卻絲毫不油膩，口感可以用細膩滑溜來說明

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同時，柚子也跟好奇的我們解釋，因為特選赤肉他們挑選的是後腿的部位，所以口感相對清爽

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清燉牛肉湯$280

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這邊的湯底都是用和牛熬煮的，乳白色的鮮美湯頭，一端上桌我就被震懾了，絕對不浮誇！真的比韓國的神仙雪濃湯還神！湯頭喝的到胡椒香氣，搭配香氣逼人的牛味，每一口都讓人想念，裡面吃的到很嫩的和牛肉塊，與甜度很高的白蘿蔔

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特別詢問了店長柚子，辣味牛肉湯是不是就是清燉牛肉湯加了自製辣醬，他很嚴正的告訴我絕對不是，天吶～更想下次來品嚐辣味牛肉湯的滋味了，「碳探和牛專門店」就連湯品都讓人如此印象深刻

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尤其是喝了一點日本酒，再來一碗清燉牛肉湯，真的由衷的覺得整個胃都被滿足了！而且會附上柚子胡椒醬，之前去九州的時候我就深深愛上此醬料，所以我全部都加進去清燉牛肉湯裡，湯頭更有層次，迷人的柚子香氣讓人無法抵擋

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特選紐約客Shabu$980（一份）

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這個特選紐約客Shabu，正是「碳探和牛專門店」鎮店必吃，而且要一人點一份好好品嚐

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這次恰好安排在尾聲的時候品嚐，真的覺得太美味了，特選的和牛紐約客肉汁非常的剛好，搭配生蛋液、夢美人白米飯，一起送入口中，瞬間會飛上雲端，有夠好吃的！！！

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本日清酒 HOUSE $320

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最後一杯，我們以這支來自廣島縣產的「廣島錦」，甜味明顯有著華麗的果香氣息，口味圓潤就連女生也會喜歡，純米酒本身的香氣就非常足，讓人回味無窮

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甜點｜奶酪

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甜點是手作奶酪，口味採隨機供應，職人店長柚子除了對和牛料理有一套自己的想法，就連甜點也不假他人之手，總共有四個口味，原味、抹茶、芝麻、黑糖，當天我們吃到的是芝麻，很ㄉㄨㄞ的奶酪搭配濃郁奶香，把完美和牛燒肉餐劃下一個完美句點。

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推薦「碳探和牛專門店」給有預算喜歡吃頂級日本和牛燒肉的人，完美的和牛燒肉與日本酒，絕對包君滿意，也可以是節日聚餐的選項，每人平均消費落在$3500-4000不等，依據你們點選的品項及喝的酒略有不同，提供給各位參考喔

最近也在「碳探和牛專門店」的IG上看到，11/22會邀請亞洲五十大的酒吧 TCRC，沒錯就是台南人氣酒吧的調酒師，至「碳探和牛專門店」客座一天唷！

當天推出的菜單非常超值，以套餐形式出餐，每位消費價位$4380/人，含三杯 TCRC 的客座調酒，不用到台南排隊排得要死，含三杯真的是太完美！真的是機會難得啊，座位非常少，建議有興趣的話，可以提早跟「碳探和牛專門店」預約喔：）

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碳探和牛專門店｜粉專｜IG
地址｜台北市中正區金山南路一段31號
電話｜(02)3322-5550
營業時間｜周二-周日18:00-24:00 / 周一公休

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自板橋發跡的 AGUSTOCHEF奧古斯托 義式餐酒館，其實早在2007年就創立奧古斯托風味館，在今年把板橋在地的隱藏版好味道，拓展到大安區義式餐廳，以後要約姊妹下班後吃餐酒館、周末與家人共進午餐，都有了AGUSTOCHEF奧古斯托這樣更好的選擇！他們家除了食材非常優之外，料理的口味也是一流的，最厲害的是，奧古斯托大安店連店員都是賞心悅目、服務至上的優質店員，真的來到這邊用餐完畢後，只有完美可以形容了。

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AGUSTOCHEF奧古斯托大安店的地理位置，介於捷運忠孝敦化與國父紀念館站之間，兩站步行前往大約都是五分鐘，晚間是佐餐美酒氛圍的道地義式餐酒館，白天則是落地窗採光良好的庭院餐廳，庭院栽種的都是入菜會使用到的義式香料。

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多年前曾造訪AGUSTOCHEF奧古斯托 板橋創始店，這次到新開幕的大安店，發現除了餐點口味、擺盤也更細膩了！而且AGUSTOCHEF奧古斯托的餐點選項之多，從義大利麵燉飯、排餐、歐式牛肉麵，到甜點的部分樣樣精緻，還擁有兩個擅長不同甜點領域的甜點師傅，創作出來的超人氣甜品，像是甜盒子法式馬卡龍、北海道十勝四葉乳酪系列的蛋糕，這次吃到都好驚豔、非常喜歡！也推薦來跟他們訂購派對甜點、生日蛋糕喔

AGUSTOCHEF 奧古斯托｜菜單MENU

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焗烤白酒輕炒時蔬$280

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AGUSTOCHEF奧古斯托開胃菜系列的「焗烤白酒輕炒時蔬」，本來想說不就是蔬菜，期待值並無太高，沒想到擺盤使用長烤盤上桌，以白酒嗆出蔬菜鮮甜，並且使用莫札雷拉起司，以烤箱高溫烘烤鎖住時蔬的甜味，無論是香氣還是鮮度都讓人驚豔，保留翠綠的蔬菜色澤，吃的到菇類、翠綠的糯米椒、進口的抱子甘藍，大力推薦這道看似不起眼，卻吃的到主廚真功夫的開胃菜。

南法黑松露蕈菇濃湯$180

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一喝就知道是AGUSTOCHEF奧古斯托費工熬煮的蕈菇濃湯，端上桌聞的到濃厚的南法黑松露香氣，以豐富蔬果與新鮮蕈菇製作的經典濃湯，義式餐廳少不了的好滋味。

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西岸火烤大生蠔$380

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入口處看的到充滿波士頓龍蝦的水族箱，就知道 AGUSTOCHEF奧古斯托對於海鮮的品質把關很要求，二話不說點了家人最愛的生食級「西岸火烤大生蠔」，主廚以少許紅酒醋搭配300度的高溫烘烤，搭配有點酸香的特調醬汁，可以再擠上檸檬角去腥，鮮美的滋味在嘴裡蹦開，喜歡生蠔的人不要錯過

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AGUSTOCHEF奧古斯托主廚真的是醬汁的專家，對於醬料的研發頗有一套心得，我也很喜歡他們家的自製辣醬，有吃辣的人可以嚐試看看！

PRIME濕式熟成肋眼牛排燉飯$399

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在 AGUSTOCHEF奧古斯托義式料理，你可以選擇單點主餐，也可以選擇物超所值的雙主餐，以誘人的PRIME濕式熟成肋眼牛排部位，搭配完美的五分熟，如果像吃熟一點，建議不要調整熟度，因燉飯的熱度在你邊吃的時候，同時也一邊在幫牛排表面加熱，肋眼油花細緻、牛油的香氣最為完美。

我們選擇的是義式松露燉飯，米心是偏硬的義式口感，越咀嚼越能享受其中的口感勁度，松露毫不手軟的添加，滋味濃厚，相信義大利麵的搭配也是天衣無縫的好吃，以定價來說真的不貴，一種選擇雙重享受，推薦這種有排餐又有副食的餐點。

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Boston 波士頓大螯活龍蝦義大利麵(18oz)$1200

喜歡吃龍蝦的老饕絕對不能錯過的義大利麵！前面提到餐廳入口處，就有滿滿一大水族箱，裡面迎接我們的正是波士頓大螯活龍蝦，每一隻都是活跳跳的健康龍蝦

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點了這道餐點之後，服務人員熱情的邀請我自己到水族箱前面挑選龍蝦，但是我真的不知道怎麼挑比較好，所以就由他們代勞啦！（撈起來之後，我還拜託漂亮的小姐姐讓我拍幾張照XD店員真的都很親切漂亮，讓人回訪度高達100％）

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點餐的時候服務人員有先詢問，波士頓大螯活龍蝦是要直接去殼上桌，還是保留完整面貌上桌，原本我們挑選的是讓龍蝦完整上桌（因為我想拍照）結果發現我還真的不太會吃咧，於是又拜託店員幫我端回廚房敲裂，想說這樣會比較好剝

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沒想到我真的燒好香，獲得主廚去殼後，還加上擺盤的波士頓大螯活龍蝦！真的滿滿感謝～～～畢竟這不是原本就應該的阿，光是活體龍蝦的成本就很高，還有茄酪紅酒醬汁的調味，義大利麵條的軟硬適中，口味接近茄汁與些許白醬奶油醬汁的滑順感，完全不膩讓人一口接一口！

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彈牙的活體龍蝦肉更是粉粉的冷凍龍蝦望塵莫及的口感，大推薦AGUSTOCHEF奧古斯托的龍蝦料理給饕客們

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事後想想我根本是奧客XD 建議大家一開始就選好！不要換來換去，因為廚房好像真的很忙，跟戰爭一樣，如果端回廚房只是會增加排單的數量，也會比較慢吃到唷！晚上顛峰時間可能真的沒空理你，想要好好吃飯的話，點餐的時候請他們直接去殼即可，飽嘴的活體龍蝦肉真的讓人大滿足！

鱒鮭櫛瓜莎莎醬$300

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以十吋的墨西哥薄餅上桌，口味多達八種，薄餅比起披薩口感酥脆，上面料多實在，這次點的鱒鮭櫛瓜莎莎醬，帶有一點微辣，是 AGUSTOCHEF奧古斯托主廚自製的墨西哥莎莎醬，真的非常涮嘴！添加新鮮鮭魚丁、櫛瓜、洋蔥、莫札雷拉起司，口感爽脆，以真實的新鮮鮭魚去製作，真材實料的美味度完全騙不了人

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＊後記：用餐完三週內，我又忍不住跟男友到 AGUSTOCHEF奧古斯托板橋店用餐，點了美式炙燒牛肉薄餅，口味比較重也一樣好吃！現在店內應該都是提供薄餅，多汁的牛肉搭配蔬菜散發的甜味，真的非常好吃

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日本墨醬炙燒赤海膽$599

這道「日本墨醬炙燒赤海膽」，也是我激推的品項！吃了嘴會黑的墨魚麵才是正宗的墨魚麵啊！！！AGUSTOCHEF奧古斯托的墨魚麵真的很優秀，濃稠的墨色醬汁，黑金濃亮到會反光的程度，捲起直麵條，醬汁依然吸附的完美，把日本進口的炙燒赤海膽一起送進口中，海膽搭配墨魚醬汁的甜度又更提升了，鮭魚卵的點綴也是很加分！這也可以說是招牌無誤，採限量供應的餐點。

洛神花野蠻氣泡飲$180

當天在點飲料的時候很猶豫不決，店員提供了一個新選擇，是他們還在試賣的飲品「洛神花野蠻氣泡飲」，點了之後非常喜歡！

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而且是一整壺的非常適合2-3人飲用，冰冰涼涼的氣泡水加入新鮮洛神花、薄荷、柳橙等水果調味，口感酸甜不會很膩，非常解食物在口腔中的重口味，大大推薦

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原粹美式 $110

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AGUSTOCHEF奧古斯托的原粹美式咖啡價格合理，使用的是雙倍阿拉比卡金牌黃金豆，而且大安店杯子端上桌好浮誇，居然有金箔點綴，跟我點的甜點馬卡龍太相襯！主餐讓人滿意之外，沒想到甜點也這麼優秀，如果是姊妹們專程來吃吃義大利麵、燉飯，點一些馬卡龍、乳酪蛋糕搭配咖啡，我也覺得很可以！訂價與餐點的選擇彈性很大，AGUSTOCHEF 奧古斯托大安店適合各種聚餐的場合。

甜盒子馬卡龍｜兩入一組$180

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我真的太愛馬卡龍，一聽到AGUSTOCHEF奧古斯托的甜點師傅居然有兩位專職其擅長的品項，就覺得不能錯過，他們家的口味非常多，這次吃到四種還覺得不夠，每一種都非常好吃！尤其是玫瑰荔枝一定是女生們都會喜歡的口味，另外鹽之花焦糖是我自己非常愛的鹹甜焦糖，使用高貴的鹽之花，吃起來口感層次豐富，吃一口就掉進艾蜜莉在巴黎的世界，好想再去巴黎阿

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鹽之花焦糖/玫瑰荔枝

京都宇治抹茶/藍寶石藍莓

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家人非常愛抹茶也對京都宇治抹茶的口味讚不絕口！藍寶石藍莓也是非常夢幻漂亮的顏色，口味也很不錯！下次再來點馬卡龍最受歡迎的開心果口味看看：）

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愛爾蘭甜酒重乳酪

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AGUSTOCHEF奧古斯托的乳酪非常厲害，他們堅持使用有機雞蛋、北海道十勝四葉乳酪，完全進口的原物料，不用去北海道也能吃到四葉乳酪製作的甜點！這次點的是愛爾蘭甜酒重乳酪，剛好一般尺寸沒有了，所以直接選擇櫥窗內比較大的尺寸，價位差不多！但是尺寸整整大了一倍的份量

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精選阿拉比卡金牌94分黃金豆，搭配香甜的貝禮詩奶酒，全部都採無添加接單製作，要預訂才有唷！一口乳酪、一口美式，完美ending！以上推薦新開幕的AGUSTOCHEF奧古斯托大安店給大家！

AGUSTOCHEF 奧古斯托｜大安店

台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄15號

交通方式

▶捷運忠孝敦化站3號出口步行5分鐘

▶捷運國父紀念館站2號出口步行5分鐘

官網網址：https://www.agustochef.com/

FB粉絲頁網址：https://www.facebook.com/agustochef2007/

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Oct 20 Tue 2020 16:33
三河中川屋｜道地名古屋鰻魚飯四吃，日本人監製的純正關西炙烤風味｜台北鰻魚飯推薦

說到台北必吃的鰻魚飯，除了相當知名的肥前屋之外，這次要推薦的就是「三河中川屋」，是以道地的關西風炙燒手法去製作的鰻魚飯唷！「三河中川屋」目前在新竹與台北都有分店，今天來到的是台北總店，距離台北車站M2出口較近，也可以從捷運中山站一號出口慢慢散步過來，是非常推薦的中山區美食之一。

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尤其是「三河中川屋」店內使用備長炭，以攝氏一千度以上的高溫，將現殺的活鰻直接利用炭烤與紅外線的方式，不斷的人工翻轉讓鰻魚飯均勻受熱，看著透明的櫥窗內，辛苦在高溫下烤著鰻魚的師傅，不禁在心裡覺得十分敬佩！

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同時「三河中川屋」的主廚兼社長中川浩希，更是頂著新加坡米其林必比登主廚光環的廚師，來台打造屬於自家職人精神的店面，可以看到店內是日式料理風格的簡單裝潢，平日一開店就擁有排隊等候的人潮，假日也是不遑多讓，店裡的座位在開門營業的15分鐘內全客滿，讓人更期待道地名古屋四吃鰻魚飯的滋味，不用飛日本就能品嚐到社長中川浩希對鰻魚飯的堅持。

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觀察了一下店內的客群，大多是長輩們早早來報到，也有慕名而來的年輕饕客，桌上提供辛口、原味、甘口風味的鰻魚醬汁，以及七味粉！可以依個人喜好調整鰻魚飯的醬汁比例

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我們點了鰻櫃特大、鰻肝丼飯、白燒（單點），平日中午也有相當划算的商業午餐，每日限量10份只要$250元（售完即止）。

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白燒（鰻魚）是店裡非常值得推薦的品項，是沒有塗上醬汁去乾燒的鰻魚，可以吃的到鰻魚的原始風味，可以撒一點玫瑰鹽搭配，我覺得天殺的好吃！！

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「三河中川屋」使用關西炙烤方式，所以鰻魚白燒的皮脆肉Q，肉質細緻、但是卻不油膩的鰻魚特有的膠質在口腔散開，真的非常美味，完全不需要加醬汁，就非常推薦了

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也可以沾一點新鮮山葵，帶點磨泥口感的微嗆口感，跟白燒是相得益彰呢

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鰻櫃特大就如同字面上，適合食量比較大的人，也因為份量足夠，使用飯匙輕輕的將鰻魚飯切分成四等份，可以充分細細品味四種名古屋道地吃法。

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一、吃原味，二、加入蔥花、海苔、山葵，三、注入高湯以茶泡飯的滋味品嚐，四、依個人喜好DIY即可。

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其實鰻魚飯名古屋四吃，沒有制式的吃法，但我個人蠻喜歡以茶泡飯的口感來吃鰻魚飯，越光米的米粒不因注入高湯而軟爛，吸飽湯汁的米粒與鰻魚飯一起入口，反而不知讓人不覺順口的吃更多（笑）

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而且「三河中川屋」家的蒲燒鰻魚醬汁，只有薄刷一層，所以風味非常適合長輩，我覺得鹹度上也剛剛好，吃多也不容易膩的口味。

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鰻肝丼飯

老實說除了在日本吃到道地的排隊名店鰻魚飯，我還真的沒嚐試過鰻肝的滋味，聽說一份鰻肝丼飯要用到6-8隻鰻魚的量，真的是非常稀有的內臟部位阿！

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要不是這裡都是以現殺活鰻來料理，也不見得可以取得如此多數量的新鮮鰻肝，帶有一點苦甘的香氣，推薦給對於內臟有一定喜好的人，我覺得跟鰻魚剛好各半搭配起來，口感更豐富，也滿足了吃鰻肝的幸福感。

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套餐與丼飯旁邊都會附上清爽的漬物與爽口的湯品，遇上巔峰用餐時段，店內用餐限時75分鐘唷！如果不想等候，可以事先以電話預約，推薦「三河中川屋」給喜愛鰻魚飯的人！

三河中川屋台北總店｜臉書粉絲頁
電話：02-2562-0302
地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號
營業時間：11:30–14:30（最後點餐時間14:00）｜17:30–21:00（最後點餐時間20:30）｜周一公休

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日本第一職人天丼「金子半之助」，自2010年在東京日本橋開設第一家本店之後，便掀起一陣火紅的美味天丼旋風！金子半之助先生當時擔任日本料理協會的料理師會長，金子真也社長年輕時，繼承了爺爺金子半之助先生傳授的「閻魔帳」，自江戶時代以來不外傳的丼飯醬汁秘方！

而金子真也社長為了重現江戶時代的老滋味，找尋能夠完美搭配秘傳醬汁的丼飯食材，經歷無數次測試，才完成了「金子半之助」最為經典的江戶前天丼，目前除了日本、美國、台灣皆設有分店，台灣目前已有四家分店，包括台北新三光越信義A8店、微風北車店、林口三丼店、台中港三丼店。

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這次來到位於交通便利的微風北車二樓，尋找日本第一天丼—「金子半之助」，這次是衝著極上天丼、鱈場蟹天丼來的，剛好也是微風北車店與新光三越A8店限定推出的！而店員也有介紹到另外還有野菜天丼，不過那是林口三井店跟台中港三井店限定販售。

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每次吃天婦羅總是害怕吃太多會有油膩感，甚至是沒有經過把關的天婦羅炸物，容易有油耗味，真的非常可怕！而「金子半之助」的天丼，真的是我吃過覺得「真的相當值得一吃的天丼」。除了秘傳醬汁讓整碗天丼吃起來鹹甜適中，主要食材均為日本直送，麵衣也是師傅們在開放式廚房現場炸的，所以完全是新鮮製作！雖然需要小小等候，但是酥脆麵衣將食物水分鎖住，真的好鮮甜。

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由於下班時間來用餐，真的是滿滿的人潮，所以就不方便拍攝店內的空間，入座後服務人員會端上一杯好喝的黑豆茶，搭配炸物很解膩！

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季節限定｜極上天丼｜單點 $999｜套餐 $1079 附海菜味噌湯+特調氣泡飲

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「金子半之助」微風北車店、新光A8店限定推出的「極上天丼」，價格豪華、食材也很豪華！份量也是無比的巨大！有帝王蟹螯或蟹腳、穴子魚、鳳尾蝦、干貝及魷魚海鮮炸、青龍、半熟玉子、海苔，推薦鮮將半熟蛋戳破，讓金黃色的濃稠蛋液包覆米飯，金子半之助選用的是頂級帝王蟹，都已經經由職人炸手一隻隻分解、開殼了，所以直接吃很方便！幾乎是不沾手阿～

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「金子半之助」極上天丼還有一個巨大亮點，除了有帝王蟹之外，還有一隻長達30公分的穴子魚，淋上秘傳百年的江戶前醬汁，真的超級搭！每一口咬下穴子魚肉細緻，原來是星鰻，但經過天婦羅的料理手法製作，口感與鰻魚飯吃到的口感非常不同，個人非常喜歡。

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鳳尾蝦吃起來也很酥脆新鮮，吃的到裡面新鮮的蝦肉，滿滿的海鮮炸物讓人愛不釋口啊！就連炸海苔也特別好吃，但是個人覺得飯量對女生來說稍多，也可以在點餐的時候選擇飯少唷！比較不會浪費

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可以搭配桌上的爽口醃蘿蔔與小菜一起吃

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季節限定｜鱈場蟹天丼｜單點$760｜套餐 $840 附海菜味噌湯+特調氣泡飲

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鱈場蟹天丼一樣也是季節限定，每次只要看到期間限定就會忍不住衝一波！金子半之助的「鱈場蟹天丼」真的一定要吃啊！比起「極上天丼」，「鱈場蟹天丼」的價位稍稍可愛一些，但是美味度不減！

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「鱈場蟹天丼」的天婦羅炸物有鱈場蟹螯或鱈場蟹腳、舞菇、青龍、半熟玉子、海苔，蟹的部位不太一定，但是都非常的巨大，蠻值得的！這次跟家人來吃，媽媽表示非常好吃，把鱈場蟹的蟹肉剝到飯裡跟秘傳醬汁拌在一起，有夠銷魂的啦

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裡面還有我個人很驚豔的舞菇，炸起來真的沒有油耗味，而且非常多汁飽水，反而會覺得很清爽好吃，真的太喜歡了！想要吃到滿滿蟹肉的人，可以點這碗「鱈場蟹天丼」唷

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輕盈柚香

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外面一杯氣泡飲要$160，在「金子半之助」以套餐的模式加購只要$80，如果是喜歡喝冰飲料來解膩、解渴的人，推薦可以點唷！他們家的氣泡飲並不會很甜，爽口的氣泡真的是搭配美食必備的品項。

綜合野莓

推薦大家行經台北車站時，不妨來犒賞自己吃一下「金子半之助」，是台北微風必吃美食！現在台中也有分店之後，中部的朋友想要吃到就更方便啦！

｜店家資訊｜

日本第一天丼｜金子半之助｜微風北車店

02-2314-0298
台北市中正區北平西路3號2F

官網 https://www.tendon.kingoshou.com/
FB https://www.facebook.com/tendon.jp/
IG https://www.instagram.com/tendonno1/

｜門市資訊｜

新光三越A8店
02-2723-5003
台北市信義區松高路12號B2

林口三井店
02-2606-9138
新北市林口區文化三路一段356號2F

台中港三井店
04-2656-2448
台中市梧棲區台灣大道十段168號1F

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來自韓國連鎖紫菜包飯第一品牌「宴先 Yumsem 얌샘김밥」，在海外第一家分店開幕啦！這次落腳台北東區，終於可以吃到道地的宴先紫菜包飯，在沒吃過韓式飯捲以前，一直都以為不就是加了韓式醬料的飯捲嗎？其實不是耶！韓式紫菜飯包的最大特色在於，包入大量小黃瓜、紅蘿蔔、牛蒡等蔬菜、火腿、醃黃蘿蔔，而米飯的比例大幅減少一半，因此熱量降低了一半、清爽營養的口感也增加一倍。

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宴先 Yumsem 內用座位數量並不多，不過因為內用不收一成服務費，餐盤筷子水可以自取，吃韓式飯捲的翻桌率也蠻高，因此稍微候位是不用等太久的！喜愛韓式料理的人有福了，真的是第一次吃到如此清爽的紫菜飯包，菜單上口味高達十種。

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看到這面牆覺得這個示意圖也太棒！帶著宴先 Yumsem紫菜包飯組合去野餐！EVERYDAY PICNIC #매일매일피크닉　每天都是野餐日！

宴先 Yumsem 얌샘김밥｜菜單

起司紫菜包飯$128

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身為起司控看到 宴先 Yumsem 韓式飯捲的菜單，第一個就被起司吸引過去，原本以為是招牌口味的升級版！結果是把招牌的宴先紫菜包飯的豆皮拿掉，加入鹹香的起司片，個人覺得起司的味道沒有很明顯，真希望還有 Double Cheese 的選項XD 這次沒吃到大家力推的招牌紫菜包飯太可惜！下次一定要再來試試看「宴先紫菜包飯」。

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黃金炸蝦紫菜包飯$168

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以往都只能在韓劇中看主角們，在韓國小吃店吃到的美食，大推喜歡吃蝦的人，一定要點 宴先 Yumsem 黃金炸蝦紫菜包飯！真的層次豐富，口感爽脆不油膩。

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現炸的炸蝦包入紫菜飯包中，熱騰騰的溫度還保留在盤中，完全是現炸現包的美味上桌，趁熱吃一口咬下好滿足！完全沒有任何的油耗味，也吃的到整尾蝦子的口感，果然新鮮的食物就是好吃，加入炸蝦的韓式飯捲真的是厲害啦

海鮮炒碼湯麵$168

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宴先 Yumsem 的海鮮炒碼湯麵，味道濃郁辣度大約是中辣！吃起來非常鮮美，有著海鮮的海味，海鮮炒碼湯麵裡面加入了蝦仁、豆芽、紫菜、蛤蠣，麵條真的是非常的Q，真的太喜歡韓國海鮮炒碼湯麵了阿～

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辣炒年糕$168

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先前一直缺貨的年糕可以點了！難不成是從韓國進口的嗎～吃起來辣度與Q度都很足！完全是彈牙的小胖白年糕，撒上白芝麻賣相一百分，另外還有水煮蛋可以配，可以稍微緩解一下年糕的辣度。

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嫩豆腐鍋$168

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韓國讓人念念不忘的嫩豆腐鍋真的太想吃了！由於先吃了 宴先 Yumsem 的海鮮炒碼湯麵，味道非常的夠味，於是再喝嫩豆腐鍋變得沒什麼味道，如果豆腐鍋可以再酸一點就好了～

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口味上是大眾都能接受的辣度，裡面豐富的配料還吃的到章魚腳，熱騰騰的湯頭加入了嫩豆腐與半熟蛋，營養滿點！邊吃邊腦補韓劇畫面（真的好想去韓國阿）

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宴先 Yumsem 얌샘김밥

地址｜106台北市大安區復興南路一段107巷25-2號

電話｜(02)2775-3455

營業時間｜週二至週日 11:30-19:30（周一公休）

粉絲頁 https://www.facebook.com/YumsemGimbaptw/

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台北東區延吉街 Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物，前陣子經過看著櫥窗內的網美打卡區，一直誤以為是咖啡廳，沒想到走的是日式古典裝潢，提供的是浮誇的質感火鍋，除了主打一系列的頂級Prime牛肉、日本A5和牛、活體現流海鮮，最重要的是這邊提供額外的酒單，大大滿足閨蜜們聚餐需要的各式酒款，吃鍋配紅白酒真的是大滿足！

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Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物 目前每日晚間 20:00，還有酒精類飲品八折的 HAPPY HOUR！（啤酒類除外）

★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。

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Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物 店內除了裝潢特別打造成日式輕奢質感的風格，還有活體海鮮的展示空間，以及兩個隱密的包廂，真的非常適合約會或三五好友一起約來吃鍋拍照，靜謐的空間讓人感到放鬆不壓迫，每人低消$350元，用餐時間為90分鐘，價位從$420-$1680/人都有，完全依據個人喜好及預算做選擇，光是空間的感受就值回票價。

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這次我跟好友下班後約在 Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物 吃火鍋，我們選擇的是划算的雙人套餐，內含主餐1855安格斯黑牛沙朗＆神戶盤克夏黑豚＆海鮮盛合，以及雙人季節時蔬、麵飯賦食、主廚甜點，另外還加點了招牌手工丸餃類，像是限量手工香菇貢丸、限量手工泡菜貢丸、限量手工芋頭貢丸等。

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湯底有北海道昆布柴魚、九州柚子胡椒（+$80元）、東京麻辣担担（+$80元）、我們這次看到有加價的兩種湯頭都蠻特別，感覺煮鍋一定很好吃，二話不說選擇了女生們都愛的九州柚子胡椒與東京麻辣担担，做成鴛鴦鍋麻辣鍋底。

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意外的是東京麻辣担担（左），完全不會辣，只有那種紅油擔擔的香氣，但吃起來溫醇不辣，反而是九州柚子胡椒湯底（右）看起來湯頭清爽，喝起來充滿胡椒的辛香，食材經過涮煮後柚子胡椒的香氣整個滲透進去，非常喜歡此款日式鍋底的調味，辣度還比東京麻辣担担高一些呢。

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1855安格斯黑牛沙朗＆神戶盤克夏黑豚＆海鮮盛合 $1680元

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很快的擺滿整桌的1855安格斯黑牛沙朗＆神戶盤克夏黑豚＆海鮮盛合雙人套餐，餐點內容真的蠻豐富的，而且豬肉特別選用神戶盤克夏黑豚，完全像牛肉般的鮮嫩，另外1855安格斯黑牛沙朗則是比較瘦的口感，如果喜歡油脂均勻的人，也可以選擇濕式熟成 Prime 頂級牛小排、西班牙伊比利豬，肉品為牛豬共四款、可選擇二款。

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Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物海鮮皆是新鮮的現撈活體海鮮，不怕有害怕的腥味，活跳跳的蝦子，店內甚至提供剝蝦服務！讓人感受尊榮備至的服務，剝好後還擺盤上桌XD 貼心度爆棚

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Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物海鮮盛合內容物：天使紅蝦、黑虎草蝦、無毒白蝦、牛奶貝、東石鮮蚵、蛤蠣、鱸魚、鮭魚、鯛魚。

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Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物 雙人季節時蔬菜盤裡面，甚至還有平常不會吃到的「長崎蛋糕」，以及嚴選的手工凍豆腐，口感極具彈性，就連火鍋料的籌備也是細緻度滿分

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害怕吃不飽的人可以留意到，Meal Room Shabu 米釉贅沢鍋物提供的「賦食」，其實就是副食，有台灣極上芋香米、日本關西春雨、嚴選CAS認證雞蛋、日本讚岐烏龍麵、台式王子麵，除了提供較日式的選擇，也提供台灣本土的在地特色副食，或是像我一樣吃副食怕太飽的人，直接選擇雞蛋也很不錯。

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醬料除了提供清爽的日式沾醬，還有搭配的玫瑰鹽、松露鹽沾肉類非常合拍，可以達到畫龍點睛的提味作用

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另外我跟姊妹各點了一杯喜愛的酒款，這邊啤酒的價位親民，紅白酒也是侍酒師特別挑選出，適合搭配火鍋與海鮮類食物的 house wine，氣泡酒、軟性飲料、氣泡飲料、調酒、日本酒，這邊應有盡有，有蠻多都是女孩會愛的酒種，跟姊妹約Meal Room Shabu 米釉小酌放鬆氣氛太好了。

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★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。

Meal Room Shabu 米釉點套餐皆有附主廚甜點，當天我們吃到的是巧克力冰淇淋，來結束完美的一餐～

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Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物

粉專｜https://www.facebook.com/mealroomshabu/

營業時間｜週一～週日：12:30～13:30，17:30～19:30
地址｜台北市大安區延吉街66-1號

電話｜(02)8772-8728

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新開幕的板橋無煙日式炭火燒肉「燒肉王」，主打多種肉品、海鮮、炸物、鍋物、甜點、開胃小菜、副食、韓國泡麵吃到飽，還提供奶蓋茶、明治冰淇淋、麒麟啤酒喝到飽！

消費模式為用餐兩個小時烤肉吃到飽，四種價位模式依客人喜好選擇，小學生半價優惠、小學以下酌收$50元清潔費。

人氣精選$499+10%

嚴選饗宴$599+10%

豪華83品$799+10%

特選91品$1299+10%

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上個月出才剛開幕的「燒肉王」日式碳火燒肉，位於板橋府中商圈，鄰近捷運府中站步行約五分鐘，位於二樓的地點，不但空間明亮寬敞，座位採取開放式四人對坐的座位為主，也有適合多人聚餐的長桌，是非常適合多人聚餐的餐廳

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「燒肉王」日式碳火燒肉 與板橋當地附近相當知名的久天日式燒肉為同一個老闆，走的是較精緻的頂級燒肉吃到飽路線，非常適合喜歡高品質的食材、享受自己動手的炭火烤肉樂趣的人。

各式韓國泡麵、自助式飲料吧多達幾十種，另外還有麒麟生啤酒、奶蓋綠茶、霜淇淋、明治冰淇淋等，通通任你吃！

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這些開胃配菜、調味配料也是燒肉的靈魂吶！有韓國泡菜、和風洋蔥絲、椒鹽香蔥、醬製辣椒、蒜片、起司絲，也都是可以續的～可以自己研發調配出最好吃的創意口味。

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看到有奶蓋綠茶立刻點一杯！吃燒肉配奶蓋好爽，綠茶是有點微糖的，奶蓋本身喝起來比較厚重，我個人好像沒那麼愛，建議可以先點一杯來分，再決定要不要續點～當天因為我先入座，先點了一杯奶蓋綠茶，放在桌上朋友走過來立刻抓我說「妳已經開喝了！！！」冤望啊～～（綠蓋跟啤酒長得太像了XD）下一杯才是啤酒啦

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喜歡小火鍋的也可以點鍋物來配喔！吃燒肉配火鍋真的是太狂了，但是配料都是固定的，所以我覺得蠻佔胃的，不太愛火鍋料的人要斟酌點～

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如何無限享用麒麟生啤酒喝到飽？只要按讚+評論+分享到個人FB獲得麒麟生啤酒杯喝到飽 飲用杯一杯喝到開心
《啤酒優惠僅限嚴選饗宴$599、豪華83品$799、特選91品$1299 專案》

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燒肉王日式碳火燒肉｜菜單

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本次我們來到「燒肉王」日式碳火燒肉，選擇的是特選91品$1299+10%的方案，可以享用全部菜單上的餐點，隨便數了一下選擇超過70種，此方案必吃的餐點首推美國和牛、北海道有卵扇貝、手掌大文萊藍鑽蝦、美國翼板牛、東石生蠔（限量），而且只要點$599+10%的方案就有東石生蠔吃到飽！但是是每日限量，如果被客人點完就沒有囉！當天吃到的好肥美啊

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美國PRIME和牛、美國PRIME翼板牛

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以吃到飽來說，這個肉質真的非常不錯！油花分布得很均勻蠻美的，簡單烤個幾下吃起來口感鮮嫩，可以灑一點玫瑰鹽更好吃！

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每桌會入座後會直接招待燒肉王韓式牛小排與燒肉王韓式豬小排

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別看這樣小小一盤，攤開後肉量其實還蠻多的，有使用韓式將醃漬過，不需要再另外調味，建議可以搭配美生菜、洋蔥吃

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煙燻豬培根

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經過店員專業推薦，我們包了生洋蔥下去烤，可以將豬培根的煙燻味帶到另一個層次，吃起來也不會覺得油膩，反而很像在吃串燒，自己烤出創意吃法樂趣更多！

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此外，霜降牛肉包泡菜也太搭了！一口咬下油脂均勻的包覆著脆爽的韓國泡菜，完全不膩口，可以再多吃兩捲！

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包生菜也很像韓式烤肉的吃法！絕對要好好運用可以續點的調味配料，入口脆爽的生菜搭配剛烤好的肉，絕對是最解膩的吃法！

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手掌大文萊藍鑽蝦、阿根廷大紅蝦、深海大魷魚、蒜蓉粉絲扇貝

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厚切和牛漢堡肉

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大干貝、九孔鮑魚

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戰斧豬排

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黑毛松阪豬

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德式帶骨香腸

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一致獲得好評的德式帶骨香腸，在燒肉王提供的居然把所有好吃的食材，都不吝嗇的提供在菜單上，真的讓人太滿足啦！（選擇$799+10%方案就吃得到）

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新疆孜然羊肉串、雞腿肉串

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韓式起司拌飯

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烤到起司融化之後，就可以從烤爐拿下攪拌再吃，調味還不錯韓式起司拌飯必點唷！裡面有加爽口的醃漬脆瓜與紫色高麗菜，吃起來不只有韓式辣醬的味道，還加入了海苔與些許麻油的風味，整體蠻香的。

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深海大魷魚、蒜蓉粉絲扇貝

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深海大魷魚的尺寸好浮誇，光是吃上一吃就划算，烤過之後充滿海味的脆彈口感，一般吃到飽都只有提供小隻的小管，在燒肉王無論是吃肉還是吃海鮮，都可以獲得大滿足

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蒜蓉粉絲扇貝真的太厲害了！調味就是辦桌菜大菜的蒜蓉鮮蝦粉條的滋味，蒜味相當的重，粉絲也很入味，燒肉王這道創意的扇貝料理非常推薦！

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燒肉王不只提供各式新鮮食材，還提供了不少炸物的選擇，炸物有酥脆薯條、地瓜QQ棒、日式唐揚雞、韓式炸雞，喜歡這種小巧的份量，可以解饞又不會佔胃，我們點了韓式炸雞蠻好吃的！

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去高級燒肉店必點的鹽蔥牛舌，在這邊都可以續真的好讚～牛舌的厚度也很有誠意！

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LA頂級帶骨牛小排

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帶骨的牛小排烤起來有焦香，渾厚的牛肉味推薦給喜歡啃骨邊肉的人

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別忘了點些蔬菜來配，才不會過膩～～

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燒肉王醬料分別有味噌、日式薄鹽醬油、白胡椒鹽、玫瑰鹽，如果是沒有特別調味的肉，我覺得撒一些玫瑰鹽就好吃，因為肉質蠻新鮮的不需要過度調味

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最後甜點我們點了經典的日式炭燒麻糬、炭烤冰淇淋堡、乳酪餅，大推乳酪餅！！！淋上煉乳好好吃啊（其實就是起酥片唷

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炭烤冰淇淋的口味是隨機的，當天我們吃到芋頭跟巧克力～

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看到照片又餓了啦～～喜歡起酥的人不能錯過的乳酪餅！

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吃完「燒肉王」日式碳火燒肉，身上完全無烤肉味，全新的吸煙設備真的太讚了！女生最怕吃飽飽衣服、包包、頭髮沾滿油煙味，來到「燒肉王」日式碳火燒肉吃烤肉，不但價位選擇多元，交通也方便！營業時間更是到凌晨兩點，趕快揪那個晚上肚子餓會睡不著的朋友，下班來吃燒肉吧！

燒肉王日式碳火燒肉
#燒肉王日式碳燒 #YAKINIKU #烤肉吃到飽
☎訂位請打電話：02-29580319
營業時間 : 中午11:30 - 凌晨 2點
地址：新北市板橋區館前東路23-1號2樓 (近府中站)

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人氣精選$499+10%

嚴選饗宴$599+10%

豪華83品$799+10%

特選91品$1299+10%

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❤️兒童收費標準
小學生半價優惠（依照該時段計算）
小學以下 50元清潔費
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※店內用餐限時2小時、無刷卡服務

平日中午優惠免一成服務費!!!!

贊助兩位粉絲去爽吃燒烤🌝（中秋烤肉有著落啦）板橋新開幕日式炭火燒肉✨...
由 Linda カフェ巡リ發佈於 2020年9月7日星期一

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ABV 加勒比海餐酒館位於捷運忠孝敦化站步行三分鐘即可抵達，喜愛世界精釀啤酒的朋友不可錯過，每次造訪 ABV世界精釀啤酒餐廳 總是有不同的驚喜，除了推陳出新的大份量菜色，還有超過300款世界精釀啤酒，來自世界各地的進口啤酒，同時也有台灣本土的精釀啤酒，每週更是不定期更新30-40種酒款，讓熟客也能每次來都能嘗試不同的精釀啤酒風味，搭配主題性的異國料理，正是 ABV世界精釀啤酒餐廳 所營造的氛圍。

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ABV世界精釀啤酒餐廳的版圖，一共有五家分店，包括最新開幕的 ABV美式餐酒館，其他像是ABV日式居酒館、ABV閣樓餐酒館、ABV地中海餐酒館，還有這次到訪的ABV 加勒比海餐酒館，各自有不同的地域料理，共同的特色都是那誘人的精釀啤酒冰櫃，搭配充滿遊歷世界的豐富料理，展現餐酒的完美搭配。

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｜延伸閱讀｜

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台北宵夜場必吃｜ABV 日式居酒館｜結合所有昭和洋食名物，搭配超過 300 款世界精釀啤酒｜台北中山日式居酒屋推薦
https://lindaling1203.pixnet.net/blog/post/360009839

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這次我們點了ABV 加勒比海餐酒館的 2020 的夏日新菜，以充滿濃厚中南美洲與加勒比海地域的料理手法，加入了地區性的香料，也因當地曾為歐洲國家的殖民地，所以就像是來自世界各地的美食薈萃，研發出讓人讚嘆的異國美味，此時此刻不必飛出國，便能享受到當地的特色美食。

甚至是喜愛觀看運動賽事的三五好友，ABV 加勒比海餐酒館也是一個收看運動轉播的好地方，多處座位都可以觀看的到螢幕，並且搭配世界各地的精釀啤酒，微醺的歡樂時光，真的是東區品嚐異國料理的好地區，不只侷限於美式餐廳，ABV 加勒比海餐酒館更是十分少見且難得的存在。

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佐餐需要配好酒，站在300款世界精釀啤酒的酒櫃前，透過精釀啤酒侍酒師的介紹，我們選了三款各自喜愛的精釀啤酒。

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★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。

牛角金啤酒｜ La Corne du Bois des Pendus

許願一款果香味道濃郁的精釀啤酒，啤酒花的味道明顯，啤酒的色澤呈現但琥珀色，有著濃厚的酵母及焦糖味，稍苦的麥芽風味在口腔中散開。

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★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。

塔伯特修道院白啤酒｜La Trappe Wit

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產自荷蘭的白啤酒，如果喜愛白啤酒更是不錯過這支，同被極具精釀啤酒評比公信力的網站 RateBeer 和 BeerAdvocate，共同列為高品質啤酒，除了喝的到丁香的味道之外，有著濃厚的柑橘香氣與麥香味。

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DB荔枝氣泡酒｜DB Litchi Apple Cider

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這支荔枝氣泡酒產地是台灣，幾乎就是一款荔枝水果氣泡酒，像是荔枝加入了蘋果汽水般的酸甜，非常解口腔中的食物味道，喝起來清爽討喜。

加勒比海椰汁香料燉魚｜Caribbean Fish Stew

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濃厚的醬汁包覆著香料燉魚，幾乎是整塊沒有刺的魚肉燉煮入味，那像極紅醬般的精隨就是使用了墨西哥辣椒、紅椒粉、綜合咖哩粉、以及洋蔥、牛番茄等蔬菜，慢慢熬煮再加上椰奶與鮮奶油，成為了整個醬汁滑順的關鍵，燉魚的味道酸中帶點紅醬椰汁咖哩的感覺，魚肉辣度不會非常辣，除非咬到墨西哥辣椒（笑）但是魚肉不但入味還很鮮嫩，非常美味。

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墨式絞肉卡莎蒂亞｜Picadillo Quesadillas

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ABV 加勒比海餐酒館使用墨西哥料理手法，再加以投入創意，製作出不同於傳統口味的卡莎蒂亞口味，上桌後餅皮乾香酥脆，裡面包著豬絞肉製作而成的墨西哥辣椒與起司，餡料豐富濃厚的口感，讓人意猶未盡。

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哥倫比亞雞肉玉米湯飯｜Ajiaco Colombiano

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還沒去過南美洲的我（好想去阿!!）真的第一次看到這種料理，哥倫比亞當地的家常菜，使用高湯做基底，加入口味清淡的玉米、馬鈴薯、酪梨等營養根莖配料，加上不手軟的手撕雞胸肉，可以淋上一些椰奶醬汁，攪拌均勻後食用，可以佐一些酸豆！浸泡過後的米飯有著淡淡的雞湯香氣，特殊的香料吃法也讓人感到新鮮。

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貝里斯黑啤酒巧克力燉牛肉｜Belizean Beef Stew with Chocolate

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色澤帶著深咖色的燉牛肉，原來是加入了珍貴的可可豆，ABV 加勒比海餐酒館更是只運用80%的純黑巧克力入菜，也將帶有巧克力香氣的精釀啤酒入菜，完美演繹店裡的精神，貝里斯黑啤酒巧克力燉牛肉吃起來簡直入口即化，微苦中帶出燉牛肉的自然甜味。

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香腸茄汁鷹嘴豆｜Cuban Style Garbanzos and Sausage

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鷹嘴豆很常被作為地中海與歐洲地區常見的蔬菜配料，搭配臘腸、豬絞肉、培根切成碎丁狀，與紅醬一同熬煮，吃起來是番茄基底的開胃醬汁，搭配烤過的斜切長棍麵包，可以直接用麵包沾取，因為加入了多種肉類配料，所以吃起來口感豐富不單調。

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墨西哥炸豬肉沙拉｜Mexican Style Chicharron and Avocado Salad

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使用大盆沙拉盛裝的墨西哥炸豬肉沙拉，超愛有酪梨的沙拉組合，加入蕃茄、紅椒、玉米、黑豆、香菜等新鮮蔬果，還有重頭戲讓人回味再三的炸豬肉末，以油醋醬當做沙拉的醬料，整體吃起來清爽夠味

鮮蕈松露香蕉千層麵｜Pastelon with Mushrooms and Truffle

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上桌後撲鼻的松露香氣，很難想像松露與香蕉千層麵的結合吧？看到菜單時一陣驚呼，而且很有興趣的點了此道佳餚，我個人非常喜歡這兩個主角，沒想到鹹與甜可以這樣融合

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原來早在美國加勒比海地區的波多黎各這個熱情的異國島嶼，就有最早的香蕉千層麵，也因當地是風光明媚的島嶼，不產小麥反而盛產的是香蕉，這也讓當地自然而然的創造出以香蕉片取代千層麵皮的方式，加入各式蕈菇搭配松露製作而成，表皮撒上焗烤起司，由於烤過的香蕉口感Q彈，所以吃起來真的很像千層麵，非常過癮！

杏仁片焦糖布丁｜Latino Flan with Sliced Almond

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ABV加勒比海餐酒館的杏仁片焦糖布丁，適合多人分食，三五好友的飯後甜點，雞蛋牛奶與砂糖的完美比例，吃起來有濃濃蛋香，口感帶有韌性，撒上杏仁片搭配咬起來特別香，不過甜的焦糖香氣迷人～

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ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒
官網：http://abv.com.tw/caribbean/
加勒比海餐酒館訂位： 02-2721-6997
營業時間：中午12:00～凌晨 1:30
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號
路線：忠孝敦化捷運站3號出口直走，明曜百貨前巷子右轉，直走到第二條巷子左轉200公尺
粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVBEER/
IG：https://www.instagram.com/abv_caribbean/
球賽轉播節目表：http://abv.com.tw/livesport/

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ABV 日式居酒館位於台北捷運中山站附近，步行約五分鐘，店址位置剛好在台北晶華酒店、台北老爺酒店中的巷弄中，中山北路這一帶，也剛有很多日商公司，也是日本人聚集的地段，更是許多上班族下班，會前往小酌兩杯的中山站居酒屋，如果最近剛好有國內旅遊的行程規劃，下榻在台北中山區飯店住宿，也可以順便來個台北宵夜的行程，喝完 300種世界精釀啤酒 後回隔壁的飯店也只要三分鐘，真的是超級推薦！

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ABV 日式居酒館是 ABV 世界精釀啤酒餐廳的第四家分店，主打日式居酒屋的昭和洋食風格，除了是間日式居酒屋風格的精釀啤酒吧，同時還擁有 300 款世界精釀啤酒，每週會更換 30-40 種啤酒風味，店裡的風格充滿懷舊、溫暖的氣息，店裡有各式日本九州、關西風的代表性美食，其中各式廣島燒、大阪燒等在地極品料理，搭配精釀啤酒是再適合不過了！推薦給正在尋找台北中山區居酒屋的人。

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這次與三五好友一樣下班後前往 ABV 日式居酒館，也因為 ABV 日式居酒館下午四點就營業，所以發現還不少人下午接近傍晚就開喝哩～營業到凌晨兩點，算是台北吃宵夜非常好的用餐選擇，也非常適合當作續攤、日商二次會的場所。

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這次用餐完畢後我特別愛明太子雞肉大阪燒、韭菜牡蠣廣島燒，以往在台灣還沒吃到特別道地的日式鐵板煎餅料理，這次吃的到ABV 日式居酒館的呈現方式跟調味非常喜歡，主要是用料實在，加上創意的改良呈現，非常好吃！

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到了ABV 日式居酒館的重頭戲，就是面對這 300 款世界精釀啤酒，要怎麼挑出自己喜歡的酒款，其實有選擇障礙的人也不用擔心，因為店內的精釀啤酒侍酒師，都會協助客人做挑選、介紹，可以先由認識店內的酒種開始，接著挑選自己偏好的風味，或者由精釀啤酒侍酒師直接推薦，都是很不錯的選擇，而每一瓶精釀啤酒都有需要運用不同的酒杯，來展現它的最佳風味。

★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。

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ABV 日式居酒館 店裡撥放的音樂，正式一只1930年代的古董音響，而店內的料理以關西風，涵蓋了宮崎、靜岡、高知、大阪、福岡、廣島、名古屋、鹿兒島的各地著名的料理，所有的下酒極品串燒、創意炒物、廣島燒、大阪燒、門司燒、稻草燒、刺身、炸物、烤物、蒸物，菜單上的料理多元不重複，即使來訪多次也能吃到各式不同的口味，更是不定期的推出新菜單，所以真心推薦給公司聚餐、朋友聚餐，ABV 精釀啤酒居酒屋絕對能滿足所有人的味蕾

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Schofferhofer Grapefruit｜雪夫豪夫葡萄柚小麥啤酒

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葡萄柚小麥啤酒 香氣跟甜度都是比較高的，尤其有葡萄柚與麥芽結合的風味，入喉後感受的到柳丁的香氣，顏色像極了濃郁的現榨香吉士，酒感不重同桌的閨蜜們都愛這瓶，直呼好喝接受度非常的高！清爽的果汁感非常適合害怕精釀啤酒苦味的人。

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★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。

Kyoto Bakushu Matcha IPA｜京都麥酒抹茶IPA啤酒

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想說來到 ABV 日式居酒館，這家擁有 300種世界精釀啤酒的餐酒館，怎麼能不品嚐較為日式的精釀啤酒呢？這家 ABV世界精釀啤酒餐廳也特別將日式風味的精釀啤酒數量增加，會有比較多關於日式精釀啤酒的選擇！

抹茶IPA啤酒 酒體呈現墨綠色澤，抹茶風味的京都麥酒，特別能呈現日本的氛圍，這瓶苦味較重、酒精濃度也較為明顯，但是這種苦味很大人味，越喝越喜歡～搭配重口味的下酒串燒、炸物料理非常合拍，聞起來是青草般濃後草本香氣，喝起來微苦後韻有淡淡抹茶風味。

★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。

Floris Passion｜富樂園百香果水果白啤酒

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Floris Passion 水果精釀啤酒，其實蠻常出現在一般美式餐廳，喜歡酸甜香氣的清爽風味，可以嘗試這個帶有些許百香果酸的白啤酒，白啤酒本身的柑橘調香氣，就跟水果調性很搭，所以喝起來完全無違和，像是加入酒精版的果汁。

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★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。

Coedo Shiro｜可雅德白

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呈現淡金色的白啤酒，喝起來沒有太多繁雜的風味，是純粹的酵母與麥芽的香氣，喝起來順口不厚重。

★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。

胡麻豚肉豆腐

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豬肉片經川燙後急速冰鎮，吃起來擁有自然的甜味，搭配京都水菜沙拉、嫩豆腐，淋上主廚特製胡麻，吃起來清爽無負擔，份量非常的多，四個人分食也很剛好！

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甘藍骰子牛

使用有點硬度又脆口的進口甘藍，本身微苦耐嚼的口感就很迷人，搭配肉汁豐富的骰子牛，說是一道混血下酒菜也不為過。

南蠻風炸雞

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身為關西圈的人氣料理「南蠻炸雞」，使用油脂豐富的雞腿肉，ABV 日式居酒館 以南蠻醃漬手法，搭配西餐的塔塔醬，讓人忍不住一口接一口，南蠻的醬色外皮經過油炸，就是唐揚炸雞那外酥內嫩的微燙口熱度，搭配脆爽生菜一秒置身日本居酒屋。

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金針雪牛串

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ABV 日式居酒館 特別使用油脂豐富的雪花牛，捲上吸飽醬汁的金針菇，經過完美的熟度控制，咬下去噴汁的是兩者相襯得益的鮮甜肉汁，讓朋友直呼「我可以再來一串嗎？」

蒲燒鰻魚串

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夏日剛好是最肥美的鰻魚季，特別喜歡吃那鰻魚的肥美膠質，而在這邊特別看得見 ABV 日式居酒館 以蒲燒鰻魚製作成的串物，蒲燒醬汁的甜味搭上山椒的微嗆感，讓整體不膩讓人回味，配上一口喜愛的精釀啤酒，新吃法、新享受，不必吃一整盒的鰻魚飯，也能小嚐幾口鰻魚的鮮綿魚肉。

明太子雞肉大阪燒

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醬燒雞腿肉搭上清甜多汁的洋蔥，大量明太子美奶滋，麵糊裡更是直接加入生鮮級別的整條明太子，讓明太子吃起來就是二重奏的美妙滋味，醬香四溢～多層次的疊加，讓大阪燒不只的吃的到鮮嫩雞腿肉與洋蔥的甜味，以滿滿明太子風味來貫穿整個大阪燒的風味，大推薦給明太子愛好者。

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韭菜牡蠣廣島燒

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廣島燒與大阪燒最大的不同就是加入了炒麵，廣島燒也因加入了麵條，口感更扎實豐富，裡面豐富的蔬菜配料，加入大量的韭菜與日式特製美乃滋，讓人回味再三那醬香，經過鐵板煎香散發的鑊氣，以煎過的逼出海味的肥厚牡蠣，不馬虎的突出當地特色的廣島燒。

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日式抹茶紅豆糰子

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最後來點日式傳統和菓子，以經過慢火供烤的糰子，搭配巧克力煉乳，甜蜜中帶著那日式京都的抹茶粉香，搭配化為綿密泥狀的紅豆泥，咬起來Q中帶著糰子的黏性，好想邊吃烤糰子賞花，好險在 ABV 日式居酒館，不必遠赴京都也能一解想吃日式糰子的懷念感。

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ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店

官網：https://abv.com.tw/japanese/

訂位專線： (02)2571-1007｜(02)2571-1008

營業時間：下午4:00～凌晨 2:00，最晚點餐時間：凌晨1:30

地址：台北市中山區中山北路二段39巷16-2號（中山捷運站3號出口）

粉絲頁：https://www.facebook.com/abvjapanese/

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世貿名人坊位於台北信義區的世貿中心國貿大樓 34F，舊址為採會員制的「世貿聯誼社」，除了保留大大小小共13個包廂，也特別將先前令人垂涎的燒臘菜色保留，並聘僱燒臘主廚陳鴻雨留任；世貿名人坊也端出香港廚神富哥的名菜口碑，這次漢來品牌長羅嶸、店長陳國華，共同創新推出世貿名人坊限定的「編織酥」、「翡翠鮮蝦餃」，都是本次在世貿名人坊吃到的一大亮點！

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世貿名人坊開幕後，迅速攻下高樓層頂級商務宴客餐廳的客群，因名人坊本身擁有「連續11年摘下香港米其林星榜」的殊榮，更是隱世廚神富哥鄭錦富獨家授權的品牌，這幾年陸續吃了幾次名人坊，先是高雄漢來名人坊、接著回訪了幾次台北大直店名人坊，這次預訂了新開幕的世貿名人坊的四人包廂，與好友共度一個美好的晚餐，四人包廂的低消為$8000元，非常推薦喜歡隱密性高的朋友，如果有重要的聚會，一定要預定包廂享受高度隱私的空間。

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世貿名人坊的用餐方式非常彈性，可以單點也可以直接點選套餐，甚至也有片皮鴨鱸鰻餐，以十人一桌為單位，最大的包廂可以容納約30位客人同桌，同時世貿名人坊也在餐廳入口右手邊規劃了酒窖，這裡收藏超過300種酒款，提供專業侍酒師為客人選酒佐餐的頂級服務。

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世貿名人坊重金裝潢打造 34F 粵式高樓層景觀餐廳，格局高挑而大器，因平日晚間用餐已客滿，不方便拍攝太多空間的照片，只能說整體給人的感受是典雅高尚，而白天的採光也是非常的好，包廂數量甚至有13個之多，可見世貿名人坊的客群，主攻頂級商務宴客餐廳。

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｜延伸閱讀｜

名人坊大直｜銷魂的香港米其林高級粵菜，適合商務宴客、家族聚餐的頂級菜色｜大直ATT 4 Recharge、台北內湖美食

https://lindaling1203.pixnet.net/blog/post/357778700

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世貿名人坊席前風味彩碟屬包廂菜單、名人坊尊爵套餐享有的餐前冷盤，而這冷盤幾乎都是道道經典的開胃菜色。

名人小排骨

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世貿名人坊的名人小排骨，結合咕咾肉與糖醋排骨兩大名菜的特色，使用的是鎮江醋讓人忍不住一口接一口，酸甜香濃的口感，搭配宛如築巢般的擺盤，添加食用花做點綴，視覺也是一大享受。

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川味口水雞

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喜歡吃辣的朋友肯定會喜歡，世貿名人坊的川味口水雞，肉質特別細緻滑嫩，紅油的色澤是鮮香麻辣，吃一口佐上那白芝麻，一口精選好茶，我們搭配的是阿里山金萱茶，清淡恬雅的奶香非常解辣。

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香檸脆皮叉燒

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這道香檸脆皮叉燒，是我每次到名人坊必點的菜色，以去皮萊姆薄切搭配焦糖脆皮叉燒，讓酸甜脆口的滋味在口中散發，忍不住讓人多夾幾口，沉浸在那叉燒肥美脆彈的口感之中。

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經典編織酥｜世貿名人坊限定

看到世貿名人坊開幕的新聞稿出來，我真的被這個經典編織包燒到，精緻小巧的做工，很難想像這是一款鹹點，除了視覺滿足了女生愛慘的包包，濃郁撲鼻的松露香氣，正是波特菇與鴨肝製作而成的餡料，外皮使用的是酥油皮切成細條，上下交叉編織而成的手提包。

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光是想到要製作這款「經典編織酥」，需要花費多少功夫，就覺得來到世貿名人坊，一定要點這道菜拍照品嚐，才不虛此行。

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金沙魚皮

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以細緻的鹹蛋黃細佈在魚皮上，吃的到蛋黃綿密酥香，以及現炸魚皮的脆口。

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三果褒西施骨｜四季靓褒湯

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最愛名人坊的時令季節褒湯，這次來到世貿名人坊，也點了招牌例湯，是「三果褒西施骨」，喝起來甜度很高，使用蘋果、水梨、無花果簡稱三果，並添加了南北杏與陳皮悉心熬煮，湯頭真的很鮮美，而食材也幾乎快與湯融合成一體。

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翡翠鮮蝦餃

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世貿名人坊的港點，推出富哥「招牌蝦餃皇」升級版，以綠色抹茶粉製作而成剔透的餃皮，吃起來還真的有股淡淡的抹茶香氣，內餡是飽滿兩隻整尾的大海蝦，吃起來絕對是讓人拿吃拇指稱讚的脆彈口感。

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燕窩釀鳳翼

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每到名人坊不能錯過的「燕窩釀鳳翼」，算是名人坊必吃的菜色，一吃保證為之驚豔，先是將二節翅手工去骨，再將使用高湯煨煮過的入味燕窩，塞進雞翅裡面，變成鼓鼓的討喜模樣。

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而雞翅外層經過無數次的油淋，就像是脆皮炸子雞般酥脆的外皮，使用刀叉輕輕劃開，還會發出響亮的卡滋聲響，皮油亮而脆口，裡面包的是高檔又讓人飽嘴的燕窩絲，吃起來柔軟細緻。

「燕窩釀鳳翼」因食材高貴、製作費工，所以身價不凡，同時也是到訪名人坊必點的菜色之一。

煎封鯧魚片

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世貿名人坊的新菜推出煎封鯧魚片，將頂級宴客的常客白鯧魚端上桌，嚴選重達 1.5KG 的白鯧魚，以厚切的方式直接乾煎後，再以廣式料理的手法半煎半炸，讓醬汁充分吸收鹹香有味，表皮吃起來非常酥脆，魚肉扎實無刺。

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琥珀咕嚕黑毛豬

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打開名人坊菜單，首先會看到TOP10必點，琥珀咕嚕黑毛豬就是其中一道，更是香港知名雜誌譽為最好吃的咕咾肉，除了嚴選台灣在地的黑毛豬肉，搭配蔬菜以糖醋的手法料理，咕咾肉吃起來肉質Q彈，調味酸酸甜甜十分好吃，再搭配一口核桃更是美味。

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清湯牛腩褒

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港式煲湯真的是必喝，這道清湯牛腩褒在吃到接近尾聲時上桌，湯頭明亮清澈，使用了美國頂級無骨牛小排，經過略煎的步驟讓香氣出來、肉汁鎖住，精燉過後的鮮嫩牛腩，吃起來不肥不油將肉汁鎖住的鮮嫩口感，另外添加入口即化的蘿蔔，喝起來極有層次鮮甜清爽，滋味令人難忘。

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富哥招牌炒飯

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廚神富哥鄭錦富最廣為人知的一道料理，是堅持不添加任何一滴油，以長米去乾炒的富哥招牌炒飯，添加了經典蝦仁、蛋花、蔥，看似簡單吃起來卻不簡單，粒粒分明的乾式炒飯，吃起來鑊氣十足，也是男性朋友都特別喜歡的一道功夫炒飯。

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杏仁凍豆腐

條狀的豆腐模樣富有彈性，送入口中是口感綿密的杏仁凍豆腐，飯後甜點也是不能錯過

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同時也推薦蛋白杏仁茶，先前點過也非常喜歡，甚至是夏天限定的楊枝甘露也非常誘人呢。

（曾在香港利苑、台北香格里拉飯店待過的世貿名人坊店長陳國華。）

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吃飽後我們心滿意足的離開，推薦世貿名人坊給有頂級商務聚餐需求的客層，也非常適合在節日時選擇做為家庭聚餐的餐廳，無論是菜色或是地理環境都是優選，高樓層景觀絕對是請客大方不失面子的場所，頂級饕客不能沒有吃過名人坊阿～絕對是心中再訪名單，而世貿名人坊重金打造的空間，更是政商名流愛吃的粵菜餐廳首選。

｜世貿名人坊｜

世貿名人坊｜單點菜單｜包廂菜單｜套餐菜單

名人坊粉絲頁 https://www.facebook.com/hilaifoodscelebritycuisine/

地址｜台北市信義區基隆路1段333號34樓（世貿中心國際貿易大樓）

電話｜02-2723-2938

營業時間

平日11:30-14:30、17:30-21:30

假日11:00-15:30、17:00-21:30

停車｜地下停車場 ( 賓客可免費停車3小時 )

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瑰秘餐酒館信義店開幕，位於捷運六張犁站步行約五分鐘，室內裝潢以黑色視覺呈現神秘低調，以為是走中式復古的客棧風格，但提供的餐點卻是中西式創新的餐酒美食，一進門就會看到左手邊的吧台，高掛的燈籠上寫著「晚夜賦瑰秘酒同飲」，看到瑰秘主打超美的調酒，說說我個人心中期望的調酒，視覺與口味大概是六比四，一杯調酒只要美！什麼都可以被原諒（笑）

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瑰秘餐酒館結合中西式茶酒文化，調製出各式創新的調酒風味，不只有調酒厲害，餐點的多樣性與擺盤更是讓人讚賞，所以這裡不只適合吃飽後來續攤喝酒，其實蠻推薦朋友情侶、同事下班聚餐，可以邊喝調酒跟西式燉飯。創意料理的餐廳並不多，大部分都是調酒普通，搭配著賣而已～但瑰秘餐酒館的餐飲水準也很高，擺盤的部分真的讓我們驚呼，太適合慶生了（網美生日完全可以約在瑰秘餐酒館）

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瑰秘餐酒館有提供文字版菜單與圖文版菜單，特別是想要點一杯喜歡的調酒外觀，又對於調酒的樣貌無法想像的話，可以跟服務人員要圖文並茂版的菜單，裡面的酒都有高清版照片，點最漂亮那杯就對了！而且每一款基酒與調製的酒種都寫的蠻清楚，我很愛瑰秘餐酒館這個部分，避免踩到自己不愛的雷蠻重要的。

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瑰秘餐酒館每人低消$500元，需另收一成服務費，每個月的店休日會公布在粉絲頁，要訂位前可以先看一下，以免撲空。

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先點了三杯調酒，分別是沐茉、豐榖、伏霞，三種都有添加茶酒做調製，喜歡茶酒的女生一定會喜歡瑰秘餐酒館，我個人特別喜歡瑰秘餐酒館的鎮店高梁特調「豐榖」，在點這款酒的時候，服務人員有提醒酒味比較濃烈，但是以茶酒為名號起家的瑰秘餐酒館，反而把高粱酒基底的酒，也變成一款嗜酒又茶酒的人，會爆炸喜歡的調酒款式，我真的蠻愛這壺「豐榖」的

豐榖$400

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使用高粱酒為基酒的豐榖，裡面加入了四季春茶與柑橘調的香氣，還有些許梅酒，整體喝起來酒味雖濃，但是不會嗆口，那種迷人的茶酒與偏酸的口感，真的讓人一口接一口，最後不小心還把旁邊附的花生嗑完，覺得自己很像老人，但是這款調酒真的把我給收服了😳

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沐茉$400

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口感清爽偏甜，帶有茉莉花的層層香氣，使用茶杯端上桌，十分具有茶酒的代表性，整體口味不錯，但對常在喝調酒的朋友來說，還是偏甜了一點，拍照也好看，非常適合喜歡酒味不重的女孩點來小酌。

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伏霞$400

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在一般酒吧或餐酒館中，伯爵茶酒是比較常見的茶酒，失誤率較低，伏霞是以伯爵茶為香氣的主軸，還加入了可可風味與紅茶風味去調和，整體味道也是漂亮順口，如果再酸一點我們更喜歡❤️

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炒五味淡菜$300

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瑰秘餐酒館使用了台式經典，熱炒店才會出現的五味醬汁，醬色十足入味的紐西蘭淡菜，搭配瑰秘餐酒館的各式茶酒，真的是下酒又對味，不過因為我們比較早到內店，上菜速度其實算是蠻快，一上桌我們就偷吃，建議可以等調酒一起搭配。

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美國肋眼松露燉飯$520

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常在吃美食與自己愛吃牛排的個性，一眼就看出瑰秘餐酒館的美國肋眼肉質肥美，吃起來口感極佳，火侯也掌握得宜，大約是五分熟的嫩度

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如果說點這道美國肋眼松露燉飯，就能跟姊妹一起吃到牛排，並且還有松露燉飯香氣四溢，帶有嚼勁的燉飯米心，真的CP值高高的！我們三個人一起分食份量都很足夠～

陳年酒醋鴨胸義大利麵(辣) $380

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帶點微辣的義大利麵，吃起來滑順帶有陳年酒醋酸香的迷人風味，麵條不會過軟，是偏硬挺的口感，我個人很喜歡這樣的麵條，加入橄欖油的攪拌，麵體完全不沾黏，鴨胸也不會太乾柴，太厲害了！

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擺盤也是意外的美妙，重本加入食用花，跟調酒拍起來非常合拍，甚至比美國肋眼松露燉飯上相（笑）

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帕瑪森芝心雞翅(4隻)$320

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現炸的雞翅豪好吃呀～尖叫！皮薄酥脆肉嫩，雞翅因為經過去骨所以吃起來超方便，一撕開裡面還有滿滿的怕瑪森芝心，聚會先不管高熱量了～

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這道也是下酒菜，記得趁熱吃，裡面的帕瑪森只有熱騰騰才會牽絲，搭配瑰秘餐酒館特調莎莎醬，吃起來完全不膩，只想再吃第二隻

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醬滷肋排$300

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已經燉到骨肉分離的豬肋排，原本以為只是好吃而已，擺盤一樣用心不減，瑰秘餐酒館每道主食都讓人驚艷，保有豬肉的肉汁甜度，搭配特調醬料以及芝麻葉點綴，完美呈現中西合併的創意菜色。

瑰秘餐酒館

粉絲頁 https://www.facebook.com/GREYMETPE/
地址：台北市信義區基隆路二段149-53號
電話：(02)2732-4436

訂位：https://goo.gl/AThGkw（建議大家以私訊訂位比較好訂到位唷）

營業時間：

週二至週四：18:00-01:00

週五至週日18:00-02:00 (週一公休）

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We Classic 唯典客是 YouTuber 蛋塔 EGGTA 開的餐廳，算是大安區蠻知名的私廚料理，這裡沒有讓人不知從何下手的菜單，只有每天新鮮採買的頂級食材，吃的到掌握火侯功夫的料理，生食級大干貝根本是巨人等級，而且這裡的干貝真的是我吃過最讚的～也因為蛋塔本身就對食材很講究，他的餐廳只用「高端」干貝。

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主餐牛排加上海味超濃郁的海膽，原本以為這樣就要結束了！沒想到又端上 A5 近江和牛，根本雙主菜的搭配，愛死牛肉的人絕對會升天，We Classic 唯典客的用料絕對不手軟，平均消費單價為$2500/人，但是吃完你不會覺得貴，非常厲害。

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吃過了蠻多號稱無菜單料理的餐廳，結果發現二訪菜色都會一模一樣，但是 We Classic 唯典客 採預約制，除了主打無菜單私廚料理之外，也主張絕對讓你每次來的餐點都不重複，可以使用LINE@預約，並且事先溝通喜愛的餐點，口味可以為你量身打造。

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｜延伸閱讀｜

間隔一年後 We Classic 唯典客 第二次用餐心得⬇︎
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這天帶了我的好姊妹 NICO 一起來用餐，但她目前是個忌口的孕婦～首先孕婦不能吃沒有熟的東西，但是 We Classic 唯典客 就像自己家一樣，交代一下他們還是把牛肉的熟度控制得很好，即使全熟也很好吃，孕婦表示吃得很滿意、也很開心～

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YouTuber 蛋塔 EGGTA 非常親切，然後一直跟我們說環境很普通，也沒什麼服務，但實際上他蠻親切，還會自己上菜，邊桌邊服務詢問口味意見，而且我們覺得餐廳還蠻漂亮的阿～

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一進門就看的到 A5 近江和牛的證書，以及滿滿的冷藏肉冰櫃，來這邊用餐的人基本上都是饕客，因為來這邊的價位$2500/人，一般會覺得很貴，但是如果說用同樣的料理，去吃飯店牛排館吃，可能一個人就要價四五千，並且誰跟你雙主餐!!!! 這裡真的是給你頂級食材雙重享受，吃了絕對會想要推薦給老饕朋友。

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當天吃飯隔壁桌還是我超愛的Luigi 路易奇洗衣公司、電力公司的老闆，也有跟蛋塔一起拍過影片

【踢爆】揭發熟成騙局帶你認識乾式熟成&濕式熟成 feat.武俊傑【蛋塔】

https://www.youtube.com/watch?v=KRK31jpHy5I

這邊真的會遇到很多懂吃的饕客們～ We Classic 唯典客 也因採預約制，所以不會收太多的客人，還有一間隱密的包廂，可以提供客人享受高度隱私與美食的空間。

話不多說進入主餐的部分，我們約的是平日晚間，店家有提到晚上大約是七點一起出餐

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前菜沙拉是嫩煎雞腿排佐凱薩沙拉，份量剛剛好，吃了墊墊胃、並且立刻開胃

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第二道開胃前菜是煎過的廣島牡蠣佐特調醬汁，煎過的牡蠣吃起來更為鮮甜飽滿，上面搭配生食級的鮭魚卵，真的蠻鮮甜的，連不愛海鮮的孕婦姊妹都說好吃。

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以松葉蟹肉製成的松葉蟹餅，吃起來清爽搭配芥末籽醬，吃起來溫和不嗆，海鮮甜味佐上少許生菜，調味沒有搶過蟹肉的纖維與甜味。

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北海道生食級干貝，尺寸超巨！這個大小絕對大於50元硬幣，可以至少分成兩口吃，如果一口吃就是超飽嘴，讓嘴巴鼓起來的程度，火侯掌握得宜，保留干貝的嫩度，呈現完美金黃色、焦香的干貝香氣逼人，而干貝的鮮甜就在一口咬下的同時萌生幸福感，不手軟以魚子醬點綴。

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【踢爆】原來鐵板燒的干貝是假的？真假干貝大比拼【蛋塔】

https://www.youtube.com/watch?v=jKVeJZIu0Hk

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蕃茄濃湯非常特別，起初以為是南瓜濃湯，一喝居然充滿著酸甜濃郁的番茄感，但是這濃湯水準也真的是不加水才能達到的境界，搭配佐餐麵包，濃湯中還淋入了巴薩米克醋，所以喝起來還有另一種層次，酸度又由醋將濃湯提味了不少

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使用 Prime 等級美牛搭配生食級海膽，說有多好吃就有多好吃，完全無腥色澤漂亮，就像大海剛撈上岸的海膽，橘黃色濃郁的海味噴發，肉色看起來雖生，但是不會見血，吃起來非常的嫩，油脂均勻肉質細緻帶有咬勁。

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正在品嚐美牛的美好， We Classic 唯典客 老闆蛋塔不忘過來招呼，並推薦來一杯 Whisky，可以讓美牛的滋味更絕妙，還真的太懂吃了，而蛋塔好客招呼客人的方式，讓客人到 We Classic 唯典客 用餐，就像來到家一樣的感覺，一起品嚐美食聊食材。

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中間穿插烤蔬菜搭配，很解膩～

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我真的以為主餐結束時，雙主餐的重頭戲在這兒～使用日本A5 近江和牛沙朗，本身油花漂亮肥美，吃起來卻絲毫不感到油膩，沒有可怕的噴油口感，非常美好的細緻口感，日本A5 近江和牛沙朗的油花，包覆著恰到好處的肉體，沾上非常搭的昆布鹽，滋味迷人難忘，含進口中會閉上眼睛「嗯～未免太好吃」。

當天的甜點是提拉米蘇，每次都會提供不同的，看到我在拍甜點，蛋塔 EGGTA 說不要拍啦～甜點跟服務是他們最沒有的XD

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但是如果你真的很想吃看看頂級食材做的料理，而且不想去外面餐廳踩雷，真的大推大安區私廚料理 We Classic 唯典客 ，每一份錢都花在食材上，沒有過度包裝浮誇的裝潢跟外加成本，吃了讓人保證滿意的節日餐廳，是說情人節要到了，趕快拿這篇給另一半看（笑）。

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YouTuber 蛋塔 EGGTA 頻道

https://www.youtube.com/user/2xuxigrx

WeClassic唯典客

地址：台北市大安區光復南路420巷10號
電話：02 2704 5678
營業時間：預約制
facebook https://www.facebook.com/WeClassic2018/

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老味噌居酒屋位於板橋居酒屋一級戰區，說到板橋居酒屋不能不知道老味噌，這家店也是經過許多板橋人認證，店裡濃濃的日式風情，平日下班時間一到，七點半店裡全數客滿，下班來小酌一杯吃串燒，果然還是上班族的最愛，道地的料理創造不可取代的美味，老味噌居酒屋分店目前有三家，皆位於捷運站旁邊，板橋新埔店、板橋江子翠店、新莊中正店，小要喝杯生啤、來杯日式燒酒，搭乘捷運最安全。

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聽說最近老味噌居酒屋江子翠店推出了新的菜單與酒單，這次也點了比較新的菜色，像是醬燒牛王橫膈膜、塩辛い三色丸、膝蓋君的秘密，很可以阿尤其三色花見糰子，特別是日本人在賞櫻花的時候吃的和菓子點心，這次老味噌透過自己的料理方式，將三色糰子做成鹹甜適中的燒糰子（塩辛い三色丸）！

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老味噌居酒屋江子翠菜單▼

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醬燒牛王橫膈膜$160

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帶有咬勁的醬燒牛王橫膈膜，應該也是許多不吃內臟朋友都能接受的部位，原因是它長得像一般的牛肉片，吃起來口感也佳，油脂不多帶有彈性

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醬燒為搭配啤酒最下酒的調味方式，橫膈膜除了是吃燒肉必點，在居酒屋串燒店也能吃到，專業爐火烤出來的橫膈膜，很是開心～

醬燒牛肉蔥串$170

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我其實平常不喜歡吃青蔥，但是包著青蔥的醬燒牛肉，整個甜味被提升，肉汁也相當的多，非常喜歡的口味

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明太子雞肉串$120

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普遍串燒居酒屋會在雞肉串的處理上比較棘手，有沒有功夫一吃便知，老味噌的雞肉串處理蠻嫩，搭配人氣明太子，軟嫩適中很好吃

塩辛い三色丸$120

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拜託一定要點，我發限時動態甚至還有朋友狂問「好吃嗎？」我必須說在日本吃到的三色花見糰子，其實沒什麼味道，但是老味噌使用甜鹹交錯的調味，將三色花見糰子烤的很美味，醬汁是帶點鹹鹹微辣的口味。

午仔魚一夜干$320

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老味噌的午仔魚一夜干尺寸很大，本來心想價格好像稍高，但是挑選的午仔魚是很肥美的，烤的相當得宜，連不喜歡吃魚的朋友也會多夾個幾口，將魚肉的鮮味留存，還吃的到鮮美的肉質。

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培根捲鮮干貝$260

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干貝的火侯要掌握的好本身就不容易，加上外面要包一層培根捲起來，兩種食材的熟度要控制在美妙的平衡點，更是有難度，真的覺得在爐火前的烤手太專業了

白醬海鮮烏龍麵$230

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好好吃～～～完全不膩口的白醬海鮮烏龍麵，一人一盤也不嫌多，雖然很好吃，但還是要留點胃給其他串燒，千萬別被主食塞飽肚子，吃的到彈牙的白蝦與濃郁的醬汁包覆著烏龍麵條。

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膝蓋君的秘密$150

名字很神祕很可愛，總之就是很好咬的雞軟骨，等朋友到之前我一定會點一盤

ORION生啤酒$120

日式居酒屋看的到沖繩風啤酒，那就一定要點ORION生啤酒，爽口沁涼的滋味來一口，點些烤魚、醬燒系列的烤物都很適合

莓果黑醋栗莓酒$140(左)

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酸酸甜甜的人氣莓酒，不折不扣的妹酒～來一杯周末晚間的放鬆，很推薦

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日式麻糬燒

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只要到店用餐於社群軟體上打卡，臉書或IG不限，就可以免費獲得一盤「日式麻糬燒」，這個麻糬超級好吃～

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我每次自己烤都會燒焦，還是來老味噌吃比較快，而且送的特別美味（笑）烤過的白色麻糬必須趁熱吃，軟Q微黏牙的口感，沾取煉乳與花生粉絕配。

推薦老味噌江子翠店給喜愛居酒屋的朋友，如果是地緣關係在板橋附近，你不能沒吃過，但如果是居酒屋愛好者，也推薦你值得來一趟板橋朝聖，道地的日式串燒，尤其是別家居酒屋沒有的塩辛い三色丸，必吃。

老味噌江子翠店（江子翠捷運2號出口）

店址：新北市板橋區文化路二段255號
電話：02-22510662

營業時間：18:00~01:30

每週五、六低消$500/人

☎️板橋-新埔店（新埔捷運3號出口）
電話：02-22552293
地址：新北市板橋區萬板路11號。

☎️ 新莊-中正店（新莊捷運站2號出口）
電話：02-29980176
地址：新莊區中正路231號。

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2020 年澎湖國際花火節必吃美食，就是六月份剛開幕的「沐一豬排」，也是澎湖目前唯一的炸豬排專賣店，雖然開幕短短一個多月，但來勢洶洶！已成了澎湖花火節周邊的熱門餐廳，沐一豬排嚴選熟成的台灣在地溫體豬，承襲東京都藏前師傅製作醬汁的手法，打造日系職人風格的「とんかつ店」，甚至有網友說沐一豬排是「澎湖炸豬排唯一希望」！

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看完這些高評價評論，怎麼能不朝聖沐一豬排～完食後也真的讓我們讚嘆，澎湖居然有這種規模的餐廳，口味、服務都相當出色，還導入在地特色的元素，選擇澎湖風茹茶提供給顧客飲用，高麗菜更是青脆鮮甜呢。

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我們前一晚入住綠的旅店，是去附近的雛菊餐桌用餐，不過綠的旅店距離沐一豬排也很近，大約都在腳程五分鐘的距離，然後我們這天入住澎湖福朋喜來登酒店，走路過來約12分鐘，如果是來澎湖旅遊，住在這附近真的太方便啦～熱門餐廳不管是走路、騎車都到的了

澎湖必吃美食｜延伸閱讀

澎湖也有這種浮誇系餐廳！Google 數千則評論4.9分，好吃又好拍的創意義式料理，俘虜眾多網美的心｜ChuJu 雛菊餐桌義式料理｜澎湖必吃美食

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沐一豬排以木質調搭配挑高的設計，讓狹長型的空間也不覺得有壓迫感，地下室還有長桌型的空間，假如人多聚餐也不擔心坐不下（須提前致電預約），入店時店內會有一群熱情的小夥伴高喊「吃完沐一再減肥～」太可愛了啦～只好先吃再說！

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沐一豬排專賣店，消費方式每人低消為$100元，用餐時間限時90分鐘、尖峰時段限時60分鐘，價位落在$368-488元之間，單價算是蠻合理的，每一份套餐都附主食、附餐、飲料、甜點，附餐還分成附餐一、附餐二。

附餐一 越光米飯、高麗菜絲、北海道味噌湯（免費無限供應）

附餐二 經典茶碗蒸、鮮魚味噌湯、前菜（黃金泡菜、日本黑豆、海帶芽絲、百香果木瓜）

甜點 芝麻冰淇淋、香芒奶酪 擇一

飲料 冬瓜檸檬冰沙、冰奶茶、菊花枸杞茶(熱)、水蜜桃果茶(熱) 擇一

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附餐內的鮮魚味噌湯、四宮格前菜都超有誠意！！

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沐一豬排｜菜單

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沐一豬排專賣店桌上附有菜單，分成經典風味套餐、豪華海陸套餐、濃郁佐醬套餐、主廚料理套餐、小朋友的餐、小皿料理單點（小菜）、飲料，可以選擇好之後，前往櫃台點餐結帳，店內提供可無限享用的越光米、澎湖風茹茶、味噌清湯、高麗菜絲。

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第一次來不太清楚要點什麼的話，可以直接參考「五大人氣暢銷套餐」，最多人點的套餐：厚切腰內豬排、名古屋味噌里肌豬排、藏前咖啡腰內豬排、竹筴魚里肌豬排、手工漢堡肉里肌豬排。

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我們這次點了手工漢堡肉里肌豬排套餐、沐一特選御膳套餐，很快的服務人員先幫我們上了可續的冰涼高麗菜絲，這個可以無限續盤！真的是吃炸豬排必備的單品，沾上桌邊附的香濃芝麻醬、豬排醬，至少要續一次才甘願（笑）。

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沐一豬排提供的台灣在地越光米，真的粒粒分明非常好吃，有品質高端的好吃豬排，也要有相輔相成的好吃白米搭配，才會顯得完美！畢竟我就是一個熱愛白米飯澱粉的女子～蓬鬆飽水彈牙的越光米真的太優秀，並且食量大的男生也不怕吃不飽，想要再添、再續碗都可以自己來

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前面提到沐一豬排，不但嚴選熟成的台灣在地溫體豬，每一片豬排都是超過四兩重、厚度1.5公分厚的熟成豬排，麵衣真的十分酥脆而且不油，咬下去卡滋的口感、肉質完全不柴，甚至吃的到豬排紋理的嫩度。

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喜歡有點油脂的豬排口感，推薦富有咬勁的沐一厚切里肌肉，屬於豬隻的背脊部位，比腰內肉更為Q彈；沐一豬菲力，則是推薦給喜歡炸豬排，咬起來是紋理較細緻的人，它的油脂含量比較少、也不帶筋。

沐一豬排豬排醬汁也很優秀，傳承東京都藏前師傅的職人工序，以最新鮮的番茄、山藥、洋蔥、蘋果、芝麻為基底，再加入數十種香料，製作成完美比例不膩口的豬排醬汁，淋在金黃酥脆的麵衣上太誘人。

沐一特選御膳套餐 $488｜海老、竹筴魚、里肌豬排、腰內豬排

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如果你跟我一樣也是第一次造訪沐一豬排，那我也推薦你跟我一樣直衝最豪華的「沐一特選御膳套餐」！！

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一次可以吃到店內的綜合強項，里肌跟腰內都讓我吃到了，不怕下一次回來澎湖是好久以後XD

其實我個人吃豬排的習慣幾乎都是偏好：腰內豬排，因為我喜歡那種油脂含量多，肥嫩的口感～

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但是這次吃到沐一的里肌豬排，真的讓我蠻訝異，新鮮品質好的豬隻，吃起來真的不一樣，即使是普遍認知中會比較乾、比較柴的里肌部位，吃起來也是非常細緻好吃的。

除了腰內豬排、里肌豬排，沐一特選御膳套餐內還有超酥脆的海老與竹筴魚，真的麵衣很強！把海老表皮炸得很硬挺，咬下去我真的聽到一聲「卡滋」，裡面蝦肉真材實料。

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竹筴魚搭配套餐內附的塔塔醬，真的很好吃，竹筴魚特有的風味，柔軟帶點油脂的竹筴魚肉，經過高溫油炸後，整個口感層次也提升。

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手工漢堡肉里肌豬排套餐 $428

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少見的會出現在豬排店的手工漢堡肉品項，居然也能拿來炸，想必也是大有來頭，大塊厚實的手工漢堡肉，吃起來帶有甜味，第一次吃到酥脆版的漢堡肉，尤其是沐一豬排的麵衣吃起來不油膩，讓人不自覺地想要再咬一口，吃的時候完全不罪惡。

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手工漢堡肉可以選擇搭配里肌豬排，或者腰內豬排套餐，吃完一整份真的飽到不行～

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附餐飲料直接提供700cc的大容量外帶杯，貼心讓客人可以直接喝不完帶走，上面還印有沐一豬排的小豬圖案，超級可愛～飲料甜度不能調整，茶類飲品皆為熱飲，聽說冰奶茶還是珍珠奶茶呢！有點後悔沒有點到奶茶～下次回來再來喝爆它！

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套餐附贈的甜點有芝麻冰淇淋、香芒奶酪，可以二擇一（當天剛好芝麻冰淇淋沒有了），我們一致覺得甜點很好吃、很有誠意！

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吃飽要離開時，沐一豬排的店內小夥伴，對著每一組客人高喊「其實我們都不胖」，也呼應了進門高喊的口號「吃完沐一再減肥」，真的是有始有終XD 對於澎湖沐一豬排專賣店，我真的蠻驚訝服務做的如此到位，每一位服務人員都很用心且完整的介紹餐點，比起知名日式連鎖豬排店的服務，沐一豬排更多了些親切的互動感。

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推薦來到澎湖旅遊，尤其是花火節期間，必吃澎湖唯一豬排專賣店「沐一豬排」，冷氣很涼很舒適阿～外面小吃也很讚，但排隊人潮真的太多不敢恭維，如果想要吃到很不錯的餐廳，推薦沐一豬排給大家！

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沐一豬排

地址｜澎湖縣馬公市陽明路106號

電話｜(06)9270088

營業時間｜11:00-14:30、17:30-21:30（最晚入場時間為14:00、20:30）

粉專｜https://www.facebook.com/muyipork001/

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2020 年的澎湖國際海上花火節，跟 Marvel 漫威聯名製造的話題不斷，也因為今年是特別的一年，讓大家更有時間去挖掘國內旅遊的美好！澎湖必吃美食「ChuJu 雛菊餐桌」義式料理，距離要欣賞花火節的地點觀音亭不遠處，附近也是民宿的熱門地點，剛好我們就住在綠的旅店，步行過去只要五分鐘。

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「ChuJu 雛菊餐桌」義式料理的創辦人是一對夫妻，身為澎湖人的闆娘因嫁到高雄，時常想念起澎湖家鄉的大海藍天，也一直想著要將夢想實現，以創意料理來完成心中的那塊憧憬，以澎湖別名「菊島」與義大利國花為發想，於是創立了以雛菊為命名的義式餐廳，目前在澎湖、高雄、台南皆有 「ChuJu 雛菊餐桌」的據點。

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貼心小叮嚀：「ChuJu 雛菊餐桌」的 Google 評價高達4.9分有夠高，真的用完餐點後，讓人不經讚嘆餐點好吃、環境空間美、服務人員積極用心，而且不用加一成服務費！到了用餐時間現場座無虛席，所以一定要預約，不然很可能撲空吃不到！我們來看餐點介紹吧▼

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ChuJu 雛菊餐桌義式料理｜菜單

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「ChuJu 雛菊餐桌」菜單上以義式料理為主，創意披薩、義大利麵、燉飯、拼盤、甜點等，也推出優惠的多人分享餐，無論是情侶約會、姊妹聚餐、家族聚餐吃都特別划算！多人套餐有分成 2-6人套餐。

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（照片中的最佳配角拼盤是我們升級的版本唷！飲料也是另外補差額的升級飲品）

這次我們點的是「ChuJu 雛菊餐桌」雙人分享餐，價格為$699元，內含佛卡夏麵包兩份、沙拉一份、最佳配角一份、主餐任選一份、飲料茉莉綠茶、伯爵紅茶任一壺（更換其他單杯飲料半價優惠），如想升級餐點，另外補差額即可。

綜合海鮮沙拉單點 $260（雙人分享套餐內含）

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